indhold:
- Medicinsk video: Kræft - De Forbudte Kure
- Hvordan er sojens oprindelse forbundet med brystkræft?
- Spis moderate mængder sojabønner
- Konklusion
Medicinsk video: Kræft - De Forbudte Kure
Patienter eller overlevende Brystkræft kan være bange for at spise mad fremstillet af sojabønner, såsom tofu, tempeh og sojamelk. Indholdet af phytoøstrogener i sojabønner, der ligner østrogen, frygtes at have samme virkning på brystkræft. Men er det sandt, at soja øger risikoen for brystkræft eller omvendt?
Hvordan er sojens oprindelse forbundet med brystkræft?
Phytoøstrogener eller også kendt som isoflavoner i sojabønner har en struktur svarende til østrogen, hvor østrogen er et hormon i kroppen, som er en af risikofaktorer for brystkræft. Virkningen af phytoøstrogener på kroppen er ikke fuldt ud forstået, phytoøstrogener kan virke som svagt østrogen i visse situationer, men kan også hæmme virkningen af østrogen.
Phytoøstrogener ligner østrogen, men er svagere. Østrogen i kroppen er meget stærkere end phytoøstrogener i sojabønner for at være en risikofaktor for brystkræft. Så svage phytoestogener må muligvis ikke erstatte østrogen som en risikofaktor for brystkræft.
En undersøgelse viser, at en high-soy diæt ikke øger risikoen for brystkræft, det kan reducere risikoen for brystkræft. Forskning med 73.000 kvinder i Kina viste, at kvinder, der mekaniserede mindst 13 gram sojaprotein hver dag så meget som 1-2 portioner, havde en 11% lavere risiko for at udvikle brystkræft end kvinder, der spiste sojaprotein mindre end 5 gram dagligt.
Vi kan også se direkte på asiater. Asiater, der er vant til at spise sojamad, har en lavere risiko for brystkræft, siger Marleen Meyers, MD, direktør for Perlmutter Cancer Center Survivorship Programmet på NYU Langone Medical Center, rapporteret af WebMD.
En anden undersøgelse foretaget af Cancer Research UK, National Cancer Institute of USA og National University of Singapore i 2002 viste også, at forbrug af sojabønner ikke øger risikoen for brystkræft. Denne undersøgelse forbinder forbruget af sojabønner og deres virkninger på brystvæv. Resultaterne viste, at kvinder med højtydende kost havde lavere tykt brystvæv sammenlignet med kvinder med lavt sojendiet. Højere tæt brystvæv er forbundet med en højere risiko for brystkræft.
Så du behøver ikke undgå at forbruge sojabønner for at forhindre brystkræft. Indtil nu har sojabønner ikke vist sig at øge risikoen for brystkræft. For dem, der har brystkræft eller har haft brystkræft, behøver du heller ikke at holde op med at bruge sojabønner og fødevarer fremstillet af sojabønner.
Spis moderate mængder sojabønner
Spise soja øger ikke din risiko for at udvikle brystkræft, men forbruget af store mængder soja er heller ikke godt. Selvom nogle undersøgelser også viser, at soja kan hæmme udviklingen af brystkræft, bør du stadig forbruge moderate mængder sojabønner.
En undersøgelse udgivet af Journal of the National Cancer Institute i 2014 viser, at forbrugende høje mængder soja kosttilskud kan aktivere gener, der kan fremme kræft vækst hos kvinder med tidlig stadium brystkræft. Hvis du har brystkræft, kan du stadig spise sojabønner, men moderat, som sagt Jacqueline Bromberg, M.D., Ph.D., en forsker i denne undersøgelse.
Nogle eksperter er bekymrede over, at forbruget af store mængder sojabønner (opnået fra soja-kosttilskud) hos kræftpatienter kan blande sig med brystkræftlægemidler, der virker for at reducere østrogenniveauer, såsom tamoxifen. Forskningen viser imidlertid også, at sojabønner kan beskytte brystkræftpatienter, der tager tamoxifen-lægemidler - fra gentagelse.
For at forhindre forskellige uønskede risici bør du derfor forbruge moderate mængder sojabønner. Eksperter anbefaler kun at spise moderate mængder sojabønner eller ca. 1-2 portioner om dagen. Eksempel på en portion sojabønner, nemlig:
- Et glas sojamælk
- 28 gram sojabønner
- 85 gram tofu
- Et halvt glas edamam koges
konklusion
De, der er sunde, har brystkræft (herunder dem med østrogen-positive receptorer) eller har genoprettet brystkræft, behøver ikke at holde op med at bruge sojabønner og fødevarer fremstillet af sojabønner, såsom sojamelk, tofu, tempeh, edamam og andre. Du kan stadig nyde sojabønner, fordi soja ikke er bevist at øge risikoen for brystkræft.
Du bør dog forbruge moderate mængder sojabønner. Ifølge American Institute for Cancer Research vil forbruget af moderate mængder sojabønner (1-2 portioner om dagen) ikke øge risikoen for brystkræft, det kan reducere risikoen for brystkræft.
LÆS OGSÅ
- Er det sandt, at brystkræft er et resultat af arvelighed?
- Er amning virkelig forhindring af brystkræft?
- Kan deodoranter forårsage brystkræft?
