indhold:
- Medicinsk video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
- Valget af krydderier, der kan erstatte sukker
- 1. Vanille
- 2. Kanel
- 3. Kardemomme
- 4. Klipper
- 5. Muskat
- 6. ingefær
Medicinsk video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Du savner aldrig aldrig sukker som en af de naturlige smagsstoffer i hver skål. Men kan du huske, at at spise masser af sukker kan udløse diabetes? Tag det let, du kan faktisk bruge en række naturlige krydderier som erstatning for sukker, du ved.
Valget af krydderier, der kan erstatte sukker
1. Vanille
Vanille kommer fra planter Vanille planifoliaen slags lang og tynd ærter. Denne plante er mørk brun og afgiver en sød duft. Vaniljeplanter kan forarbejdes til vaniljeekstrakt eller vaniljepulver, der i vid udstrækning anvendes som krydderi-erstatning for sukker.
Vanilje er en polyphenol gruppe, der har stærke antioxidant egenskaber. Derfor kan indtagelsen af vanilje i mad bidrage til at forhindre skade på kropsceller og væv og afværge frie radikaler.
For dem af jer, der har højt kolesterolproblemer, kan at tilføje vanille til mad reducere kroppens kolesteroltal. Faktisk kan denne ene urt også hjælpe med at lindre leddgigt, gigt og andre inflammatoriske tilstande.
2. Kanel
På samme måde som navnet antyder har kanel en naturlig sød smag, som kan bruges i form af pulver eller tørt træ. Disse krydderier bruges almindeligvis som en erstatning for bordsukker eller brunt sukker, som du normalt bruger.
Ifølge dr. Axe, fordelene ved kanel indbefatter hæmning af udslippet af sukker i blodbanen og dermed forhindrer følelser cravings sød mad. Som følge heraf vil din vægt og blodsukker ikke stige hurtigt efter at have spist.
Desuden indeholder kanel nul sukker og kalorier, så det er meget sikkert at bruge af mennesker, der har diabetesproblemer. Så tøv ikke med at tilføje en knivspids kanelpulver til din yndlings kaffe, te, yoghurt eller havregrynskål.
3. Kardemomme
Hvis du leder efter et naturligt sødemiddel, der er sikrere end sukker, skal du prøve kardemomme. Ja, dette krydderi kan bruges som erstatning for sukker, fordi det har en smuk sød smag.
Kardemomme antages at have antioxidant egenskaber, der kan forhindre hjertesygdomme og kræft. Derudover kan antioxidantindholdet også bidrage til at styrke kroppens celler, når de bekæmper virkningerne af frie radikaler, der kan udløse sygdom.
Nå, du kan tilføje kardemomme til curry krydderier, opor curry og endda søde fødevarer som kager og sødt brød.
4. Klipper
De fedter du har brugt er blomsterknopper, der kommer fra krybdyr. Dette krydderi har en tydelig aroma og sød smag. Det er grunden til, at nelliker anvendes som en erstatning for sukker i forskellige typer retter og te.
Kløver indeholder fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter, der er gavnlige for helbredet. Hertil kommer, at fedter også indeholder forbindelser, der hedder eugenol, en naturlig antioxidant, som faktisk er fem gange mere effektiv til at modvirke frie radikaler end vitamin E.
5. Muskat
Du kan ofte bruge muskatnød til at give maden en lidt krydret smag. Nå, hvem ville have troet muskatnød kunne også bruges som erstatning for sukker og smagsstoffer i servering af andre supper og fødevarer.
Muskat er kendt for at have et utal af fordele for helbredet. En komponent af muskatnød svarer til mentol, som sammen kan lindre smerter naturligt. Ved at tilføje det som en krydderi, kan du reducere smerter forbundet med sår, alvorlig stress og forskellige former for betændelse som gigt (arthritis).
6. ingefær
For dem af jer, der er på en kost og cravings søde fødevarer, skal du helt sikkert vende din hjerne for at reducere lysten til at spise sukker. Bare rolig, du kan erstatte sukker i mad med ingefær.
Ved at bruge ingefær har din ret en stærk aroma, lidt sød og lidt krydret. Brug ingefær på mad ved at pounding, revet eller brændt, før du blander det i fadet.
