indhold:
- Medicinsk video: Lære å spise - barns spiseutvikling
- Anerkend kødets ernæringsmæssige indhold først
- Så, hvor meget kød til børn er sikkert til forbrug?
- Børn ønsker ikke at spise kød, hvad skal der gøres?
- 1. Kog kødet indtil det er mørt
- 2. Foder kød til børn så ofte som muligt
- 3. Giv alternative kilder til protein
Medicinsk video: Lære å spise - barns spiseutvikling
Ud over æg og fisk er kød en af de gode kilder til protein til støtte for børns vækst og udvikling. Selvom vitaminer og mineraler er tætte, skal forældre også huske på, at kød indeholder højt fedtindhold, hvilket ikke er godt til forbrug i store mængder, især for børn. Så hvor meget portion af kød til børn kan blive forbrugt på en dag?
Anerkend kødets ernæringsmæssige indhold først
Kød er maden rig på protein, jern og vitamin B12, som er godt for børns sundhed. Citeret fra Healthline indeholder hver 100 gram rødt kød:
- Energi: 170 kalorier
- Fedt: 10 gram
- Zink: 32 procent af daglige behov
- Vitamin B12: 37 procent af daglige behov
- Vitamin B3: 25 procent af de daglige behov
- Selen: 24 procent af de daglige behov
- Vitamin B6: 18 procent af daglige behov
- Jern: 12 procent af daglige behov og absorberes lettere i kroppen
At dømme ud fra dets ernæringsmæssige indhold indeholder kød højt kalorier og fedt. Jo mere kalorieindhold og fedtindtag i barnets krop er, jo større er risikoen for hjertesygdomme og fedme hos børn under deres udvikling.
Men det betyder ikke, at børn ikke kan spise kød overhovedet. Husk, at der stadig er vitaminer og mineraler i kødet, der er nyttige til at øge energi og opretholde barnets immunsystem.
Så, hvor meget kød til børn er sikkert til forbrug?
Fra en alder af to år kan børn spise oksekød for at øge deres proteinindtag. Men delen er bestemt ikke så meget som voksne.
Baseret på det ernæringsmæssige behovsnummer for det indonesiske sundhedsministerium har børn i alderen 1-3 år brug for 1600 kalorier, 26 gram protein og 44 gram fedt. Dette nummer skal dog opfyldes af en kombination af madmenuer, der indeholder afbalanceret ernæring, fra basale fødevarer, grøntsager, frugt, proteinfødevarer til mejeriprodukter.
Elisa Zied, en certificeret ernæringsekspert og talsmand for Nutrition and Dietetics Academy, afslørede, at antallet af behov kan opnås ved at forbruge 56 gram kød til børn hver dag. Det betyder at i en uge kan den del af kød til børn stadig betragtes som sikker, hvis ikke mere end 283 gram kød.
Børn ønsker ikke at spise kød, hvad skal der gøres?
Dit barn kan måske ikke lide at spise oksekød af forskellige årsager, lige fra hårde teksturer, svære at tygge eller ubehagelige smag. Som et resultat vil børn foretrækker at spise æg eller kylling, som smager bedre og er lettere at fordøje.
Forældre må ikke modløses, når man ser børn, der nægter at spise kød. Der er nogle tricks, du kan gøre, når du giver kød til børn, herunder:
1. Kog kødet indtil det er mørt
Hårdt kødtekstur er ofte grunden til, at børn ikke ønsker at spise kød. På grund af det skal du sørge for at du faktisk har kogt kødet til barnet, indtil det er blødt og let at tygge.
Du kan servere kød til børn ved at forarbejde det i pølser, kødboller eller burgere, som foretrækkes af børn. Vælg kød, der har lavt fedtindhold, fordi tekstur er normalt blødere og lettere at behandle.
2. Foder kød til børn så ofte som muligt
Det sande barn er en mester copycat af sine forældre. Det vil sige, at børn normalt vil efterligne alt, hvad deres forældre gør.
Så inviterer dit barn til at spise kød sammen, mens de fodrer ham lidt efter lidt. Selvom din lille holder nægter at spise kød, skal du holde det langsomt. Over tid vil børn lære at smag af kød og vænne sig til at tygge det.
3. Giv alternative kilder til protein
Hvis du har lavet mange måder, men din lille stadig ikke kan lide at spise kød, så lad den lille vælge den mad han kan lide. Undgå at tvinge børn til at spise kød, fordi de er bange for, at børn vil være vanskelige at spise.
Det vigtigste er at sikre, at dit barns proteinbehov er opfyldt hver dag. Skift kødet menu med andre alternative proteinkilder såsom fisk, æg, tempeh og tofu, der foretrækkes af børn. Slap af, disse fødevarer indeholder generelt de samme næringsstoffer som kød, kun jernindholdet er lavere.
For at lette absorptionen af jern fra mad, giv dit barn en fødekilde af C-vitamin som appelsiner eller jordbær som en snack. Du kan også tilføje kartofler og tomater til børns kost for at berige dit indtag af vitamin C.
