indhold:
- Medicinsk video: #Vielskermad - Sunde muffins, uden sukker!
- Hvad er rocksukker? Hvordan gør man det?
- Er rock sukker sundere end granuleret sukker?
- Så sukker kuber er kun faren for at forbruge sukker
- Nogle sundere substitutter for sukker eller rocksukker
- 1. Stevia
- 2. skat
Medicinsk video: #Vielskermad - Sunde muffins, uden sukker!
Registreringen af sukker er en af ingredienserne i en liste over indonesiske stapelfrugter, hvilket tyder på, at samfundet ikke kan undslippe fra sukker. Som det er kendt, kan kroppen, der for det meste er sukker, forårsage diabetes eller endda fedme.
Derudover forudses det nu, at rocksukker siges at være sundere end det sædvanlige sukkerforbrug. Er det sandt? Lad os se på forklaringen nedenfor
Hvad er rocksukker? Hvordan gør man det?
Dette sukker, der er formet som en sten, fås fra krystalliseringsprocessen af en flydende sukkeropløsning. Materialet, der anvendes til at danne rocksukker, er en mættet flydende sukkeropløsning. Opløsningen krystalliseres så, at den derefter producerer hårdt sukker som en sten. Denne proces ændrer kun sin form, men ændrer ikke indholdet. Selv hvis der er forskelle i sukkerindhold, er forskellen kun 0,21%.
Er rock sukker sundere end granuleret sukker?
Hvad angår næringsindholdet, er næringsindholdet i rocksukker næsten det samme som sukker, nemlig typen af saccharose-sukker, fordi det kommer fra de samme ingredienser og indhold. I 100 gram sukker for eksempel er der kulhydrater så meget som 99,98 gram. Mens i 100 gram rocksukker er kulhydraterne i mængden 99,70 gram.
At se de tal, der ikke er meget forskellige, er det tydeligt, at rocksukker ikke er sundere end sukker. Hvis du vil sammenligne, hvad der er sundere for diabetikere, er begge stadig farlige, hvis de forbruges med en stor mængde, og der er stadig behov for forskning, og yderligere beviser er nøjagtige.
Så sukker kuber er kun faren for at forbruge sukker
Som anbefalet af WHO er forbrug af sukker, der er sikkert for krops sundhed, maksimalt 50 gram, svarende til 4 spsk om dagen. Hvis du ønsker yderligere fordele, er det beløb, der skal begrænses, halv eller 25 gram pr. Dag. Hvis undersøgt af næringsindholdet i rockesukker ovenfor, er det faktisk det samme som sukkerindholdet. Som hvis forbruges i overdrevne doser, kan også være en udløser for diabetes.
Nogle sundere substitutter for sukker eller rocksukker
I betragtning af at der er flere sukkertyper, at hvis forbruget i store mængder ikke er godt, kan du stadig nyde den søde smag uden at skulle svæve dit blodsukker. Der er flere andre alternativer til sukkerstatninger, der stadig er sikre til forbrug. Her er 2 sukkerersubstitutter, der er sikre til konsum af personer med diabetes eller fedme:
1. Stevia
Stevia er et naturligt sødemiddel fremstillet af blade af stevia planter (Stevia rebaudiana Bertoni). Denne plante er oprindeligt fra Paraguay, og er hovedsagelig plantet i Brasilien. Stevia eller steviol glycosider er sødemidler, der har en smag på 250-300 gange sødere end saccharose sukker, formen kan være i form af væske eller pulver. Denne type sødemiddel har ikke og har et nul glykæmisk indeks, og bruges ofte som et fødeindtag til dem på en diæt.
2. skat
Honning er en naturlig sød væske fremstillet af blomsternektar og indsamlet af honningbier. Honning indeholder 80% naturligt sukker, 18% vand og 2% mineraler, vitaminer, pollen og protein. Honning er lidt højere i næringsstoffer og kalorier end sukker eller rocksukker.
I 100 gram ren ren honning giver gennemsnittet 330 energi kalorier og 81 g kulhydrater. Det er stadig lavere sammenlignet med 100 gram almindelig sukker indeholdende 400 kalorier.
