indhold:
- Medicinsk video: HVAD BESTÅR VORES MAD AF?
- Indholdet af protein og jern i kød
- At spise kød er tilladt hver dag, så længe som ...
- Hvordan vælger og spiser du sundt kød?
Medicinsk video: HVAD BESTÅR VORES MAD AF?
Kroppen har brug for næringsstoffer hver dag. Dette kan opnås gennem mad, det være sig kød, frugt og grøntsager. Men alt der har sine grænser, især i at spise kød. Så hvor meget kød kan du spise på en dag? Overvej følgende anmeldelse.
Indholdet af protein og jern i kød
Fødevarer afledt af dyr, nemlig kød, er de bedste kilder til protein. Kød indeholder alle de aminosyrer der kræves af kroppen for at hjælpe med at reparere og erstatte beskadiget væv og celler. Disse aminosyrer produceres ikke af kroppen, så du skal få dem fra mad. Proteiner indeholdt i kød (kaldet animalsk protein) er meget fuldstændige sammenlignet med proteiner indeholdt i planter (vegetabilsk protein).
Kød indeholder også jern, som er vigtigt for reproduktiv sundhed. Hemejern i kød absorberes lettere og fordøjes af kroppen sammenlignet med ikke-heme, der er skræddersyet til planter. 3 ounce hvidt kød (fisk og fjerkræ) indeholder 1 milligram jern, mens rødt kød fra en ko, der vejer det samme, indeholder 2 milligram jern.
For folk, der er på en diæt, anbefales det at reducere kødforbruget. Dette betyder imidlertid ikke, at personen virkelig ikke må spise kød. Kød kan stadig forbruges, men delen skal reduceres.
At spise kød er tilladt hver dag, så længe som ...
I sund kost siger en certificeret ernæringsekspert, Reed Mangels, at hver dag har du brug for ca. 0,8 til 1 gram protein pr. Kg legemsvægt. Så hvis du vejer 60 kg, har du hver dag et proteinindtag på 48-60 gram.
Derefter anbefaler Health Harvard Education mængden af rødt kød, der er sikkert at forbruge omkring 50 til 100 gram (svarende til 1,8 til 3,5 ounce kød) pr. Dag. Fordi forbruge meget kød, der overstiger behovene, kan have en negativ indvirkning på helbredet. Virkningerne omfatter øget risiko for hjertesygdomme og tyktarmskræft, fordi kød indeholder meget mættet fedt.
Du kan dele portioner til flere måltider. For eksempel spiser 35 gram kød om dagen og 35 gram kød om eftermiddagen eller aftenen. Prøv også at variere de kødtyper, der serveres, så næringsstoffer forbliver afbalancerede og forskellige.
Hvordan vælger og spiser du sundt kød?
Faktisk er bekymringen ikke kun mængden af kød, der kan indtages, den valgte type kød er også vigtig. Dette giver dig mulighed for at fortsætte med at spise kød og opretholde en sund krop. Den sunde måde at nyde kød på er ved at kombinere kødintag; Ikke nødvendigvis rødt kød, andre kød kan være et alternativ.
Sådan spiser du sunde kød, som:
- Hvis du kan lide rødt kød, kan du stadig spise kødet, men med en sundere menu. For eksempel vælger du et stykke rødt kød uden fedt, som først adskilles fra fedtet, der fastgøres til siden eller omkring kødet.
- Undgå forarbejdet eller pakket kød, der indeholder konserveringsmidler, højt i mættede fedtstoffer og højt i salt, som kan skade blodkar og øge risikoen for hjertesygdomme.
- Alternativer til rødt kød er hvidt kød i fjerkræ. Stykker af kalkun eller kylling indeholder højt protein og lavt fedtindhold.
- Fisk kan være en alternativ kilde til protein ud over kød fra landdyr. Tunfisk og snapper er klassificeret som ikke-olieholdige fisk, der har lav fedtindhold og kalorier. Mens laks og makrel er kategoriseret som olieholdig fisk med høj fedt og kalorier, men rig på sundhedsmæssige fordele.
Ud over de typer kødvalg, påvirker kødet også kødetindholdet. Først, i stedet for stegt, er kød bedre bagt. Glem ikke, læg fedtede dele på grillen, så fedtet bliver bagt.
For at slippe af med fede dele kan du koge kødet og lade det køle af i et øjeblik. Derefter fjernes den del af fedt, der stikker til kødet. Du kan genbetjene kød, for eksempel ved sautéing med skiver broccoli eller bønner.
