3 typer af ernæring, der opretholder din øjenhelse

indhold:

Medicinsk video: Black Holes Explained – From Birth to Death
Lutein og zeaxanthin i grønne grøntsager
Betakaroten i gule og appelsinske fødevarer
Omega 3 fedtsyrer i fisk og nødder
Hvad med at tage omega 3 kosttilskud?

Medicinsk video: Black Holes Explained – From Birth to Death

Øjne er et af de vitale organer, som du undertiden glemmer deres helbred. Hvordan man opretholder øjenhygiejnen er ikke kun begrænset til at opretholde sikker synlighed, når du ser fjernsyn eller læser bøger. Hvad du spiser påvirker også øjnens sundhed. Hvilke fødevarer kan hjælpe med at bevare din syn for synet?

Lutein og zeaxanthin i grønne grøntsager

Antioxidanter og phytonutrienter findes i grønne grøntsager kan give fordele for øjenhelsen. Grøn spinat, Kale, collard mørkegrønne blade salat som salat romaine, og broccoli er en god kilde til lutein og zeaxanthin. Lutein og zeaxanthin funktion for at beskytte øjnene mod stråler, der kan skade øjnene, for eksempel ultraviolet lys fra sollys. Ifølge nogle undersøgelser hjælper lutein og zeaxanthin med at forbedre synets kvalitet, især i svagt lys.

Ikke kun det, hvis du spiser fødevarer, der er rige på lutein og zeaxanthin, kan du undgå øjensygdomme på grund af alderdom. De, der flittigt spiser grønne grøntsager, har en 50% lavere chance for at udvikle katarakt senere.

Når du spiser grønne grøntsager, får du ikke kun lutein og zeaxanthin, men også forskellige typer vitaminer, især vitamin C og vitamin E. Mange undersøgelser bruger en blanding af lutein, zeaxanthin, vitamin C og vitamin E for at forhindre forskellige øjenlidelser.

Hvor meget lutein og zeaxanthin har du brug for? Fordi det ikke er næringsstof, men phytonutrient, har lutein og zeaxanthin ikke daglige forbrugsrekommendationer. Men for at bevare øjenhygiejne er det ifølge The American Optometric Association nødvendigt med lutein på omkring 10 mg om dagen og 2 mg om dagen for zeaxanthin. I 1 kop spinat er der 20,4 mg lutein og zeaxanthin. Mens i 1 kop broccoli er der 1,6 mg lutein og zeaxanthin. De højeste niveauer af lutein og zeaxanthin blev fundet i kale, hvilket var 23,8 mg pr. Kop.

Betakaroten i gule og appelsinske fødevarer

Forslag til at spise gulerødder for at bevare øjenhygiejnen, du skal have hørt ofte. Dette skyldes indholdet af beta caroten indeholdt i det. Men ikke kun gulerødder, gule squash og yams, der har tendens til at være appelsin, indeholder også masser af beta caroten, foruden at være til gavn for sundhed, fungerer caroten også for at give gul og orange farve til mad.

Både gulerødder, græskar og søde kartofler indeholder ikke nødvendigvis vitamin A. Ingredienserne i fødevaren er vitamin A-dannende ingredienser. Der findes to grundlæggende typer af A-vitamin, der findes i fødevarer. Det er præformede vitamin A indeholdt i dyrefoder (såsom fisk, kød, mælk og forarbejdede fødevarer) og forstadier af vitamin A, der findes i grøntsager og frugter i form af beta caroten. I kroppen præformede og forstadiet af vitamin A vil blive omdannet til vitamin A.

Mængden af A-vitamin, der anbefales til konsum, er 500-600 mcg om dagen for voksne. Men vær forsigtig, hvis du spiser vitamin A i form præformede, Hvis forbruges i overskud, præformede Vitamin A kan forårsage sundhedsmæssige problemer og er særlig farligt for gravide kvinder. Vitamin A kosttilskud lavet fra præformede A-vitamin har normalt en høj dosis, og hvis du ikke konsulterer en læge først, er det ikke umuligt, at du kan opleve en overdosis af A-vitamin. Men tværtimod har forbruget af vitamin A-forstadier i form af beta caroten ikke en toksisk virkning på kroppen. Men hvis for meget, kan din hud blive svagt gullig, men efter indtagelse af beta caroten er reduceret vil din hudfarve vende tilbage til normal.

Omega 3 fedtsyrer i fisk og nødder

Nylige undersøgelser viser, at omega 3 fedtsyrer faktisk kan forbedre øjenhelsen. Eksempler på omega 3 fedtsyrer er DHA, EPA og ALA. Omega 3 fedtsyrer, der forbruges af moderen under graviditeten, spiller en rolle for at fremme udviklingen af den visuelle funktion hos fosteret. En canadisk undersøgelse udgivet af American Journal of Clinical Nutrition viste, at babyer, hvis mødre tog omega 3 kosttilskud under graviditeten, viste sig at have en bedre synsfunktion i forhold til babyer, hvis mødre ikke tog kosttilskud.

For voksne kan omega 3 fedtsyrer bidrage til at beskytte øjnene mod forskellige sygdomme som nedsat øjenmuskelfunktion og tørt øjesyndrom. Andre vigtige fedtsyrer fungerer også for at reducere risikoen for glaukom og højt tryk på øjet. I en europæisk undersøgelse fra 2008 havde deltagere, der forbrugende høj omega 3 fisk (såsom laks, tun, makrel) mindst en gang om ugen en 50% lavere risiko for at blive udsat for neovaskulær, en sygdom, hvor blodkar vokser på nethinden og forårsager skade på lysfølsomme retinale celler. Dette får det til at opstå blind spot.

Fisk, bønner og olivenolie er fødevarer, der er rige på omega 3 fedtsyrer. Vælg dybhavsfisk som tun og laks, fordi disse typer fisk er rige på omega 3. Nødder som cashewnødder og mandler har fedtsyrer inde livmoderen. Men de typer nødder, der indeholder mest omega 3, er valnødder. Planteafledte olier indeholder også omega 3, olivenolie er en kilde til omega 3, der er let at opnå, og du kan bruge hver dag til madlavning.

Hvad med at tage omega 3 kosttilskud?

Du kan få omega 3 fra kosttilskud, hvis det er svært for dig at finde fødevarer, der er rige på omega 3. Men kilder til omega 3 fra mad kan være bedre for dig. To store øjenrelaterede øjesymptestest (AREDS og AREDS2) afslørede, at risikoen for at lide af aldersrelateret øjensygdom hos dem, der fik omega 3 fra kosttilskud, var ikke det samme som dem, der fik omega 3 fra mad. hverdagen. Omega 3 opnået fra mad er mere effektiv til at reducere risikoen for alderdomssygdom. Nogen der driver en sund kost, der er rig på omega 3, har en mindre risiko sammenlignet med dem, der tager kosttilskud i 5 år.

LÆS OGSÅ: