indhold:
- Medicinsk video: 3 Meringue Recipes COMPARED
- Cashewnæsernes oprindelse
- Fordele ved cashewnødder til sundhed
- 1. Forbedre hjertesundheden
- 2. Øger knogletætheden
- 3. Hjælper med at tabe sig
- 4. Undgå cholecystektomi kirurgi
- 5. Beskyt øjnene mod skader
Medicinsk video: 3 Meringue Recipes COMPARED
Cashewnødder, også kendt som cashewnødder, er lækre snacks, der har en særpræg smag. Smagen er salte, salt, lidt sød og knap, når den knuses, hvilket gør disse bønner som mange mennesker. Ikke kun lækker når de spises, tilbyder cashewnøller også en række sundhedsmæssige fordele, som man ikke må gå glip af. Ja, cashew nødder indeholder forskellige vitaminer og mineraler, der er meget gode for kroppen. Kom videre, se mere om de forskellige fordele ved cashewnødder i denne artikel.
Cashewnæsernes oprindelse
Cashewnøtter er faktisk ikke bønner, men er frø fra cashewnræer, også kendt som cashewnødder. Monkey har et latinsk navn Anacardium occidentale. Denne ene plante er ikke medlem af guava eller bønner, men en nær slægtning til mango.
Guavafrugten ligner en klokke og er grålig i farve. Denne frugt har en længde på ca. 5 cm, og frugtens spids er formet som en spids buet møtrik. Nu er denne spidse, buede frugttip kaldet et frø og bliver ofte behandlet til cashewnødder.
Hvis den er kogt, separeres frøene fra frugten og tørres derefter. Derefter kan du bage eller stege cashewnøerne for at lave forskellige slags snacks.Cashewnødder bliver ofte spist som sådan eller lavet som en blanding af chokolade, kager, chili sauce og andre fødevareingredienser.
Fordele ved cashewnødder til sundhed
Cashewnødder er en af lavfedernødderne. En anden godhed, der også bæres af denne ene bønne, er indholdet af vitaminer, mineraler og antioxidanter, som er gode for kroppen. Indholdet af vitaminer E, K og B6 spiller sammen med andre mineraler, såsom kobber, fosfor, zink, magnesium, jern og selen en vigtig rolle i opretholdelsen af kropsfunktioner.
Her er nogle af fordelene ved cashewnødder, som du har brug for at vide:
1. Forbedre hjertesundheden
Cashewnødder indeholder monoumættede og flerumættede fedtsyrer. Indholdet af begge kan bidrage til at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol (LDL) og triglycerider i blodet. Relativt lave niveauer af dårligt kolesterol og triglycerider kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og hjerteanfald. Derudover kan vitaminer og andre mineraler indeholdt i cashewnødder, såsom kalium, E-vitamin og B6, og folinsyre også hjælpe kroppen med at bekæmpe hjertesygdomme.
Dette understøttes også af en undersøgelse offentliggjort i British Journal of Nutrition. I undersøgelsen blev det nævnt, at personer, der spiste peanuts (inklusive cashewnødder) mere end fire gange om ugen, kunne reducere risikoen for hjertesygdomme med 37 procent sammenlignet med dem, der aldrig eller sjældent havde brugt nødder.
2. Øger knogletætheden
Cashewnødder er en af de få fødekilder, der er rige på kobber. I en ounce cashewnøtter indeholder 622 mikrogram kobber. For voksne over 19 år er det anbefalede kobber pr. Dag 900 mikrogram. Det betyder, at en ounce cashewnødder har været i stand til at møde mere end halvdelen af kobberbehovene hver dag.
Kobber selv spiller en vigtig rolle i erstatning af beskadiget bindevæv og kollagen. Uden tilstrækkelig kobberindtagelse vil kroppens væv let blive beskadiget, og du vil være mere modtagelig over for fælles dysfunktion. Kobbermangel kan også reducere knogletætheden og øger dermed risikoen for osteoporose.
Udover at være rig på kobber indeholder cashewny også magnesium, som spiller en vigtig rolle i knogledannelse. Fordi magnesium hjælper absorptionen af calcium i knoglerne, så knoglerne bliver stærkere.
3. Hjælper med at tabe sig
En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i 2004 viste, at cashewnødder også er nyttige til at tabe sig. Ja, fra undersøgelsen blev det konstateret, at rutinemadderødder mere end to gange om ugen kan hjælpe med at holde kropsvægten stabil. Forskere hævder, at spisemadder (herunder cashewnødder) ikke medfører vægtforøgelse. Omvendt kan regelmæssige spisemøtner faktisk hjælpe med at opretholde en ideel kropsvægt.
Den seneste undersøgelse i 2017 fandt også noget lignende. Dette kan ske, fordi monoættet fedtindhold i cashewnødder kan bidrage til at reducere fedtopbygningen. På den anden side hjælper proteinindholdet i cashews også med at øge mætheden og forhindre dig i at spise mere. Derfor er bælgplanter ofte brugt som diætmenu for at tabe sig.
Selvom det er nyttigt i vægttab, skal du ikke fokusere på at indtage nødder alene. I stedet balancerer du også andre næringsstoffer fra forskellige typer fødevarer for at reducere og opretholde vægten. Glem ikke, fortsæt med regelmæssig motion, så du kan få fordelene ved cashewnødder optimalt.
4. Undgå cholecystektomi kirurgi
Ifølge en undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition er der regelmæssigt forbundet med at spise nødder med en reduceret risiko for cholecystektomi at fjerne galdeblæren hos kvinder, der oplever galdeblæreproblemer.
Denne undersøgelse involverede mere end en million mennesker i et tidsrum på 20 år. Fra resultaterne af disse undersøgelser er det kendt, at muligheden for en kvinde, der gennemgår en cholecystektomi-procedure, er tilbøjelig til at være lille, hvis hun rutinemæssigt spiser nødder mindst 5 ouncer hver uge.
5. Beskyt øjnene mod skader
De fleste er enige om, at gulerødder er de bedste grøntsager til øjnene. Men ved du, om det viser sig at cashewnødder også er gode for dine øjne? Ja, cashewnødder indeholder høje lutein- og zeaxanthinforbindelser. Begge disse forbindelser virker som antioxidanter, når de forbruges regelmæssigt.
Ikke kun det, disse forbindelser hjælper også med at beskytte dine øjne mod mindre skade (som kan forvandle sig til ældre), og kan endda hjælpe med at reducere risikoen for grå stær.
