indhold:
- Medicinsk video: TIPS TIL VÆGTTAB // -10kg ved ubegrænsede mængder mad!
- Renlighed
- Vask hænder med sæbe og vand
- Rens overfladen, hvor du opbevarer / behandler mad
- Rengør køleskabet en gang om ugen
- Hold kogegrej rent
- Skyl produktet
- Separat
- Separat mad, når du handler
- Separat mad ved tilberedning og servering af mad
- Kog og chill
- Brug en temperaturmåler ved tilberedning
- Kontroller fødevarens indre temperatur
- Opbevar mad ved sikre temperaturer
Medicinsk video: TIPS TIL VÆGTTAB // -10kg ved ubegrænsede mængder mad!
En vigtig del af en sund kost er behandling og opbevaring af mad for at være sikkert. Alle kan reducere forureningen og opretholde fødevaresikkerheden ved at følge retningslinjerne for opbevaring af fødevarer. De fire grundlag for fødevaresikkerhed for at reducere fødevarebåren sygdom er hygiejne, separation, madlavning og afkøling.
renlighed
Våd hænder og vask med sæbe. Brug varmt vand, når det er tilgængeligt. Gnid hånd i 20 sekunder. Skyl hånden grundigt og tør med et håndklæde.
Overfladen skal rengøres med varmt vand. Klorvæske 1 spiseskefuld uden duft blandet med 1 liter vand kan bruges til at rengøre overfladen.
Fjern mindst en gang om ugen mad fra et køleskab, der ikke er egnet til forbrug. Kog de resterende ingredienser, der skal fjernes efter 4 dage; Rå fjerkrækød kan vare 1 til 2 dage.
Rengør madlavningsredskaber udenfor og indeni. Vær opmærksom på knappen eller håndtaget, hvor der normalt forekommer kontaminering på hånden.
Skyl friske grøntsager og frugter inden du spiser, skærer eller koger. Selvom du planlægger at skrælle det, inden du spiser, er det vigtigt at skylle det grundigt for at forhindre mikrober i at flytte ind i mad.
separat
Placer rå fisk og skaldyr, kød og fjerkræ i plastemballage. Opbevares i bunden af køleskabet.
Brug altid rene og fremtrædende talenter til rå fisk og skaldyr, kød og fjerkrækød. Sæt aldrig mad, der er blevet kogt på den samme plade, når den bruges, når fødevaren stadig er rå.
Kog og chill
Fødevaretemperaturmålere bør anvendes til at sikre, at mad er sikkert tilberedt og kogt ved en sikker temperatur.
En effektiv måde at forebygge sygdom på er at kontrollere den indre temperatur af fisk og skaldyr, kød, fjerkræ og æg. Kog alle oksekød, svinekød, lam, rå, hakket og stegebægsbøf med en indre temperatur på 62 ° C. For sikkerhed og kvalitet, lad kødet være mindst 3 minutter før du spiser. Kog alt oksekød, svinekød, rå lam på 71 ° C. Kog fjerkrækød, herunder kalkun, med en temperatur på 73 ° C.
Opbevar kold mad ved 4 ° C eller mindre og varm mad ved 60 ° C eller mere.
