7 Tempe Cuisine Creations Ikke kun Fried Mendoan

indhold:

• Fordele ved at spise tempeh for sundhed
  
• Fem unikke, lækre tempeh opskrifter, men stadig sunde
  
• 1. Kriuk tempe roll pølse
  
• 2. Tempe crispy burger
  
• 3. Oseng-oseng grøn chili tempeh
  
• 4. Tempe stegt ost
  
• 5. Sambal tempe
  

Tempe er en favorit ven af ​​indonesisk ris. Bortset fra at være billig, er tempeh også forholdsvis let at skabe i en række kreative side retter. Fordelene ved tempeh for sundhed behøver ikke længere tvivl.

Fordele ved at spise tempeh for sundhed

Tempe har et meget højt proteinindhold. Proteinindhold i tempeh er bedre end kød, så forarbejdede sojabønner er værd at være en erstatning for kød til veganer og vegetarer.

Ifølge Hermana, Mien Karmini og Darwin Karyadi (1996) er her en sammenligning af ernæring mellem tempeh og kød i 100 gram præsentation:

Desuden er calcium i fire stykker af tempeh rapporteret at svare til et glas komælk. Ikke alene har det næringsstoffer, som kan opfylde kroppens daglige behov, tempeh indeholder høje antioxidanter, herunder vitaminer E og B12.

Fem unikke, lækre tempeh opskrifter, men stadig sunde

Spise stegt eller bacem tempeh hver dag kan gøre dig keder sig. Derfor er her fem valg af sunde tempeh opskrifter og vækker din appetit

1. Kriuk tempe roll pølse

Hvis du er vant til at se pølse ruller med nudler eller omelet, kan du nu prøve en række ruller med tempeh.

Materiale er nødvendigt:

• Mellemstor tempe (ca. 200 til 300 gram)
• 4 oksekødspølser eller kyllingepølse
• 2 pakker med 70 gram krydderier mel
• 130 ml vand
• Tilstrækkelig madolie

Hvordan man laver:

1. Skær tynd tempeh med en bred og langstrakt form. Ikke for tyk.
2. Forbered beholderen. Hæld 1 pak krydderi mel og bland med 130 ml vand. Rør til blandet.
3. Forbered et skærebræt. Placer tempeh på et skærebræt, og læg derefter pølsen i slutningen af ​​tempe. Sæt pølse med tempe langsomt.
4. Tilsæt den rullede pølse med tempeh i den bløde melblanding.
5. Forbered beholderen. Hæld 1 pak krydderi mel. Tilsæt den dyppede pølse i den bløde melblanding i en beholder fyldt med tørt mel. Spred indtil hele overfladen af ​​pølsen og tempeh er dækket med tørt mel jævnt.
6. Varmeolie. Steg pølsen, indtil den er gyldenbrun og har en duftende duft. En brunlig gul farve vil gøre smagen mere sprød og lækker.

2. Tempe crispy burger

Hvad er smagen af ​​en burger, der ikke er fyldt med kød, men i stedet indholdet af tempeh? Prøv det selv. Dette kan være et alternativ til dem, der ønsker at opretholde vægten.

Materiale er nødvendigt:

• 2 burger patties
• 250 gr tempeh
• 1 pak krydderi mel (som fortykningsmiddel)
• 2 pakker sprødt mel
• 1 tomat
• salat til smag
• nok agurk
• chili sauce eller mayonnaise til smag for sort

Hvordan man laver:

1. Dampet tempeh.
2. Tilsæt 4 spiseskefulde krydderi mel til beholderen og bland med nok vand.
3. Efter damping, knus tempeh og bland med krydderier mel.
4. Formen af ​​tempe, der er blevet ødelagt, ligner kød.
5. Tilsæt tempeh til den våde blanding af sprød mel.
6. Smør igen med tør blanding af sprød mel.
7. Steg indtil gyldenbrun.
8. Placer bundbrugerbrødet. Hvis du kan lide, kan du anvende det med chili sauce eller mayonnaise efter smag
9. Sæt salat, tomater, agurk stablet oven på brødet. Præcis når du laver en almindelig burger
10. Så er det anderledes. Sted tempe sprød erstatning for kød over grøntsager.
11. Dæk med det øverste burgerbrød.

3. Oseng-oseng grøn chili tempeh

Faktisk er denne type tempe opskrift enkel, men hvad der gør det anderledes er den friske og smagte grønne chili sparke ind. 

Materiale er nødvendigt:

• 50 gram tempeh, skåret i længden, ikke for tykt og ikke for tyndt
• 50 gram bønnespirer
• Ing suge løget, skære det i en cirkel
• 2 grønne chili, skåret i skiver
• 1 rød chili, skåret i skiver
• 1 tsk ostersauce
• 1 tsk majsolie til saute
• Tilstrækkeligt salt
• Tilstrækkeligt peberpulver

Hvordan man laver:

1. Sæt løgene til duftende, tilsæt rød chili og grøn chili. Rør og kog indtil visnet.
2. Tilsæt tempeh, ostersauce, salt, peber og vand. Lad det sidde et stykke tid, indtil krydderierne gennemsyrer.
3. Tilsæt bønnespirer, bland godt, kog indtil krydderierne blødgør.
4. Denne mad er klar til at blive serveret.

4. Tempe stegt ost

I dag er der mange der sælger kylling eller nuggets med ost. Hvad med tempe? Det viser sig, at smagen af ​​tempeh-opskriften med ost ikke er ringere end de andre.

Materiale er nødvendigt:

• 150 gram tempeh, tyndt skåret i 12 dele og derefter dampet
• 11/2 ark ost, skåret i 6 stk
• 3 fed hvidløg, puree
• 50 ml vand
• nok salt
• 1 æg
• panir mel og olie til stegning efter smag

Hvordan man laver:

1. Sug tempeh i en opløsning af vand, salt og hvidløg, indtil det absorberes. Herefter løftes.
2. Slip osteskiverne i hver 2 skiver af tempeh og rull dem derefter ind i panirmel.
3. Dip i et slået æg og salt og rul derefter igen i paniremel.
4. Steg i varm olie indtil gyldenbrun, fjern og afløb.

5. Sambal tempe

Ikke meget forskellig fra grøn chili tempeh, chili sauce bruges til at behandle tempeh er karakteristisk og centrum for opmærksomhed. Prøv følgende tempe opskrifter.

Materiale er nødvendigt:

• 150 gram tempeh
• Tilstrækkelig madolie
• 7 rød cayenne frugt
• 1 stor rød chili
• 3 hvidløgsklyven
• 3 cm kencur
• Tilstrækkeligt salt
• Tilstrækkelige basilikum blade

Hvordan man laver:

1. Stekt tempeh til kogte.
2. Brug en mørtel, puree: cayenne peber med stor rød chili, hvidløg, kencur og salt.
3. Tilsæt tempeh til blandingen og gnid det groft. Tilsæt nok basilikeblad og bland godt.
4. Server mens varmt.