indhold:
- Medicinsk video: Sådan får du hvide tænder | SKØNHEDSLABORATORIET
- Fordele ved kanel
- Men forbrug af kanel er farligt for nogle mennesker
- Hvor meget forbrug af kanel er sikkert?
Medicinsk video: Sådan får du hvide tænder | SKØNHEDSLABORATORIET
Kanel eller kanel er en af de krydderier, der er meget brugt til at lave mad eller drikkevarer. Denne urt bruges også som en erstatning for sukker i fødevarer. Ikke kun det, det viser sig kanel sparer også sundhedsmæssige fordele.
Du bør dog ikke forbruge for meget kanel, fordi en af ingredienserne kan skade din lever (lever).
Fordele ved kanel
Kanel opbevarer en række aktive ingredienser, der kan bruges til dit helbred. En af dem, nemlig flavonoider, der kan fungere som antioxidanter. Dette hjælper din krop til at bekæmpe celleskader på grund af frie radikaler. Desuden indeholder kanel også æteriske olier, der giver duft og har antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle egenskaber.
Indholdet gør, at kanel kan bruges til at reducere risikoen for forskellige sygdomme. Dette har vist sig i flere undersøgelser, der viser, at kanel kan reducere risikoen for hjertesygdomme, diabetes, kræft og neurodegenerative sygdomme.
Men forbrug af kanel er farligt for nogle mennesker
Selvom kanel har mange fordele, har det også sundhedsmæssige risici, hvis de indtages for meget. Forbrug i store mængder kan forårsage irritation af mund og læber. Kanel kan også forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Hertil kommer, at kanelolie, der påføres huden, kan få huden til at blive rødlig og irriteret.
Ikke kun det kan forbrug af kanel i store mængder også skade mennesker med leverproblemer. Dette skyldes indholdet af kumarin i kanel. Kumarin er et antikoagulant middel, som kan påvirke blodets evne til at størkne.
For mennesker, der er følsomme overfor coumarin, kan forbruge høje mængder kanel øge risikoen for leverskader, ifølge undersøgelser offentliggjort i Journal of Agriculture and Food Chemistry. Således kan forbrug af kanel i store mængder ikke anbefales til personer med leverproblemer.
Der er to typer kanel, som du kan finde, nemlig cassia og ceylon kanel. Begge typer kanel indeholder forskellige mængder af kumarinforbindelser. Kanelcassia (kendt som almindelig kanel) indeholder flere mængder af kumarin end ceylon kanel. Desværre kan disse to typer ikke skelnes, hvis de er i pulverform.
Hvor meget forbrug af kanel er sikkert?
Den kanel, du får fra mad eller drikke, er normalt stadig lille i antal, så det ikke bringer dit helbred i fare. Så du behøver måske ikke bekymre dig, hvis du spiser kanel indeholdt i mad eller drikkevarer.
Men du skal vide, hvor meget kanel er sikkert for dig at forbruge, især hvis du tager kaneltilskud. Det anbefalede forbrug er ikke mere end 2-4 gram pr. Dag. Dette afhænger af indholdet af kumarin i kanel.
Cassia kanel, der indeholder mere coumarin, anbefales ikke at forbruge mere end 2 gram om dagen. I mellemtiden kan ceylon kanel forbruge op til 4 gram om dagen.
Kumarinindtaget, som stadig kan tolereres af kroppen, er 0,1 mg pr. Kg legemsvægt pr. Dag. Mere end dette coumarinindtag kan forårsage leverforgiftning og kræft, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Molecular Nutrition & Food Research i 2010.
