indhold:
- Hvad er det at drikke mælk med ærter?
- Ernæringsmæssigt indhold af ærter mælk
- Kan komælk erstattes med ærmælk?
- Hvordan laver ærter mælk derhjemme
Hvis du eller dit barn er allergisk over for komælk, gør det ikke ondt at prøve mælkeærter. Du har sikkert aldrig forestillet dig, hvordan det ville være som mælk lavet af bønner. Gør dog ikke fejl. Jordnødemelk viste sig at være pålidelig som erstatning for komælk på grund af dets rigelige næringsindhold, du ved. Spekulerer på, hvilken slags godhed der findes i mælk fra disse ærter? Kom igen, find ud af mere i den følgende anmeldelse.
Hvad er det at drikke mælk med ærter?
Du kan være bekendt med sojamelk eller mandelmælk som erstatning for komælk. Desuden anbefales begge typer mælk oftere til børn, der har koemælkallergi.
For ikke at kede sig med netop den slags mælk, prøv at skifte til ærmælk. En ernæringsekspert og forfatter af The Mind Diet book, Maggie Moon, R.D.N, afslørede at denne grøntsagsmælk kunne være den bedste løsning for dig eller din lille, der ikke kan lide at spise grøntsager eller komælksallergi.
Om smag, behøver du ikke bekymre dig. Smagen af mælkeærter er ikke så intetsigende som når du spiser ærter, hvordan kommer det. Det har tendens til at være salte, søde og merecremetsnarere end mandelmælk. Farven er ikke grøn som ærter.
Dette skyldes, at fremstillingsprocessen ikke er den samme som at lave sojamelk. Ærter forarbejdes til mel først, derefter behandles ved at adskille peanutprotein fra fiber og stivelse.
Denne proces gør jordnødsproteinet produceret meget mere rent, så det ikke overlader noget ærtsmag overhovedet. Derefter blandes ærtermelet med vand og andre ingredienser, herunder solsikkeolie, salt, vitamin B12 og andre typer vitaminer.
Ernæringsmæssigt indhold af ærter mælk
Ærter er en af de bedste kilder til vegetabilsk protein, som du kan forbruge, især hvis du er en veganer eller vegetar, der ofte mangler protein. På grundlag af det komplette ernæringsmæssige indhold indeholder et glas ærmælk (240 ml):
- Kalorier: 100 kalorier
- Protein: 8 gram
- Total fedt: 4,5 gram
- Kalium: 13 procent af de daglige behov
- Calcium: 45 procent af de daglige behov
- Vitamin A: 10 procent af daglige behov
- D-vitamin: 30 procent af de daglige behov
- Jern: 15 procent af de daglige behov
Interessant er ærter mælk meget sikkert for dem, der har laktoseintolerans. Denne type mælk indeholder ikke lactose, en type naturlig sukker, der findes i mælk eller ost. Så du behøver ikke bekymre dig om at opleve flatulens eller diarré efter at have drukket mælk fra disse ærter.
Faktisk er denne type mælk også sikker at forbruge, hvis du er på en diæt eller har diabetes. Fordi mælken indeholder lave kalorier og kulhydrater. På den måde vil din vægt og blodsukker ikke svæve hurtigt efter rutinemæssigt at drikke ærmælk.
Kan komælk erstattes med ærmælk?
Når du leder efter alternativer til komælk, skal du vælge mælk med hovedindholdet, der indeholder højt protein og kalorier svarende til komælk. Du kan vælge mælk lavet af mandler, der indeholder flere proteiner i den.
Men hvis du ønsker at få mere protein i en drink, er ærmælk løsningen. I sin bog med titlen "The Pediatrician's Guide to Feeding Babies and Toddlers, Dr. Anthony Porto og Dr. Dina DiMaggio, afslørede forskelle i antallet af kalorier og protein i komælk og ærter mælk.
I en kop mælk (240 ml) indeholder 149 kalorier og 8 gram protein. I samme mængde indeholder ærmælk 100 kalorier og 8 gram protein. Det er klart, at proteinindholdet er ækvivalent med kødmælkprotein.
Desuden indeholder denne type vegetabilsk mælk også 50 procent mere calcium, kalium og D-vitamin, som ikke er mindre end komælk. Så det er ikke forkert, hvis ærterne forarbejdes til mælk, er ikke mindre næringsrige end komælk. Fra nu af behøver du ikke tøve med at vælge mælkeærter som erstatning for komælk.
Hvordan laver ærter mælk derhjemme
Der er to typer ærter solgt på markedet, nemlig mælkplainaka uden smag og hvem har en vis smag. Vi anbefaler at du vælger mælkenplainfor at holde dit blodsukker og kropsvægten stabil.
I stedet for at købe på et supermarked eller supermarkedDu kan faktisk lave din egen ærmælk hjemme, du ved det. Sådan er det:
- Kog 1,5 kopper (340 gram) ærter i 4 kopper (950 ml) vand.
- Reducer flammen, lad derefter koge i 1 til 1,5 timer.
- Sæt de kogte ærter i en blender, og tilsæt derefter 3,5 kopper (830 ml) vand, 2 spsk vaniljeekstrakt og 3 datoer.
- Bland til alt er jævnt blandet. Du kan tilføje vand, indtil tekstur passer til din smag.
- Sæt ærmælken, så tekstur bliver glattere.
- Ærmælk er klar til at blive serveret.
Du kan blande ærter mælk med havregryn, korn, smoothies, kager og somdressing salat. Interesseret i at prøve det?
