indhold:
- Medicinsk video: 5 af 7 Ny forskning om chokolade, æg og ost
- At spise chokolade er godt for mennesker med hjertesygdomme
- Hvor meget chokolade om dagen er tilladt for mig?
- Vær også forsigtig med sukkerindholdet i chokolade
Medicinsk video: 5 af 7 Ny forskning om chokolade, æg og ost
Er du en chokolade elsker? Fødevarer, der siges at gøre dette lykkelige humør, har skjulte fordele for dit hjertes sundhed. Denne fordel er endnu bedre for dem af jer, der har en historie eller er i fare for hjertesygdomme. Hvad gør chokolade godt for hjertet? Så hvor meget kan du spise chokolade, hvis du har hjertesygdom?
At spise chokolade er godt for mennesker med hjertesygdomme
Der er så mange undersøgelser, der hævder, at chokolade er god for hjertet. En af dem er forskning fra Norfolk, England.
I en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Heart, blev det konstateret, at spise chokolade kan reducere risikoen for hjertesygdom med 11 procent og forhindre tidlig død i mennesker med hjertesygdom med 25 procent. Selv undersøgelsen rapporterede også, at spise chokolade kan reducere risikoen for slagtilfælde med 23 procent.
Selvom det endnu ikke er kendt, hvad der gør chokolade til gavn for hjertesundhed, konkluderer eksperter, at flavonoidindholdet i chokolade er årsagen. Flavonoider, der er en del af antioxidanter, har evnen til at reducere blodtrykket, fungere som antiinflammatorisk, forhindre blodpropper og lette blodgennemstrømningen.
Hvor meget chokolade om dagen er tilladt for mig?
Hvis der er baseret på tidligere nævnt forskning, kan folk, der har en lav risiko for hjertesygdomme, spise 100 gram chokolade om dagen. Men det kan selvfølgelig ikke bruges som benchmark. Fordi mere forskning er nødvendig for at bestemme grænserne for god chokolade, der skal indtages på en dag.
Bortset fra de sikre grænser for at spise chokolade, der er usikkert, har Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet fastslået, at forbrug af flavonoider kun må forbruges på en dag - højst 200 mg flavonoider fra kakaobønner om dagen.
Til sammenligning kan indholdet af kakao i en stok med mørk chokolade nå 70-90% afhængigt af mærket. Det er meget, derfor må der være mange flavonoider. Desuden er det ret vanskeligt at kontrollere, hvor meget kakaoindhold i en chokolademælkbar normalt sælges i supermarkeder fordi disse oplysninger ofte ikke er medtaget.
Vær også forsigtig med sukkerindholdet i chokolade
Uanset hvilken type chokolade du spiser, er faktisk lige så god for hjertesundheden. Selv chokolademælk. Men i virkeligheden skal du være opmærksom på det sande sukker og fedtindhold i din yndlingschokolade. Årsagen er, at de fleste chokolade barer sælges på markedet indeholder højt sukker og fedt fra forskellige slags mælk og andre tilsætningsstoffer.
At smide ud, du kan spise mørk chokolade, som har tendens til at være lav i mættet fedt og sukker. Desuden skal du også vælge chokolade, der har et kakaomængde på mindst 70% eller mere. Mere forskning er blevet enige og siger, at fordelene ved mørk chokolade for hjertesundhed er større end andre typer af chokolade. Alligevel må du ikke spise chokolade ofte. Alt, der er overdrevent, er bestemt ikke godt for kroppen.
