indhold:
- Medicinsk video: KUNSTIGT KØD
- Forskellige fordele ved kulhydrater til kroppen, ud over at være en kilde til energi
- 1. Giver opbevaret energi
- 2. Hjælper med at opretholde muskelmasse
- 3. Forbedre fordøjelsessystemet sundhed
- 4. Forbedre hjerte sundhed og styre diabetes
- 5. Kontroller din vægt
Medicinsk video: KUNSTIGT KØD
Kulhydrater omfatter næringsstoffer, der er vigtige for kroppen, der har hovedfunktionen som kroppens vigtigste energi ingrediens. Dette næringsstof er opdelt i to former, nemlig enkle kulhydrater som sukker og komplekse kulhydrater, der kan findes i forskellige korte fødevarer. Selv om i dag mange mennesker har en tendens til at begrænse deres kulhydratindtag, så den kost de lykkes, er der stadig mange fordele ved kulhydrater til kroppen, som mange måske ikke kender. Så hvad er fordelene ved kulhydrater til sundhed?
Forskellige fordele ved kulhydrater til kroppen, ud over at være en kilde til energi
1. Giver opbevaret energi
Ikke alene er hovedkilden, kulhydrater vil også blive opbevaret som energireserver. Hvis du spiser kulhydrater, men kroppen føler, at den nødvendige energi er tilstrækkelig, vil det overskydende glukose blive opbevaret i leveren i form af glykogen.
Leveren indeholder ca. 100 gram glykogen, som kan frigives i blodet for at give energi i hele kroppen og hjælper med at opretholde det normale blodsukkerindhold mellem måltiderne.
Glucosereserver er også til stede i musklen, som kaldes muskelglykogen. Men i modsætning til glycogen i leveren kan glycogen i dine muskler kun bruges af muskelceller. Dette glykogen bruges i lang intensitetsøvelse i lang tid. Hver persons muskelglykogen varierer, men omkring 500 gram.
Hvis du har fyldt den krævede glukose, og dine glykogenbutikker er fulde, kan din krop omdanne overskydende kulhydrater til triglycerider og opbevare dem som fedt.
2. Hjælper med at opretholde muskelmasse
Opbevaring af glukose reserver i musklerne er faktisk meget vigtigt for muskel sundhed. Når kroppen en dag er mangelfuld i glukose, skal musklerne fortsætte med at arbejde, fordi dine daglige aktiviteter helt sikkert bruger kroppens muskler. Nå, på den tid er muskler glukose reserver nødvendige, og muskler vil ikke mangle energi på det tidspunkt.
Hvis reserven af glukose i musklen er tom, vil muskelen tage protein til energi. Processen med at omdanne protein til energi vil påvirke kroppens muskelmasse. Protein er en form for muskelmasse, der er meget vigtigt, hvis protein fortsætter med at blive brugt, vil muskelmassen falde.
Dette er selvfølgelig ikke en god kropsproces, fordi muskelceller er meget vigtige for kropsbevægelser. Muskelmasseforløb er forbundet med dårlig helbred og højere risiko for død.
At spise mindst nogle kulhydrater i en kost er en måde at forhindre tab af muskelmasse i forbindelse med denne sult. Dette kulhydrat vil reducere muskelskader og give glukose som energi til hjernen.
3. Forbedre fordøjelsessystemet sundhed
Ikke mange ved, om fiber tilhører en gruppe kulhydrater. Ja, fiberen du spiser fra grøntsager og frugter er faktisk godt for dit fordøjelsessystem.
Fiberen er opdelt i to, som er opløselige og uopløselige i vand. Vandopløselig fiber findes i nødder og indenfor frugt og nogle grøntsager. Når man passerer gennem kroppen, vil fiberen absorbere vand og ændre form til gel.
Opløselig fiber kan forbedre afføringskoncentrationen og øge frekvensen af afføring for mennesker med forstoppelse eller forstoppelse. Desuden reducerer opløselig fiber også spændinger og smerter forbundet med afføring.
I mellemtiden vil uopløselig fiber i vand direkte passere gennem fordøjelsessystemet og ikke blandes med vand. Derfor kan de fleste vanduopløselige fibre hjælpe med at flytte snavs i tarmen. Denne type fiber findes i korn og grøntsager. At spise nok uopløselig fiber kan også beskytte mod fordøjelsessystemet sygdomme.
4. Forbedre hjerte sundhed og styre diabetes
Måske tror de fleste, at kulhydrater er fjender af diabetes og andre kroniske sygdomme. Men faktisk er en af fordelene ved komplekse kulhydrater forbedret hjertesundhed og styring af diabetes.
At spise masser af raffinerede kulhydrater er meget skadeligt for din levers sundhed og kan øge risikoen for diabetes. Men at spise fødevarer, der indeholder masser af fiber, kan være gavnlige for hjertesundhed og blodsukker.
Fordi fiber opløses gennem tyndtarmen, binder det galdesyrer og forhindrer dem i at blive absorberet igen. For at gøre mere galdesyrer bruger leveren leveret kolesterol, der skal være i blodet.
En undersøgelse viser, at forbrugende 10,2 gram opløselige fibertilskud kaldet psyllium hver dag kan reducere LDL-kolesterol med så meget som syv procent.
Resultaterne af andre undersøgelser opsummeret fra 22 undersøgelser har beregnet, at risikoen for hjertesygdomme kan falde med ca. 9 procent for hver yderligere syv gram kostfibre, der forbruges om dagen.
Derudover øger fiberen ikke blodsukkeret som enkle kulhydrater. Faktisk hjælper opløselig fiber med at forsinke absorptionen af kulhydrater i fordøjelseskanalen. Dette kan gøre blodsukkerniveauet lavere efter at have spist.
Fiberfoder reducerer blodsukkerniveauet hos mennesker med prediabetes og også personer med type 2-diabetes.
5. Kontroller din vægt
Kulhydrater skyldes ofte for stigende vægt, men sandheden er, at kulhydrater er meget vigtige for at kontrollere en sund kropsvægt.
Fiberrige fødevarer føjer til din kost, så du føler dig hurtigere og tilfredsstiller din appetit i længere tid. Højfibre fødevarer er generelt lavt i kalorier også, så at få nok fiber kan hjælpe dig med at tabe sig.
Det er vigtigt for dig at kende den type kulhydrater du forbruger. For at få flere optimale fordele er det nødvendigt at øge typen af komplekse kulhydrater og reducere typer af enkle kulhydrater.
