indhold:
- Medicinsk video: Nature’s Killer Cocktails: VENOM Science!
- Hvad er proteinforgiftning?
- Årsagen til overskydende protein
- Hvad er det anbefalede daglige proteinindtag?
- Hvordan behandler du proteinforgiftning?
Medicinsk video: Nature’s Killer Cocktails: VENOM Science!
Protein er en af tre typer af makro næringsstoffer, der er nyttige til optimalt at udføre kropsfunktioner. Men hvis overskydende protein, især uden fedt eller kulhydratindtag, kan dette faktisk skade kroppen. For meget protein kan forvandle sig til toksiner i kroppen, især for mennesker, der er på en højprotein kost, der har brug for specielt tilsyn. Så hvad er faren? Lær mere om proteinforgiftning nedenfor.
Hvad er proteinforgiftning?
Proteinforgiftning er en tilstand, hvor kroppen har overskydende protein, men der er ikke nok fedt og kulhydrater i lang tid. Denne tilstand kaldes også "kanin sult" eller mal de caribou.
Dette begreb begyndte, da opdagelsesrejsende fra Amerika måtte overleve kun ved at spise magert kød som kaninekød. Selvom der er nok kalorier fra protein, lider kroppen stadig af underernæring, især fedt og kulhydrater. Som et resultat bliver ernæringsbehovet ubalanceret.
Proteiner består af aminosyrer, som vil blive metaboliseret af leveren og nyrerne. Processen med proteinmetabolisme er processen med at nedbryde proteiner, der bruges til at erstatte proteiner i kroppen.Når proteinet er for stort, vil kroppen opleve forhøjede niveauer af ammoniak, urinstof og aminosyrer, som derefter bliver giftstoffer i blodet. Selvom det er klassificeret som sjældent, kan dette proteinforgiftning være dødeligt.
Årsagen til overskydende protein
Tegn og symptomer på din krop, der oplever overskydende protein, er som følger:
- kvalme
- hovedpine
- Humørsvingninger
- træthed
- Lavt blodtryk
- Sult og cravings forskellige fødevarer
- diarré
- Hjertefrekvensen sænker
- dehydrering
Disse symptomer vil falde, når du reducerer proteinindholdet i fødevarer og erstatter det med fedt eller kulhydratindtagelse. Men hvis det fortsætter med at blive efterladt i uger, kan proteinforgiftning være livstruende.
For at fungere optimalt behøver kroppen makro- og mikronæringsstoffer. Makro ernæring er et næringsstof, der producerer kalorier i kroppen, nemlig protein, kulhydrater og fedt. Mens mikronæringsstoffer er næringsstoffer nødvendige af kroppen, men vil ikke levere kalorier, nemlig vitaminer og mineraler.
Hvis de to komponenter er for lille eller for meget, vil kroppens funktioner blive forstyrret. Selvom kroppen får nok kalorieindtag fra kun en type makro næringsstof, har kroppen stadig brug for andre næringsstoffer, så kroppens funktioner løber i balance.
Overskydende protein er defineret som proteinindtag, som er mere end 35 procent af de samlede kalorier eller lig med 175 gram protein for hver 2.000 kalorier. Denne figur er inkluderet i fordelingen af acceptable makronæringsstoffer (AMDR), som er en henvisning til kroppens ernæringsbehov, der bruges til at reducere risikoen for udvikling af kroniske sygdomme.
Proteinindtag, der overstiger dette tal (mere end 35 procent af kalorierne) vil ikke give de samme fordele for kroppen, det forårsager proteinforgiftning. Dette afhænger dog også af højde og vægt, niveau af fysisk aktivitet og en persons helbredstilstand.
Hvad er det anbefalede daglige proteinindtag?
Proteinkrav pr. Dag for hver person er helt sikkert anderledes. Dette justeres for din vægt og højde, alder, helbredstilstand og fysisk aktivitet hver dag. Imidlertid er simple daglige proteinkrav i området 0,8-1 gram pr. Kg (kg) legemsvægt. Så hvis du vejer 60 kg, er dine daglige proteinbehov omkring 48-60 gram.
Ifølge den sundhedsministeriets anbefalede ernæringsfrekvens, har voksne kvinder med normal ernæringsstatus 56-59 gram protein pr. Dag. Mens voksne mænd med normal ernæringsstatus har brug for 62-66 gram protein om dagen.
For at finde ud af, hvor meget dit protein har brug for en dag, skal du straks kontakte en læge eller ernæringsekspert. I mellemtiden, for at sikre barnets proteinbehov, skal du diskutere med din børnelæge eller børns ernæringsekspert.
Hvordan behandler du proteinforgiftning?
Proteinforgiftning sker principielt fordi kroppen har overskydende protein og samtidig mangler fedt og kulhydrater. Derfor kreducere proteinindtag med højst 2 gram pr. kg kropsvægt og tilsæt fedt og kulhydratindtagelse fra din kost. Således kan du behandle proteinforgiftning i kroppen samtidig med at fiberbehovet øges.
For dem af jer, der kører en high-protein diæt, behøver faktisk ikke at bekymre sig. De fleste proteiner med højt proteinindhold som Atkins-, ketogen- og paleo-diætene tilskynder begge til fedtindtag og lidt kulhydratindtag. Dette tillader ikke proteinforgiftning, fordi der allerede er et indtag af fedt og kulhydrater. Men på grund af de mange kostvaner, der tilbyder højt protein, er det stadig et spørgsmål om bekymring.
Så du er stærkt modløs fra at fjerne fedt og kulhydrater i din kost for at favorisere protein. Find derfor en kost, der passer til din krops tilstand ved først at konsultere din læge eller ernæringsekspert.
