indhold:
- Medicinsk video: Mos til børn
- Fordelene ved at lave babymad alene
- Svagheder af hjemmelavet babymad
- Materiale der er nødvendigt for at lave baby mad
- 6 nemme trin til at lave baby mad
- Et nemt skridt til at lave baby mad
Medicinsk video: Mos til børn
Når babyer begynder at genkende fastfood, er det tid for forældre at tænke på mad, der skal gives til børn. Der er forskellige former for sunde valg, herunder økologisk baby mad. Forældre, der gerne vil vide nøjagtigt hvad der går ind i deres babyers mund, vælger dog at lave deres eget babymad. Og det viser sig at gøre baby mad er ikke så kompleks som det ser ud til!
Fordelene ved at lave babymad alene
Nogle forældre har forskellige grunde til, at de foretrækker at lave babymad selv, generelt fordi:
- Forældre ved præcis, hvad deres baby spiser
- Hjemmelavet babymad er mere økonomisk end mad, der sælges i butikkerne (selvom nogle forældre mener, at dette ikke nødvendigvis er sandt)
- Forældre kan vælge deres egne frugter, grøntsager og andre fødevarer for at være mere rene, og ikke stole på den smag, som fødevareproducenterne tilbyder. Du vil ikke finde babymad fremstillet af meloner eller avocadoer, der sælges i supermarkeder
- Babyer bliver vant til at spise mad spist af andre familiemedlemmer, men i form af puree.
Mira Akbar, mor til en 20 måneder gammel baby i Jakarta, mener, at at lave baby mad alene er faktisk let. Ved at lave deres egen mad kan folk overvåge deres børns ernæring.
"Jeg begyndte at beslutte at lave baby mad selv, da jeg lærte at babymad fremstillet på fabrikken var kogt ved meget høje temperaturer for at dræbe bakterier, så mad kunne opbevares længere. "Faktisk kan det fjerne en masse smag, vitaminer og næringsstoffer," sagde Mira. "Jeg foretrækker at bage, dampe eller koge grøntsager eller frugt i weekenderne og glatte dem i en mini blender. Normalt i en kok kan jeg lave 3-4 flasker baby mad fra forskellige frugter og grøntsager. Således har jeg en beholdning af babymadforsyninger i 1 måned ved at lave mad hver weekend, "sagde Mira.
"Ved at gøre det selv vil forældre bryde sig mere om den mad, der kommer ind i barnets mave," sagde Erika Raditya, mor til 2 børn i Bandung. "Og det ser ud til, det kan også motivere forældre til at lave sundere fødevarer, selv når børn er vokset."
Svagheder af hjemmelavet babymad
Her er nogle faktorer, der gør forældre giver op med at lave deres egen baby mad:
- Time. Forældre har brug for tid til at lave og forberede mange små portioner af babymad. Selvfølgelig ved at bruge emballerede fødevarer kan du spare meget tid.
- Convenience. Dosis af emballeret babyfoder skal have været målt nøjagtigt, så den er klar til at blive serveret direkte.
- Opbevaring. Hjemmelavet baby mad kan blive beskadiget hurtigere. Derudover skal babymad afkøles, så det kan fylde køleskabet, især når du har lavet mange portioner før. Pakket babymad behøver ikke opbevares i køleskabet, undtagen efter åbning.
Selvom Erika lavede sin egen mad til sit barn, indrømmede hun, at "madlavning baby mad virkelig laver caek. Jeg tilbragte weekend kun for at lave baby mad, læg den i en isterning bakke, frys den, før den endelig opbevares i køleskabet. Faktisk har jeg ikke noget imod at bruge babymad fra supermarkeder, når hjemmelavede fødevarebeholdninger er op. "
At vælge ikke at lave babymad på egen hånd betyder ikke, at du ignorerer babyen. "Indpakket mad beregnet til spædbørn er sikkert til konsum," sagde Jennifer Shu, MD, en børnelæge i Atlanta og medforfatter Overskrift Hjem med dinNyfødt: Fra fødsel til virkelighed og madkampe: vinde de ernæringsmæssige udfordringer hosForældreskab Bevæbnet med indsigt, humor og en flaske ketchup.
"Hvis mødre virkelig bekymrer sig om, hvad spædbørn spiser, men ikke har tid nok til at lave deres egen babymad, fokuserer man bare på moderens opmærksomhed på den mad, de vil forbruge ved bordet senere," sagde Shu. "Børn vil ikke spise puree for evigt, ikke sandt?"
Materiale der er nødvendigt for at lave baby mad
Shu hævder, at at lave babymad er ikke så kompleks som det ser ud til, "Hvad der skal tilberedes er en madslibemaskine og en pande til dampning." Dampning er den bedste måde at lave ingredienser på for ikke at miste deres næringsstoffer.
Der findes forskellige typer af babymad beslutningstagere på markedet, lige fra alsidige franske produkter (dampning, blanding, opvarmning, smeltende mad) til enkle madlavningsværktøjer (slibning og ødelæggelse af mad). Selv uden at købe disse værktøjer, kan du stadig lave baby mad ved hjælp af en kartoffelpounder eller blender derhjemme. Vigtigst er børnens mad blød og ikke klumpet.
Der er også mange populære opskrift bøger til fremstilling af baby puree, for eksempel Blender Baby Food, Top 100 Baby Purees, og Petit Appetit Kogebog, Denne bog kan være en menureference samt en påmindelse om vigtigheden af ernæring i babymad. Men som en baby mad maker, er denne opskrift bog valgfri.
6 nemme trin til at lave baby mad
- Vask og skyll hænder, samt køkkenredskaber.
- Rengør og skræl frugt og grøntsager.
- Stejl, dampet, grillet eller læg ingredienser i mikrobølgeovnen, indtil det er blødt (dampning og brug af mikrobølgeovn kan holde næringsstoffer).
- Bland ingredienserne inde fødevareprocessor eller en blender med lidt ekstra væske (vand, modermælk eller formel) eller knus ingredienserne med et mos værktøj, hvis barnet er klar til tekstureret mad.
- Placer fødevaren i en lufttæt beholder, opbevar den derefter i køleskabet eller fryser, (Fødevareemballage behøver ikke opbevares i køleskabet før det åbnes, i modsætning til tilfældet med hjemmelavet mad.)
- Varm op maden, når måltidet ankommer, lad det køle af, før det serveres.
Mange butikker sælger specielle beholdere til afkøling og frysning af babymad med små portioner. Du kan dog også bruge isterning bakker som et alternativ.
Ud over frugt og grøntsager kan du lave puree fra kogt kød (perfekt kogt, uden fedt og hud), bønner og kogte æg.
Et nemt skridt til at lave baby mad
At lave babymad kan gøres med blot et enkelt trin. "Skær meget modne pærer eller mash bananer eller mash avocados - finish", sagde Shu. "Så længe du spiser sund mad, kan du også give en ændret version af barnet du bruger til familiemenuen. For eksempel, når du planlægger at lave Mos kartofler til din familie, skal du afsætte nogle kartofler, der ikke er blevet blandet med mælk. Tilsæt lidt let smør eller krydderier, og tjen til din baby.
