indhold:
- Hvorfor kan sukker have forskellige navne?
- Hvilke andre navne forekommer sukker ofte på etiketter til fødevareemballage?
- Hvordan ved du, om der er ekstra sukker i mad og drikkevarer?
- 1. Kontroller sukkerindholdet
- 2. Kontroller alle ingrediensens sammensætning
- 3. Sammenlign produkter
Hvor mange navne på sukker ved du? Hvis du hele tiden bruger sukker som en blanding af mad og drikkevarer, viser det sig, at der stadig er mange andre navne på sukker, der normalt vises på etiketter til mademballage.
Pas på, lad dig ikke narre ved ikke at se ordene "sukker". Selvom produktet stadig indeholder sukker, er det bare et andet navn. Så hvad hedder "sukker" fra sukker, der ofte vises på etiketter til mademballage?
Hvorfor kan sukker have forskellige navne?
Når du vil købe et mad- eller drikkevareprodukt, hvor ofte kontrollerer du sukkerindholdet i det? Hvis du på ethvert tidspunkt ikke finder ordene 'sukker' trykt på mærkaten, betyder det ikke, at produktet er fri for sukker.
Årsagen er, at der er forskellige andre navne på sukker tilsat til fødevarer, så ofte bedrager du som køber. Forskellen i sukkernavnet er, fordi sukker forarbejdes fra en række forskellige kilder, så nogle gange har de forarbejdede sukkerprodukter ulige smag og tekstur.
Fødevare- og lægemiddeladministrationen i USA (FDA) siger, at fødevareproducenterne faktisk har været forpligtet til at optage alle ingredienserne i deres produkter. Der er dog forskellige andre navne for sukker, hvilket gør det vanskeligt at opdage, at sukker er nært i fødevarer og drikkevarer.
For det skal du være mere forsigtig, når du læser etiketter til emballering af fødevarer. Fordi hvert sukker blandet i mad og drikkevarer vil påvirke antallet af kalorier, der kommer ind i kroppen.
Hvilke andre navne forekommer sukker ofte på etiketter til fødevareemballage?
Under behandlingen af emballeret mad og drikkevarer er sukker en af de vigtige komponenter, der næsten altid er tilsat for at forbedre smag, tekstur og holdbarhed af fødevare- og drikkevarer.
Selv om det ofte er skrevet i et andet navn, er det vigtigt for dig at vide, hvad andre navne er af sukker. Rapporteret fra Healthline-siden er der mindst 56 andre sukkertyper, der ofte vises på etiketter til mademballage.
Nogle af dem, der er anført nedenfor, er dog de mest almindelige:
- saccharose
- Høj fructose majssirup
- Agave sirup
- Rødsukker
- Melasse melasse / blackstrap melasse
- Brunt sukker
- Smørret sirup
- Sukkerrørsukker
- karamel
- Caster Sugar
- Blodsukker
- Confectioners / pulveriseret sukker
- Maplesirup
- sorghum
- Råsukker
- Refiner sirup
- Byg malt
- dextrin
- Majssirup / majssirup
- dextrose
- glucose
- Malt sirup / malt sirup
- maltose
- Ris sirup / ris sirup
- fruktose
- galactose
Hvordan ved du, om der er ekstra sukker i mad og drikkevarer?
For de af jer, der reducerer forbruget af sukker, kan det ukendte sukkerindhold i emballerede fødevarer og drikkevarer forstyrre din sundhedsplan. Følgende enkle måder kan hjælpe dig med at opdage typen af sukker og hvor meget det er:
1. Kontroller sukkerindholdet
Ikke alle drikkevarer på flasker indeholder en klar angivelse af sukkerindholdet i ernæringsfakta eller information om næringsværdi, f.eks. på etiketter ernæringsfakta ovenfor. De fleste produkter viser i almindelighed kun tal Totalcarbohydrat.
Løsningen, du kan tjekke ingrediensens sammensætning som i næste trin.
2. Kontroller alle ingrediensens sammensætning
For at finde ud af sukkerindholdet i et mad- eller drikkevareprodukt, er næste vej at kontrollere ingredienslisten. Jo højere indholdet af et materiale, der generelt placeres i begyndelsen af sekvensen af ingredienser.
Så hvis du ikke finder de samlede sukkeroplysninger på ernæringsfakta, men sukker skrives tidligst eller i den oprindelige rækkefølge i ingrediensens sammensætning eller ingredienser, så betyder det, at sukkerindholdet i produktet er ret meget.
Derudover kan du finde ud af om "sukker" eller "andre sukkernavne" er angivet. Jo flere andre navne på sukker, der vises, desto højere sukkerindhold i produktet.
3. Sammenlign produkter
Når du har kendskab til mængden og hvilket sukkerindhold der er i de fødevarer og drikkevarer, som du skal købe, så prøv at sammenligne med nogle andre produkter for at finde ud af, hvilke produkter der har mindre sukkerindhold.
