indhold:
- Medicinsk video: Biological Molecules - You Are What You Eat: Crash Course Biology #3
- Hvor meget vitamin C kan kroppen absorbere?
- Hvordan man øger absorptionen af C-vitamin i kroppen
- 1. Kog ikke mad for længe
- 2. Begræns koffeinindtag
- 3. Styr stress
- 4. Reducering af sukkerholdige fødevarer
Medicinsk video: Biological Molecules - You Are What You Eat: Crash Course Biology #3
Kroppen kan ikke producere C-vitamin naturligt, så det skal tages fra mad eller kosttilskud. C-vitamin hjælper med at opretholde udholdenhed ved at øge immunsystemet. Så dette vitamin er meget vigtigt for at beskytte dig mod sygdomme som influenza eller forkølelse.
Når du går i faste, får kroppen ikke C-indtag som normalt, og endda har tendens til at mangle. Derfor skal du smide ud med at spise frugt eller grøntsager, der er højt i vitamin C i morgen og bryde hurtigt.
Selv om C-vitamin nemt findes i mad, er det ikke nødvendigvis kroppen kan absorbere det ordentligt. Så hvordan øger du absorptionen af C-vitamin i kroppen? Se, hvordan dette virker.
Hvor meget vitamin C kan kroppen absorbere?
C-vitamin kaldes også ascorbinsyre, der er vigtig for dannelsen af bindevæv, stimulerer dannelsen af hvide blodlegemer, hjælper med at absorbere fedt og protein og understøtter nervefunktion. C-vitamin findes bedst i fødevarer som guava, papaya, ananas, kiwi, broccoli, blomkål, kål og chili. C-vitamin kan også findes i kosttilskud. Imidlertid er kroppens evne til at bruge disse vitaminer begrænset af mængden af vitaminer, der kan absorberes. Denne evne til at absorbere C-vitamin kaldes biotilgængelighed.
Ifølge Ernæringsværdier Tallene udarbejdet af Sundhedsministeriet har mænd i alderen 16 til 80 år og derover brug for 90 milligram C-vitamin hver dag. I mellemtiden har kvinder i samme aldersgruppe 75 mg C-vitamin pr. Dag. Rapportering fra Ernæring Over Easy, Monica Reinagel, MS, LDN siger, at vitaminer absorberet af kroppen i vævet på en gang er faktisk begrænset.
For eksempel bruger du 200 mg vitamin C i en drink, så meget som 70-90 procent af C-vitamin vil komme ind i blodbanen og cirkuleres gennem hele kroppen. Men hvis du bruger 1.000 mg såvel som C-vitamin, vil kun 50 procent blive absorberet af kroppen. De resterende ubrugte vitaminer vil blive behandlet af nyrerne og fjernet gennem urin.
For at undgå at spilde C-vitamin forgæves, anbefaler Monica Reinagel at forbruge 500 mg C-vitamin to gange dagligt eller 250 mg C-vitamin 4 gange om dagen. Dette er bedre end at drikke 1.000 mg C-vitamin på én gang. Ja, det anbefales ikke at tage store mængder C-vitamin på én gang, hvilket er mere end 2.000 mg i en drink, især når maven er tom. Dette kan faktisk forårsage irritation i maven.
Hvordan man øger absorptionen af C-vitamin i kroppen
Alles krop er anderledes. Nogle mennesker kan muligvis ikke absorbere C-vitamin optimalt, nogle kan absorbere C-vitamin uden problemer. For at maksimere absorptionen af C-vitamin i kroppen skal du overveje følgende metoder.
1. Kog ikke mad for længe
C-vitamin er en type næringsstof, der er let opløseligt i vand. Det vil sige, at vitaminer let brydes ned, når de udsættes for varme og vand. For at indholdet af C-vitamin skal forblive intakt, skal du undgå at lave mad, bagning eller kogende mad, der indeholder for lang tid C-vitamin. Hvis du laver mad, er grønne grøntsager, hold grøntsagerne grønne.
Jo bedre fødevarernes ernæringsmæssige kvalitet, desto større er kroppens chancer for at opnå fordelene. Så grøntsager kan laves suppe eller sauteed, men konsistensen af grøntsagerne er stadig sprød. Mens frugter som æbler og pærer skal spises med huden, skal du ikke skrælle dem. Det vigtige er, at du har vasket grøntsagerne og frugtene grundigt.
2. Begræns koffeinindtag
Koffein er et diuretikum, som får kroppen til at producere mere urin. Når koffein er i kroppen, kan C-vitamin, som er meget let at opløse, spildes med urin. Derudover påvirker koffein også funktionen i mave- og tarmcellerne, således at C-vitamin, som først behandles ved fordøjelsen bliver vanskeligere at komme ind i blodbanen.
Vi anbefaler, at du reducerer dit koffeinindtag, mens du faster, så din krop kan absorbere næringsstoffer korrekt. På den måde forbliver din krop frisk og kan udføre alle aktiviteter, selvom du faster.
3. Styr stress
Stress kan have en negativ indvirkning på din fordøjelse. Cortisol, et hormon, der fremkommer, når stress stiger, kan sænke fordøjelsessystemets ydeevne. Dette risikerer, at den mad, du spiser, ikke fordøjes ordentligt, så processen med absorption af kroppen også kan forstyrres.
For at klare stress, der opstår, når du gennemgår faste, juster du vejret. Det er let, tag en dyb indånding gennem din næse og hold den i et par sekunder. Udånd derefter langsomt gennem munden. Fortsæt, indtil du føler dig mere rolig. Denne teknik kan give en afslappende effekt på dit sind samtidig med at fordøjelsessystemet fungerer godt igen.
4. Reducering af sukkerholdige fødevarer
C-vitamin, som du spiser, bliver behandlet over tarmvæggen og vil blive behandlet til absorption i tyndtarmen. C-vitamin transporteres sammen med glucose. Når du spiser mad, der er højt i glukose, vil mængden af C-vitamin, som kroppen absorberer, være mindre. Fordi C-vitamin transporteres samtidigt med glukose.
For at undgå forstyrrelse af absorptionen af C-vitamin, bør du reducere antallet af portioner af sukkerindhold eller give afstand til at spise begge dele. For eksempel, hvis du bryder hurtigt med banankompot, så giv en pause på 30-60 minutter, før du spiser æbler eller appelsiner, der er højt i vitamin C.
Derudover afhænger mængden af C-vitamin også af, hvor høj dosis af vitaminer du spiser. Så det er vigtigt at regulere indtaget af C-vitamin, du spiser. Kontakt din læge eller ernæringsekspert, hvis du har svært ved at regulere C-vitaminindtaget, enten fra mad eller kosttilskud.
