indhold:
- Medicinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
- Hvad er vitamin A?
- Er det sandt, at overskydende vitamin A kan forårsage brud?
- Tips til at undgå risikoen for brud
Medicinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
Vitamin A er et essentielt vitamin, der kræves af vores krop. A-vitamin er meget tæt forbundet med synet sundhed. Derudover er vitamin A også nødvendigt for vækst, immunsystem og reproduktion. Men bag alle fordelene synes overskydende vitamin A også at true sundheden, især for knoglernes sundhed.
Hvad er vitamin A?
Før du diskuterer farerne ved yderligere vitamin A, bør du først vide, hvad vitamin A.
Vi kan få vitamin A fra frugt og grøntsager og dyre kilder. Der er to former for vitamin A, som vi kan få fra disse fødekilder, nemlig:
- Retinol, eller også almindeligvis kaldet den egentlige form for vitamin A, fordi formen af vitamin A er umiddelbart klar til brug af kroppen. Vi kan få retinol fra dyrekilder, som lever, æg og fed fisk. Derudover er mange fødevarer blevet beriget eller beriget med retinol, såsom i korn. Vitamin En form for retinol kan også findes i kosttilskud.
- Betakaroten, er en forstadie af vitamin A, så kroppen skal omdanne den til retinol eller A-vitamin, før du kan bruge den. Betakaroten findes i frugter og grøntsager, der er orange og mørkegrøn, som i gulerødder, yams, mango og kale blade.
Vitamin A er en type fedtopløseligt vitamin. Kroppen opbevarer vitamin A i form af retinol og beta caroten i leveren, denne vitamin A reserve vil blive brugt, når kroppen har brug for det.
Er det sandt, at overskydende vitamin A kan forårsage brud?
Nogle undersøgelser har vist, at overskud af vitamin A kan svække knogler og forårsage brud (brud), især i hofteområdet. En undersøgelse fra Harvard Medical School i 2002 viste, at højt indtag af vitamin A øger risikoen for brud hos kvinder efter overgangsalderen. Denne undersøgelse viser også, at hovedårsagen til dette er retinol.
En anden undersøgelse foretaget i Sverige viste, at mænd med højt niveau af retinol i blodet havde en risiko for brud på hoften mere end dobbelt så meget som hos personer, der havde gennemsnitlige blodretinolniveauer. Også personer, der bruger vitamin A mere end 5000 IE om dagen, har en dobbelt risiko for brud sammenlignet med personer, der tager vitamin A mindre end 1666 IE om dagen.
Der er dog også studier, der modsiger dette, fordi undersøgelsen ikke tog hensyn til D-vitaminindtag som et vigtigt vitamin i knogledannelse. Som anført af Caire-Juvera,et al i sin undersøgelse, der involverede 75747 kvinder fra 2009's Women's Health Initiative Observational Study, viste, at overskud af vitamin A-indtag ikke var forbundet med brudrisiko, undtagen hos kvinder med lavt D-vitaminindtag.
Imidlertid har mange undersøgelser forbundet overskydende vitamin A med øget risiko for brud. En af dem er en undersøgelse fra Feskanich i 2002, som viste, at langvarigt højt indtag af retinol kan understøtte udviklingen af hoftefrakturer på grund af osteoporose hos kvinder.
Eksperter mener, at overskydende vitamin A udløser en stigning i osteoklaster, som er celler, der virker for at udrydde knogler. Hertil kommer, at overskydende vitamin A også kan forstyrre D-vitaminaktivitet. Så eksperter foreslår, at ældre mænd og kvinder begrænser deres retinolindtag, især dem der opnås fra kosttilskud. Foreslå også, at det er bedre at forbruge vitamin A i form af beta caroten end i form af retinol.
Tips til at undgå risikoen for brud
Her er nogle tips, du kan gøre for at undgå risikoen for brud.
- Tag 5 portioner frugt og grøntsager om dagen. Frugter og grøntsager giver dine vitamin A behov i form af bedre betakaroten.
- Begræns forbrug af lever og fiskeleverolie, fordi de indeholder store mængder vitamin A.
- Hvis du tager vitaminer og mineraltilskud, skal du være opmærksom på indholdet. Vælg ikke kosttilskud, der indeholder 5000 IE af A-vitamin eller 1500 mcg (100% af vitamin A behov per dag). Kosttilskud, der indeholder 20% af behovet for A-vitamin pr. Dag i form af beta-karoten eller carotenblandinger, er de bedste valg.
- Læs også oplysninger om næringsværdi på pakker af fødevarer beriget med vitamin A. Begræns fødevarer, der indeholder 50% eller mere af A-vitamin i form af retinol pr. Portion, du kan forbruge 1-2 gange om ugen.
- Hvis du vil tage kosttilskud, bør du først konsultere din læge.
LÆS OGSÅ
- Vitaminer og mineraler, der kan reducere blodtrykket naturligvis
- Farer ved overskydende vitamin A hos gravide kvinder
- Er jeg i fare for osteoporose?
