indhold:
- Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Er det rigtigt, at æblefrø indeholder cyanid?
- Kan spise æblefrø forårsage cyanidforgiftning?
- Hvad er symptomerne på cyanidforgiftning?
- Hvordan behandler du cyanidforgiftning?
- Hvad med æblefrøolie?
Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Æbler er faktisk en sund og forfriskende frugt. Derudover har æbler også fantastiske fordele for kroppen. Antioxidantindholdet i æbler kan beskytte kroppen mod skade på grund af oxidation. Men senere nyheder cirkulerede, at æblefrø indeholder cyanid. For dem af jer apple elskere er det naturligt, hvis du føler dig bekymret. Faktisk er hvad du spiser æblekød, men hvis det er sandt, at æblefrø indeholder cyanid, betyder det at hvis du ved et uheld slukker æblefrø, er der risiko for cyanidforgiftning?
Er det rigtigt, at æblefrø indeholder cyanid?
Apple frø indeholder amygdalin, et stof, der kan udskille cyanid, når det kommer i kontakt med humane fordøjelsesenzymer. Imidlertid er akut forgiftning forårsaget af et uheld indtaget æblefrø et sjældent tilfælde. Amygdalin findes ikke kun i æbler, men du kan også finde abrikosfrø, ferskenfrø, svesker og mandler.
Hvad er amygdalin? Amygdalin er et giftglycosid der kan producere hydrogencyanid, når det kombineres med gastrointestinale / fordøjelsesenzymer. Sammenlignet med æbler, frugtsfrø, der har større amygdalin stoffer er abrikoser og ferskner. Når du hører ordet 'cyanid', er det naturligvis 'forgiftning', der er i tankerne. Du skal vide, at frugt eller frø, der indeholder amygdalin, kan behandles for at fjerne de giftige stoffer. For eksempel kan toksinerne i mandler behandles på en sådan måde, at de enten fjernes af giftige stoffer eller omdannes til farlige stoffer.
Kan spise æblefrø forårsage cyanidforgiftning?
Selvfølgelig har du hørt, at cyanid er en dødelig gift. Cyanid har en lang historie i brug i kemisk krigsførelse og massemord. Hvad med cyanid i æblefrø, er det også farligt? Faktisk er der kun få amygdalinstoffer i æblefrø. Derudover skal du tygge frøene for at konvertere det til cyanid.
Hvis disse frø tygges bare lidt, er det bestemt ikke noget. Denne lille mængde kan afgiftes af de enzymer, der er i din krop. I små mængder omdanner kroppen cyanid til thiocyanat, hvilket er uskadeligt og kan udskilles af urin. Derudover viser det sig, at denne lille mængde er gavnlig for opretholdelse af nervesundhed og røde blodlegemer, når de kombineres med andre kemikalier, der kan danne vitamin B12. Men forskellige udtalelser fra agenturet for det giftige stof- og sygdomsregister er citeret af Healthline-hjemmesiden ifølge ham selv en minimal mængde er stadig farlig. Forurenet med cyanid kan forårsage hjerteskader og hjerne, endda koma og død.
Hvis du spiser det i store mængder, vil det helt sikkert være farligt. Store mængder cyanid kan binde til funktionen af blodceller, der bærer ilt, fordi disse stoffer kan komme hurtigt ind i blodbanen. På et øjeblik vil cellen mangle ilt, og selvfølgelig vil cellen dø. Cyanidgift vil angribe hjertet, åndedrætssystemet og centralnervesystemet.
Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse, citeret af Healthline-webstedet, kan den dosis cyanid, der kan forårsage dødelige tilstande, være omkring 1-2 mg / kg, eller groft skal du spise omkring 200 æblefrø eller 20 dele af æblet. Med de fordele og ulemper, der findes, er det bedst at ikke spise æblefrø, ud over at være forsigtig, er smagen også bitter. Selvfølgelig er det bedre, du spiser bare æblekød, som er forfriskende og sundt.
Hvad er symptomerne på cyanidforgiftning?
Der er flere sundhedsmæssige virkninger på grund af cyanidforgiftning eller mest cyanidindtagelse, dette tegn kan forekomme om få sekunder til minutter. Nogle af disse tegn er:
- Følelse svag og forvirret
- hovedpine
- Kvalme, mavesmerter
- Åndedrætsbesvær
- kramper
- Hjertesvigt
- Hurtig hjertefrekvens
- ryste
Hvordan behandler du cyanidforgiftning?
Cyanidforgiftning kan behandles med professionelt medicinsk personale. Normalt får patienter ilt. Indånding af frisk luft kan være et skridt til at overvinde det. Natriumnitrit og natriumthiosulfat anvendes normalt til at stoppe virkningerne af forgiftning. Alvorlige symptomer kræver øjeblikkelig medicinsk hjælp, fordi patienterne kan forårsage tab af bevidsthed.
Hvad med æblefrøolie?
Æblefrøolie er et ekstra produkt til behandling af saften og er lavet af rå æblepomace. Normalt bruges æblefrøolie på grund af duften, men det er også godt for at lindre hudbetændelse og forbedre hårtilstanden. Nogle undersøgelser siger, at æblefrøolie er en kilde til antioxidanter og har potentialet som en kræft. Andre undersøgelser har endda fundet æblefrøolie til bekæmpelse af bakterier og svampe. Cyanid kan dannes, hvis amygdalin i æblefrø reagerer på fordøjelsesenzymer, også hvis de sluges.
LÆS OGSÅ:
- Forebyggelse og overvinde madforgiftning hos børn
- Hvad skal der gøres under madforgiftning?
- Ikke-skadeligt materialeforgiftning
