5 kreationer af sunde stegte risrecept til Sahur

Stekt ris er en menu med en million favorit hovedretter, ikke mindst i den faste måned. For en sundere version, bytt dine pølsefyldninger og dit abonnementsmugle med friskere og sundere ingredienser. Se, lad os sige, fem opskrifter til stegt ris, der ikke kun er sunde, men også gør dig holdbar.

Kreationer af stegte risopskrifter til saur

1. Grøntsager stegt ris

• Tilberedningstid: 50 minutter
• Antal portioner: 5-6 portioner

Hvad du har brug for:

• 8 tørrede shiitake svampe
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 2 store æg, slå med en knivspids salt
• 4 stængler porrer, tyndt skåret
• 1 gulerod, terninger
• 1 stor hvidløgskage, hakket
• En knivspids chili pulver
• 1 spsk frisk revet ingefær
• 2 spiseskefulde sojasovs
• 1 tsk sesamolie
• 3 skåle hvid ris forlod i går
• 3 stykker røget kød, skåret små kampe
• 40 gram frosne ærter, der smelter ved stuetemperatur

Hvordan man laver:

1. Sæt svampene i en skål og skyll med kogende vand. Sug indtil blødgjort, ca. 20 minutter. Dræn, tør og tynd skive.
2. Varm 1 spsk vegetabilsk olie i en medium stegepande. Ryst gryden for at flade olien. Hæld æggene, fortsæt med at ryste panden, så de modne æg danner tynde pandekager. Når æggene er fuldt kogte, overfør dem til et skærebræt. Koldt og tyndt skive.
3. Tør gryden med tissuepapir og varm den resterende vegetabilske olie på høj varme. Tilsæt chives og gulerødder, saut i 1,5 minutter. Tilsæt svampe, hvidløg, chili pulver og ingefær. Saute 1 minut. Tilsæt sojasovs, sesamolie og hvid ris. Bland godt og kog i 2-3 minutter. Tilsæt røget kød, ærter og ægskiver. Bland godt i 2-3 minutter. Serveres med det samme.

2. Orientalisk stegt ris

• Tilberedningstid: 30 minutter
• Antal portioner: 4 portioner

Hvad du har brug for:

• 1 stor løg, finhakket
• 2 1/2 spsk vegetabilsk olie
• 1 æg, ryste (kan være mere i henhold til smag)
• 1/2 tsk sojasovs
• 1/2 tsk sesamolie
• 8 ounce kyllingebrystfilet, skåret i små stykker
• 1/2 medium gulerod, finhakket
• 75 gram frosne ærter, der smelter ved stuetemperatur
• 4 skåle af hvid ris forlod i går
• 4 stykker skallet, hakket
• 200 gram spire
• 2 spsk sojasovs

Hvordan man laver:

1. Varm 1 spsk olie i en mediumpande, tilføj bombay. Sæt den duftende hinga og brun visnet (ca. 8-10 minutter). Løft, sidde til side. Lad panden køle af.
2. I en skål blandes æggene med 1/2 tsk sojasovs og 1/2 tsk sesamolie; afsat.
3. Tilsæt 1/2 tsk olie til gryden, vend den rundt for at belægge overfladen; Tilsæt ægblanding; Fortsæt med at dreje panden, indtil æggene er kogte i panden; Når ægget udvider, drej ægget over og kog den anden side i et stykke tid; Fjern fra panden og skær i små stykker.
4. Varm 1 spsk vegetabilsk olie i en pande; Tilsæt kylling, gulerødder, ærter og sauterede løg. Saute i 2 minutter.
5. Tilsæt ris, scallion og toge. Bland godt. Saute i 3 minutter.
6. Tilsæt 2 spiseskefulde sojasovs og ægskiver. Bland godt i 1 minut. Serveres med det samme.

3. Fried tofu ris

• Tilberedningstid: 20 minutter
• Antal portioner: 4 portioner

Hvad du har brug for:

• 4 skåle af hvid ris forlod i går
• 2 spsk vegetabilsk olie, adskille den
• 1 blok af stor hvid tofu, vandstolpe og kuberet
• 2 æg, rystes
• 150 gram frosne grøntsager, lad det være ved stuetemperatur
• 4 hvidløgsfrø, fint hakket
• 1 spsk frisk revet ingefær
• 2 spsk riseddike
• 3 spiseskefulde sojasovs
• 1 spsk hoisin sauce
• 1/2 tsk sesamolie
• 1 segment af bladløg, tyndt skåret

Hvordan man laver:

1. Varm 1 spiseskefuld olie i en medium varmepande. Tilsæt tofuen, kog i 4 minutter, indtil tofuen bliver brun. Rør lejlighedsvis. Løft, sidde til side. Sæt æggene i panden; kog 1 minut, lav krypteret. Løft, sidde til side. Tilsæt 1 spiseskefuld vegetabilsk olie til gryden. Tilsæt løg, frosne grøntsager, hvidløg og ingefær. Saute 2 minutter.
2. Mens sauteret kogte grøntsager blandes i en skål: riseddike, sojasovs, hoisinsauce og sesamolie. Bland godt
3. Tilsæt risen til stegepanden, omrør hele tiden. Tilsæt tofu og sojasovs # 2. Kog i 30 sekunder, mens du fortsætter med at røre. Tjene det.

4. Rejer stegt ris

• Tilberedningstid: 30 minutter
• Antal portioner: 4 portioner

Hvad du har brug for:

• 1 stor størrelse broccoli, frokost
• 7 spiseskefulde jordnøddeolie, adskille den
• 1 medium rød paprika, tyndt skåret i længderetningen
• 1 medium gul paprika, tyndt skåret i længderetningen
• 85 gram ærter
• 1 spsk frisk revet ingefær
• 2 resterende risskåle i går
• 1 spiseskefuld sesamolie
• 12 ounce rejer, rengør og skræl huden
• 200 gram edamamebønner
• 60 ml sojasovs
• 1 1/2 spsk riseddike
• 1 spsk chili sauce
• Løg blade, tyndt skåret diagonalt

Hvordan man laver:

1. Hold broccoli i 4 minutter indtil blød, sæt til side. Varm en medium stegepande. Tilsæt 1 spiseskefulde jordnøddeolie. Sæt peberfrugter og ærter i 2 minutter. Sæt til side i en stor skål.
2. Tilsæt de resterende 2 spiseskefulde jordnøddeolie til panden; drej til at belægge panoverfladen. Tilsæt ingefær og saut i 10 sekunder. Tilsæt ris og saut i 5 minutter eller indtil risen er lidt brunet. Løft stegt ris, afsat.
3. Bland stegt ris med sauteed grøntsager, bland godt.
4. Tør gryden med papirvæv. Tilsæt sesamolie til panden; drej til at belægge panoverfladen. Tilføj rejer; Saute 1 minut. Tilføj edamame; Saute 1 minut. Indtast sojasovs, eddike og chili sauce; koge. Kog i 3 minutter eller indtil væsken tykes lidt.
5. Tilsæt en blanding af grøntsager og grønne løg; Bland godt. Kog i 1 minut eller indtil varmen er jævnt opvarmet. Til sidst tilsættes broccoli, omrøring ofte. Serveres med det samme.

5. Broccoli kylling stegt ris

• Tilberedningstid: 30 minutter
• Antal portioner: 4 portioner

Hvad du har brug for:

• 1 1/2 spsk vegetabilsk olie
• 2 mellemstore broccoli, frokost
• 1 medium størrelse bombay, tyndt skåret
• 1/2 kop kyllingelager, separat
• 2 skåle af hvid ris forlod i går
• 1 spsk hakket hvidløg
• 2 teskefulde frisk revet ingefær
• ½ tsk paprikapulver
• 2 stykker kyllingebrystfilet, skrabe kort med salt peber hoisinsauce og limejuice. Bages i et stykke tid indtil kogt
• 2 spiseskefulde sojasovs
• 2 spiseskefulde ostesauce
• 1 spiseskefulde riseddike
• 1 tsk majsmel
• En knivspids salt

Hvordan man laver:

1. Varm olie i en medium stegepande. Tilsæt broccoli og bombe; saute indtil duftende i ca. 5 minutter. Tilsæt 1/4 kyllingbestand dække panden og lad den sidde i 3 minutter. Løft røret broccoli, sæt til side.
2. Tilbage panden på medium varme. Tilsæt ris; kog i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt sauteed broccoli, hvidløg, ingefær, paprika pulver og kylling skiver. Bland godt.
3. Bland i en skål de resterende bouillon, sojasovs, østersås, eddike og majsstivelse. Tilsæt det til panden. Koges. Kog i 1 minut, tilsat salt, bland godt. Serveres med det samme.