indhold:
Medicinsk video: Sådan lokker du grøntsager i kræsne børn
Det er ikke overraskende, at de fødevarer, som børn mindst kan lide, er grøntsager. Faktisk er grøntsager meget vigtige, fordi de er fyldt med forskellige fordele. Det anbefales, at småbørn og børn får 5 + portioner frugt og grøntsager om dagen (2 frugter og 3 grøntsager). Hele frugter og grøntsager er de bedste, men der er forskellige andre måder at betjene grøntsager på.
I stedet for at erstatte grøntsager, prøv at eksperimentere med en række forskellige grøntsager og lære at lave mad / præsentere dem på en kreativ måde. Husk at overleve og fortsæt med at tilbyde mere mad, der er blevet afvist.
Bare fordi din baby, småbarn eller barn ikke spiser mad betyder ikke, at de ikke kan lide det. De kan ikke engang smage det!
Nogle tips, du kan prøve:
- Skift hvordan grøntsager ser ud og ændrer deres tekstur. Prøv mosede grøntsager med ost, lavet til burgere, vegetabilsk tempura eller revet ind i en pasta skål. Bland disse grøntsager og have det sjovt.
- Lad barnet vælge. Spørg, hvordan de vil have deres grøntsager til at blive kogt. Et eksempel kan være at lave en pizza sammen, hvor dit barn kan vælge påfyldninger (herunder grøntsager som tomater og tomatpuré, svampe, løg, peberfrugter, ægplanter og friske urter).
- Prøv at lave suppe, pasta eller farvestof (guacamole), der har frugt eller grøntsager som grundlag for at gøre det. Eller måske prøv at lave en grøntsagskage (græskar scone eller græskar tærte).
- Børn kan have bedre sans for lugt og smag end voksne, så prøv at lette lugtende grøntsager og smag grøntsager som græskar, avocado, kartofler, kumara, bønner, gulerødder, majs og rød chili.
- Madlavning kan intensivere lugt, så prøv andre stilarter ved hjælp af rå frugt- eller grøntsagssalater og fingervarer (gulerødder, selleri, avocadoer, tomater). Du kan skære dem i sjove kreative former (ved hjælp af frugtskiver) eller prøv kogt majs.
- Prøv tørrede frugter og grøntsager i dåse, frosne og tørrede beholdere. Forskellige teksturer kan appellere til nogle børn, der er kræsenfulde. Nogle børn indser, at dåsefrugter og grøntsager er mere appetitvækkende, fordi de er blødere og lettere at tygge. Nylige bevis viser, at frosne og konservesvarer beholder næringsstoffer fra friske frugter og grøntsager. Så dette er et rigtig godt valg til dit barns vækst i kroppen.
- Selvom det ikke erstatter behovet for grøntsager, er en anden måde at få masser af næringsstoffer frisk frugt. Hvis grøntsagerne er blevet forsøgt kontinuerligt, kan du være sikker på, at dit barn får det godt ved at tilbyde dem frisk frugt.
- Forlænger madoplevelsen ved ikke kun at fokusere på at spise, men alle de andre ting om mad, der tilbydes. Tænk på at spille mad, forberede mad, dyrke mad, lave mad, sociale aspekter af mad, madhistorier, madfarve, tekstur og potentiale for at lære om mad. Ved at gøre dette vil dit barn udvikle en påskønnelse af grøntsager og en livsstilsindstilling, der er orienteret mod den.
- Giv ikke op. Fortsæt med at tilbyde masser af grøntsager, selvom de konsekvent ikke spiser dem. Ved at modellere gode spisevaner og konsekvent tilbyde sunde madvalg, vil dit barn i sidste ende prøve og til sidst spise grøntsager.
