indhold:
- Medicinsk video: The Story of Stuff
- Den helt sunde jargon opført på madmærker er ikke altid sund
- Lys (lys)
- Naturlig (alle naturaler)
- multigrain
- Ingen tilsat sukker (ingen tilsat sukker)
- Sukker fri (intet sukker, nul sukker, eller sukker-fri)
- Fedtfri (nul fedt eller fedtfri)
- Glutenfri (gluten) gratis)
- Lavet med ægte frugt (lavet med ægte frugter eller 100% ægte frugt)
- Nultransfedt (Nul transfedt)
Medicinsk video: The Story of Stuff
Hvis du har trænet dig selv for at se på ernæringsinformationsetiketten, der er trykt på bagsiden af fødevareemballagen, er det nu tid til at forstå betydningen af alt sundt jargon på forsiden af emballagen. Du skal være meget bekendt med at læse madmærker som "sukkerfri (sukker-fri) "," Lavt fedtindhold (lavt fedtindhold) "," Glutenfri (glutenfri), op til "100% økologisk" i den emballerede mad, du køber. Men betyder det virkelig, hvad der blev lovet?
Du skal være en klog og smart forbruger, så du ikke fejlagtigt køber de bedste produkter til dit helbred og din familie.
Den helt sunde jargon opført på madmærker er ikke altid sund
Flere og flere mennesker, der bekymrer sig om sundhed og vedtager sunde spisemønstre, gør flere og flere fødevareproducenter konkurrerende om at starte sunde fødevarer. Etiketteringsjargon på fødevareetiketter kan hjælpe forbrugerne med at afgøre, om produktet passer til deres behov. Alligevel er disse "sunde" påstande faktisk ikke så sunde, som de hævder. Her er flere detaljer.
Lys (lys)
Jargon "Lys"På madmærker hævder man, at fødevaren behandles på en sådan måde, at antallet af kalorier eller fedt reduceres. Men faktum er, etiketten "Lys"Aka-lighter henviser kun til en lettere smag, ikke for at reducere det anvendte materiale.
For at et produkt siges at være let, skal fedtindholdet være 50 procent mindre end tilsvarende produkter.
Naturlig (alle naturaler)
Lad dig ikke narre, produkter mærket 100 procent naturlige betyder ikke helt naturligt. Naturmærkede fødevarer har mulighed for at blive lavet ved at involvere konserveringsmidler eller andre kemikalier. For eksempel naturlige kylling behandlede produkter. Faktisk har den anvendte kylling gennemgået en injektionsproces. Så naturlig mærkning er faktisk ikke rigtig naturlig.
Denne mærkat kan også betyde, at producenten har den vigtigste kilde til naturlige ingredienser, men ikke for andre tilsætningsstoffer. For eksempel er den anvendte kylling måske virkelig naturligt husdyr, ikke bestemt eller givet hormoner, men aromastofferne er kunstige og kan også anvendes sammen med tilsat sukker.
multigrain
Hele hvede er en sundere kilde til komplekse kulhydrater. Ikke underligt i dag kræver flere og flere fødevarer at bruge fuld hvede.
Fødevareetiket der læser multigrain aka lavet af mange typer korn ser meget sundt ud. Imidlertid har de fleste frø gennemgået yderligere forarbejdning, så de ikke længere kan siges at være frø eller fuld hvede.
Forarbejdede frø eller hvede har normalt lavere fiber og næringsstoffer sammenlignet med hele korn.
Ingen tilsat sukker (ingen tilsat sukker)
Ikke at et produkt, der ikke er tilsat til automatisk sukker, er sundere. Producenter af disse fødevarer tilsætter ikke naturlige sukkerarter, men kan erstatte dem med usunde kunstige sukkerarter som maltodextrin.
Derudover indeholder forskellige produkter som frugt, mælk, korn, naturligvis sukker og kulhydrater. Det høje kulhydrat i et produkt kan øge blodsukkeret.
Derfor betyder fødevareetiketter, der viser "ingen tilsat sukker", ikke, at produktet er kaloriefrit og også helt sundt.
Sukker fri (intet sukker, nul sukker, eller sukker-fri)
Sukkerfrie produkter er slet ikke noget nulsukker, fordi de stadig indeholder mindre end 0,5 gram sukker pr. Portion. Fødevarer eller drikkevarer, der er sukkerfrie, indeholder ikke naturlig sukker, men bruger højst sandsynligt kunstige sødemidler med lavere kalorieindhold, såsom mannitol, xylitol eller sorbitol.
Disse produkter indeholder også kalorier og kulhydrater fra andre kilder til sammensætning.
Fedtfri (nul fedt eller fedtfri)
Hvis du leder efter et produkt mærket som fedtfrit til at lykkes i et diætprogram, er dette en forkert strategi. Selvom produktet er fedtfri, kan dette produkt indeholde andre ingredienser, der kan tilføje kalorier som sukker og andre. For at bevise det, prøv at kontrollere emballage etiketten og sammenligne næringsstoffer med det samme produkt, der indeholder fedt.
Glutenfri (gluten) gratis)
Gluten er et protein, der findes i korn som hvede. Normalt søges glutenfrie produkter af mennesker, der har cøliaki eller glutenintolerance. Glutenfrie produkter betyder dog ikke, at de er sundere for dem, der ikke har begge betingelser. Fordi det glutenfrie produkt betyder, at det indeholder mindre fiber. Også glutenfrie produkter hjælper dig ikke med at tabe overhovedet.
Lavet med ægte frugt (lavet med ægte frugter eller 100% ægte frugt)
Mad og drikkevarer mærket som dette indeholder normalt kun et par originale frugter. Ofte er smagen af "autentisk" frugt hentet fra frugtsaft eller endda undertiden ved hjælp af kemikalier, der smager designet til at ligne frugt.
Nultransfedt (Nul transfedt)
Produkter mærket nul transfedt (nul transfedt) indeholder faktisk mindre end 0,5 gram transfedt pr. portion. Så er det faktisk ikke rigtig transfedtfrit.
Faktisk, hvis produktet er mere end en portion, indeholder det nok transfedt. Se desuden på ingredienslisten, om der er hydrogeneret olie eller ej. I så fald betyder det, at produktet stadig indeholder transfedt.
