indhold:
- Medicinsk video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Hvad er genteknologisk mad?
- Hvad er nogle eksempler på genetisk manipuleret mad, der har cirkuleret?
- Hvad er fordelene ved genetisk modificeret mad?
- Er genetisk modificerede fødevarer sikkert at forbruge?
- Hvordan skelner du mellem genetisk manipuleret mad fra almindelig mad?
Medicinsk video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Måske har du hørt eller modtaget en kædebesked, der var stærkt fordelt på sociale medier om GMO'er eller genetisk modificerede fødevarer. Genetisk udviklet mad er i det seneste blevet et problem, som mange mennesker bekymrer sig om. Årsagen er, at genetisk udviklet mad er en innovation inden for landbrug, hvis sikkerhed og fordele ikke er blevet anerkendt konsensus eller universelt. For at forstå alsidigheden af genetisk modificeret mad, se følgende oplysninger.
Hvad er genteknologisk mad?
Fødevaregeneteknikker blev først udviklet til at løse forskellige problemer som fødevaresikkerhed og klimaændringer. PRG blev skabt gennem moderne bioteknologi teknikker. PRG har undergået ændringer eller modifikationer af gener, der ikke er naturlige (konstrueret af mennesker) ved at krydse eller overføre gener fra andre biologiske arter. Denne metode er også kendt som GMO.
Hvad er nogle eksempler på genetisk manipuleret mad, der har cirkuleret?
Forskellige typer af GMO'er, der har været tilgængelige i Indonesien siden slutningen af 1990'erne, omfatter sojabønner, majs og sukkerrør. Genetisk konstrueret mad importeres fra lande, der har plantet og produceret deres egne genetisk modificerede fødevarer. Indonesien selv har ikke lykkedes at udvikle GMO-planter. I hele verden har udviklingen af genetisk udviklet mad været mere avanceret og bliver stadig mere udbredt. De Forenede Stater er et land, der har brugt transgene frø som majs, tomater, kartofler og papaya.
Hvad er fordelene ved genetisk modificeret mad?
Problemer som befolkningstilvækst og ustabile vejrforhold på grund af klimaændringer udgør udfordringer for menneskelige fødekilder. Hvert år fortsætter efterspørgslen efter korte fødevarer som majs og ris fortsat, mens tilgængeligheden fortsætter med at falde på grund af tørke eller oversvømmelser. Så PRG er designet på en sådan måde, at der sikres tilgængeligheden af overlegen mad. Normalt har PRG følgende fordele.
- Transgene planter er mere resistente over for skadedyr, vira og sygdomme
- Det kræver ikke mange pesticider, fordi GMO-planternes natur har været immun mod angreb fra vira eller skadedyr
- Transgene planter er mere tørke resistente, fordi de kun har brug for et par ressourcer som vand og gødning
- GMO mad har en stærkere og smagere smag
- GMO fødevarer har rigere næringsstoffer
- Væksten af GMO-planter er hurtigere
- Besparelser af GMO-fødevarer er længere (ikke rådne), så fødevareforsyningen øges
- Modifikation af fødevarens natur, således at resultaterne er mere i overensstemmelse med behovene, for eksempel kan transgene kartofler producere færre kræftfremkaldende stoffer, når de steges
Er genetisk modificerede fødevarer sikkert at forbruge?
Selvom fødevarer fremstillet af GMO-afgrøder har mange fordele, er der stadig mange mennesker, der tvivler på PRG. Tvivl om genetisk modificerede fødevarer drejer sig normalt om sikkerhed og bivirkninger for mennesker, herunder følgende.
- Fødevareprodukter fra GMO-planter har potentiale til at indeholde giftige eller allergiske stoffer
- Ændringer i gener, der er farlige, uventede eller uønskede
- Reduceret næring eller andre ingredienser på grund af genovergangsprocesser
- Transgenisk mad forårsager modstand mod naturlige antimikrobielle stoffer
Faktisk er PRG og frøene til transgene planter, der har været i omløb i verden, reguleret og gennemført fødevaresikkerhedsundersøgelser udført af hvert land, hvor produktet eller den biologiske distribution distribueres. I Indonesien er ansvaret for at teste og overvåge GMO'er Biosikkerheds Clearing House og Food and Drug Supervisory Agency i overensstemmelse med det mandat, der er fastsat i love, statslige bestemmelser og fælles ministerielle dekret.
Udførte sikkerhedstests omfattede tests af toksicitet, allergener, ændringer i næringsværdi relateret til genetiske ændringer og væsentlig ækvivalens i GMO-fødevarer. Hvis der findes stoffer eller ingredienser, der kan udgøre en risiko for sundheden, vil genetisk manipulerede fødevarer ikke blive givet tilladelse til at blive solgt og distribueret. Det betyder, at PRG, der allerede er tilgængelig i Indonesien, i øjeblikket er sikkert til forbrug.
Hvordan skelner du mellem genetisk manipuleret mad fra almindelig mad?
Regeringsforordning nr. 69 af 1999 om etiketter og fødevarereklame forpligter producenterne til at medtage oplysninger til PRG-produkter. Fordi de fleste PRG'er er importerede produkter, skal du være opmærksom på de mærker, der er knyttet til disse fødevarer. Hvis produktet er anbragt med et klistermærke eller et mærke med et 5-cifret serienummer begyndende med nummer 8, så er produktet genetisk modificeret mad. For forarbejdede produkter overveje sammensætninger, der sædvanligvis er opført på bagsiden af emballagen. Der bør være oplysninger om visse ingredienser i produktet er fra GMO-planter. Så skal du være meget opmærksom når du vælger fødevarer.
LÆS OGSÅ:
- Liste over sunde fødevarer farvestoffer naturligt fra fødevarer
- Forskelle i økologiske fødevarer, naturlige fødevarer og sunde fødevarer
- Hvad er Superfood, og hvilke fødevarer omfatter Superfood?
