indhold:
- Medicinsk video: FORDELE VED AT VÆRE VEGANER ft Sofie Simone
- Hvornår fik veganer deres ernæringsindtag?
- Fordelen ved at være en veganer er ...
- 1. tabe sig
- 2. Lavere risiko for hjertesygdomme
- 2. Reduktion af risikoen for kræft
- Veganske kostvaner er tilbøjelige til underernæring og porøse knogler
Medicinsk video: FORDELE VED AT VÆRE VEGANER ft Sofie Simone
Veganer og vegetarer både spiser ikke dyrkød. Så der er ingen kyllinger, svin, køer, fisk og skaldyr eller andre dyr i deres kost. Men forskellen med vegetarer, veganer er mennesker, som også undgår at spise æg, mejeriprodukter eller noget andet produkt, der kommer fra dyr - honning, fiskesauce, gelatine og andre.
Vegan er den mest strenge type vegetar, fordi det at være veganer betyder, at du kun spiser frugt, grøntsager og nødder og frø.
Nogle veganer anvender også en livsstil, som virkelig undgår brug af animalske genstande, såsom tøj fremstillet af silke, pels- og dyrehud, uld og kosmetik, der er forsøgt på dyr (dyr testet) eller indeholdende animalske produkter.
Hvornår fik veganer deres ernæringsindtag?
På grund af at spise masser af grøntsager, frugter og frø er en vegansk kost en kost, der er højt i fiber, magnesium, folinsyre, C-vitamin, E-vitamin, jern og antioxidanter, der kommer fra planter.
Hvad med protein og kulhydrater? Roen ned Mange vegetabilske produkter er højt i kulhydrater og protein. Kald det hvede, avocado, brun ris, kartofler, tempeh, tofu, spinat, grønne bønner, ærter, kikærter og nyrebønner.
Selvom spiselige fødekilder virker meget begrænsede, er den veganske madmenu faktisk meget mange og varierede. Nøglen er, at du skal være klog i at vælge og kreativt kombinere forskellige fødevarer til at oprette en ny menu.
Faktisk er der nu mange valgmuligheder af mælkebaserede fødevarer (såsom is eller ostekage), kød, burgere, selv vin eller vegansk stil øl.
Fordelen ved at være en veganer er ...
Fordi madmenuen kun er vegetabilsk, kan en veganer have følgende fordele:
1. tabe sig
Reed Mangels, en licenseret ernæringsekspert og lektor i Ernæringsvidenskab ved University of Massachusetts, USA, sagde, at den veganske kost er en løsning at tabe sig med håndgribelige resultater.
Fordi plantefødevarer indeholder færre kalorier end dyrefoder. Hertil kommer, at højt fiberindtag fra frugt og grøntsager får dig til at føle dig hurtigere for at minimere cravings og snacking-ønsker.
Planter er også en vigtig kilde til vitaminer, fibre og antioxidanter, som er meget gode til at opretholde helbred. En højfibre og vigtig næringsrig vegansk kost er også forbundet med en reduceret risiko for type 2 diabetes
2. Lavere risiko for hjertesygdomme
Ud over at have en ideel legemsvægt hjælper en vegansk kost også med at reducere total cholesterol og LDL dårlig kolesterol i kroppen. En plantebaseret kostkilde hjælper også med at stabilisere blodsukkeret og trykniveauet på et sundt niveau.
Forbrug af fuldkorn, sojabønner og nødder, som også er princippet om Middelhavet, kan beskytte kroppen mod risikoen for hjertesygdomme.
Mange tror, at dette skyldes, at veganer ikke bruger mættede fedtstoffer eller farlige kemikalier, der nu almindeligvis findes i kød eller mejeriprodukter.
2. Reduktion af risikoen for kræft
Grøntsager og frugter indeholder mange næringsstoffer, der kan beskytte kroppen mod kræft. En af næringsstoffer i grøntsager og frugter er et komplekst fytokemisk middel, der har været kendt for at være nyttigt til forebyggelse af kræft. Fytokemikalier er antioxidanter, der kan bekæmpe frie radikaler, der forårsager dannelse af kræftceller.
Veganske kostvaner er tilbøjelige til underernæring og porøse knogler
En vegansk kost er en kost, der fokuserer på grøntsager, frugter og nødder og frø. Dette betyder, at du er i fare for manglende mange vitaminer og mineraler, der kommer fra animalske fødevarer, såsom calcium og protein. Faktisk er calcium og protein nødvendige for knogleresundhed.
Protein og calciumindtag, der er langt fra ord, er nok til at øge risikoen for knogletab (osteoporose) og brud i ældre alder. Men så længe calcium- og vitamin D-indtag er godt opfyldt fra vegetabilske kilder og sollys, er denne risiko ikke foruroligende.
Alligevel risikerer veganer også at opleve mangler i andre næringsstoffer, såsom omega 3 fedtsyrer (inklusive EPA og DHA), jern og vitamin B-12. Omega-3 er vigtigt for hjerte sundhed og hjernefunktion, normalt indeholdt i fisk. I mellemtiden kan jernmangel eller vitamin B-12 forårsage anæmi. For at forhindre dette skal du tage kosttilskud af vitamin B12 og jern.
Hej Sundhedsgruppe giver ikke rådgivning, diagnose eller sundhedspleje.
