indhold:
- Medicinsk video: Does Casein in Milk Exposure Trigger Type 1 Diabetes?
- Hvad er valleproteinmælk?
- Hvad er kaseinmælk?
- Hvilket skal jeg bruge til at øge muskeltonen?
Medicinsk video: Does Casein in Milk Exposure Trigger Type 1 Diabetes?
For dem af jer, der kan lide sport for at øge muskelmassen, har du måske ofte hørt valleprotein og kaseinmælk. Du kan begge bruge det til at øge muskelmassen, fordi det indeholder meget høje forgrenede aminosyrer (BCAA'er). Begge kan også finde den i mælk. Men ved du, hvad forskellen er?
I mælk indeholder den 20% valleprotein og 80% kasein. Valleeprotein findes i den flydende del af mælken, mens kasein findes i mælkekurv, baseret på National Strength and Conditioning Association. Ikke alene er kilden i mælk, funktionen af begge proteiner er også anderledes.
Hvad er valleproteinmælk?
Protein er kendt som et protein, der hurtigt fordøjes af kroppen. Kroppen tager kun et par timer at fordøje valleprotein i mælk. Ikke overraskende har valleprotein også en høj biologisk værdi, som er 104 (højere end et æg på 100). Denne høje biologiske værdi gør proteiner i valle mælk mere anvendelige af kroppen.
Whey protein er også kendt for at være mere anabolske, hvilket betyder, at valleprotein fungerer til at opbygge muskler. Dette kan ske, fordi valleprotein har evnen til at understøtte stigninger i niveauerne af aminosyrer i blodet, der er nødvendige for at starte proteinsyntese i muskler.
På grund af sin funktion er valleproteinmælk meget velegnet til brug før, under eller efter træning. Valleprotein kan hurtigt fordøjes af kroppen, så det hurtigt kan opfylde muskelproteinets behov.
Hvad er kaseinmælk?
I modsætning til valleproteinmælk er kaseinmælk kendt som et protein, der langsomt fordøjes af kroppen. Kroppen tager cirka 5-7 timer til at fordøje kasein. Dette gør også kasein kun en biologisk værdi på 77. Dvs., caseinprotein er mindre effektivt udnyttet af kroppen end valle.
Casein er bedre kendt som anticarabolsk. Det vil sige, kasein kan bruges til at forhindre muskelskade og at opbygge og vedligeholde muskelvæv. Casein kan producere amino hele tiden, så det kan forhindre muskelskade. Fordi kasein fordøjes længere af kroppen, er kasein bedre anvendt, når du ikke træner. Du kan drikke kaseinmælk ved sengetid. Casein kan også få dig til at føle dig fuld, så det kan være et supplement til din middag før sengetid.
Hvilket skal jeg bruge til at øge muskeltonen?
Mælkeprotein og kasein, som begge er lige gavnlige for at støtte muskelvækst. Valleeprotein og kasein har forskellige funktioner, men begge komplementerer hinanden. Så brugen af begge er den ideelle kombination til at opbygge dine muskler. Flere undersøgelser er blevet udført for at bevise dette.
Et 14-ugers studie med mænd viste, at forbrug af valleprotein og kasein før og efter træning / motion kan øge muskelstørrelsen. Andre undersøgelser udgivet af 2004 Medicine and Science i sport og motion viser også, at forbrugende valle og proteinkasein efter træning sammen kan øge muskelproteinsyntese eller muskelvækst.
