indhold:
- Medicinsk video: Kartoffelpizza | Nem og lækker vegetarisk opskrift
- Sammenligning mellem kartofler og søde kartofler
- 1. Størrelse
- 2. Kalorier
- 3. Kulhydrater og fibre
- 4. Protein og fedt
- 5. Vitaminer
- 5. Mineral
- Konklusion
Medicinsk video: Kartoffelpizza | Nem og lækker vegetarisk opskrift
Hvis du bliver bedt om at vælge mellem kartofler og søde kartofler, hvilken vælger du? Begge har forskellige former, smag og næringsstoffer. Kartofler og søde kartofler kommer stort set fra samme land, nemlig Sydamerika, selvom de ikke er den samme type plante. Omkring, hvilken er dit valg? Tjek sammenligningen nedenfor.
Sammenligning mellem kartofler og søde kartofler
1. Størrelse
Ved sammenligning af næringsinformation til mad er det vigtigt at bruge det samme antal portioner til at måle dets værdi. Denne beregning er taget fra dataene United States Department of Agriculture :
- Kartofler 173 gram
- 114 gram søde kartofler
Denne størrelse beregnes i antal enheder af kartofler og søde kartofler. Sammenlignet med størrelsen er kartoflerne større (har tendens til at være runde) og søde kartofler har et lidt mindre indhold med en langstrakt form.
2. Kalorier
Kalorieindholdet af kartofler og søde kartofler har næsten en tilsvarende ligning. I 100 gram del af bagt kartofler med huden indeholder 93 kalorier. Mens søde kartofler med samme portion, hvis bagt med huden indeholder 90 kalorier.
3. Kulhydrater og fibre
Husk, om kartofler og søde kartofler hovedsagelig stammer fra kulhydrater i dem. I den del af 100 gram kartofler indeholder den 21 gram kulhydrater og 2,2 gram fibre. Mens søde kartofler har 21 gram kulhydrater og 3, 3 gram fibre.
Fiber i kartofler og søde kartofler er et vigtigt næringsstof, der kan forbedre tarmbevægelser, som kan hjælpe med at kontrollere sulten. Fiber i begge typer knolde kan også reducere kolesterolniveauerne i blodet, hvis de indtages ca. 30 gram om dagen.
4. Protein og fedt
Kartofler og søde kartofler har lignende fedt og proteinindhold. 100 gram kartofler indeholder 2,5 gram protein og 0,1 gram fedt. Sammenlignet med søde kartofler indeholder søde kartofler mindre end 2 gram protein og 0,2 gram fedt.
5. Vitaminer
Sammenligningen af vitaminindholdet mellem kartofler og søde kartofler er faktisk meget anderledes:
- En 100 gram portion af hvide kartofler indeholder 9,6 mg vitamin C, 28 mcg folat og 1 mcg vitamin A.
- Mens 100 gram søde kartoffel har 20 mg vitamin C, 6 mg folat og 19.218 mcg vitamin A.
Kartofler har dybest set C-vitamin, som er højere end indholdet af A-vitamin. Mens søde kartofler giver A-vitamin mere end 100 gange mere værdi sammenlignet med kartofler. Kartofler og søde kartofler er gavnlige både til kropsudvikling, øjenhygiejne og forbedring af immunsystemet.
5. Mineral
Når man taler om mineralindhold, er kartofler en overlegen kilde til jern og kalium end søde kartofler. I en 100 gram portion kartofler indeholder den 1,1 mg jern og 535 mg kalium. Mens søde kartofler indeholder 0,7 mg jern og 435 mg kalium, som hvis kroppen mangler mineraler kan opleve anæmi.
konklusion
At vælge søde kartofler eller kartofler er faktisk ikke for stor forskel, så juster det til smag. Hvad der er mere vigtigt er, hvordan man laver det. Bagt kartofler er helt sikkert sundere end stegte kartofler. Ligeledes medpommes frites aka fries, som bestemt ikke er sunde i forhold til kogte søde kartofler. Find ud af forskellige sunde madlavningsmetoder til din guide.
