indhold:
- Medicinsk video: Natural and Instant Treatment for Low Blood Pressure | hypertension
- Forskellige måder at lave kartofler på, er virkningerne forskellige
- Hvordan kan kartofler øge blodtrykket?
- Stadig brug for yderligere forskning om dette
Medicinsk video: Natural and Instant Treatment for Low Blood Pressure | hypertension
Kartofler er en af de fødevarer, der ofte indtages. Ud over at være rig på kulhydrater og kalorier, er kartofler også meget nemme at få. Kartofler er faktisk rige på kalium, hvilket kan reducere blodtrykket. Men selvom kalium kan hjælpe med at reducere blod, har forbruget for meget kartofler også en negativ effekt på langtids blodtryk.
Faktisk er denne forskning kun i et tidligt stadium, men denne opdagelse kan være en debat om, hvorvidt det er godt at forbruge store portioner kartofler.
Forskellige måder at lave kartofler på, er virkningerne forskellige
Forskere på Brigham og Women's Hospital og Harvard Medical School i Massachusetts undersøgte forholdet mellem mængden af forbrug af kartofler og blodtryk. Holdet af videnskabsmænd undersøgte forbruget af kartofler i forskellige former for forarbejdning, lige fra pounding, kogning, stegning, bagning eller i form af chips. Disse data blev taget fra 187.453 indbyggere i Amerika de seneste 20 år. Hvert fjerde år vil undersøgelsesdeltagerne udfylde spørgeskemaet om, hvor ofte de spiser bestemte fødevarer. Desuden opfordrede forskerne også deltagerne til at rapportere deres blodtryk. Forskerne fastsatte vægt, fysisk aktivitet, spisevaner og cigaretter som kontrolfaktorer (faktorer gjorde det samme i undersøgelsen).
Unikt, hvordan man behandler og koger kartofler har forskellige effekter. For eksempel, hvis du spiser kartofler, der er bundet, bagt eller kogt 4 portioner om ugen, så vil risikoen for dine chancer for at få højt blodtryk øges sammenlignet med dem, der bruger 1 servering om ugen. Dette sker dog kun med kvinder. Desuden fandt forskerne også, at hvis du erstatter en portion kartofler, der er bagt, kogt eller pundret med en del af grøntsager, der ikke indeholder kulhydrater, så vil din risiko for hypertension falde.
Historien er anderledes med pommes frites. Jo mere du spiser stegte kartofler, desto højere er risikoen for forhøjet blodtryk. Dette kan forekomme hos både mænd og kvinder.
Endnu mere overraskende er der ingen stigning i risikoen for hypertension, hvis du spiser store mængder kartoffelchips. Faktisk kan mænd ved at spise masser af kartoffelchips reducere risikoen for højt blodtryk.
Hvordan kan kartofler øge blodtrykket?
Kartofler har et højere glykæmisk indeks (hastigheden af mad absorberet af blod) end andre grøntsager. Dette kan resultere i øget blodsukker i kroppen. Stigende blodsukker alene (eller ofte kaldet hyperglykæmi) har vist sig at være forbundet med oxidativt tryk, endoteldysfunktion og inflammation. Disse tre ting kan være årsagen til den øgede risiko for højt blodtryk.
Stadig brug for yderligere forskning om dette
Husk at denne forskning er forskning i observationsfasen, hvilket betyder, at der er behov for yderligere undersøgelser for at fastslå det. Dette er baseret på udfyldning af spørgeskemaer, hvilket kan være, at deltagerne ikke besvarer dem ærligt eller besvarer dem subjektivt, især hvis spørgeskemaet er relateret til spisevaner. Det er også tilfældet med blodtryk, fordi forskerne ikke selv måler blodtrykket fra deltagerne, så der kan være en fejl under blodtryksrapporteringsprocessen.
Forskerne mindede også vigtigheden af de samlede spisevaner, ikke kun at måle en type mad specifikt. For eksempel varierer det glykæmiske indeks i kartofler afhængigt af sorten og metoden til behandling af kartofler selv. Som allerede nævnt, forskellige metoder til behandling af kartofler, forskellen er også effekten på din krop. Endvidere har længden af forarbejdningsprocessen og typerne af andre komplementære olier eller krydderier, der anvendes, også en virkning. Derudover har mængden af protein og fiber, du bruger, også en virkning på det samlede glykæmiske indeks.
Alligevel er denne forskning vigtig nok til at blive undersøgt yderligere, fordi denne opdagelse kan hjælpe dig med at klare højt blodtryk. Forskere vil fortsætte med at lære om forholdet mellem kartofler og blodtryk. Det skal bemærkes, at bestemmelse af typen af mad og mængden af mad, der forbruges af hver person, er noget, der er meget vanskeligt at måle præcist. Derfor kan det være ret vanskeligt at anvende eller måle typen og mængden af mad, så den passer til alles ernæring på passende vis, herunder om kartofler. Denne forskning kan dog hjælpe ernæringseksperter eller ernæringsregulatorer med at lave retningslinjer om spisevaner og risikoen for sygdommen.
LÆS OGSÅ:
- 8 falske myter om hypertension
- Kan unge påvirkes af hypertension?
- Hvorfor hypertension kan forårsage erektil dysfunktion?
