indhold:
- Hvorfor kan der være nogen der er allergisk overfor aubergine?
- Forskellige allergiske symptomer efter at have spist aubergine
- Hvordan håndterer du det?
Indonesiske tunger skal have været meget bekendt med aubergine retter. Spænder fra stegt aubergine, rogn, til aubergine balado. Men tilsyneladende kan ikke alle spise ægget. Ikke fordi de ikke kan lide smagen, men fordi de er allergiske overfor aubergine. Hvorfor, hvordan kommer det?
Hvorfor kan der være nogen der er allergisk overfor aubergine?
Fødevareallergi opstår, når immunsystemet fejlagtigt anser mad som et fremmed og farligt stof, så kroppen vil fremkalde en allergisk reaktion som dens modstand.
Aubergineallergi er et sjældent tilfælde af fødevareallergier. Men fordi aubergine indeholder salicylat, er aubergineallergier modtagelige for personer, der er følsomme for salicylater. Uanset om det er syntetisk som i kropsplejeprodukter eller aspirin eller naturlige salicylater som indeholdt i:
- blåbær
- æbler
- avocado
- broccoli
- Japansk agurk (Kyuuri)
- champignon
- spinat
- vin
- blomkål
Aubergine omfatter familien af nightshades. Sædvanligvis vil folk, der er allergiske overfor aubergine, også opleve den samme allergiske reaktion, når de spiser planter fra andre natshadefamilier som tomater, peberfrugter, goji bær, kartofler og chili.
Hvis du har visse fødevareallergier, bør du konsultere en læge eller ernæringsekspert for at hjælpe med at designe en måltidsplan, som kan forhindre dig i at få allergier til aubergineallergi.
Forskellige allergiske symptomer efter at have spist aubergine
Aubergine allergi symptomer kan forekomme mild til alvorlig. Det hele afhænger af, hvor følsom din krop er at reagere på stoffer, der anses for at være farlige, og hvor længe og mange af disse stoffer kommer ind i din krop.
Dybest set symptomer på aubergineallergi ligner almindelige symptomer på fødevareallergi, såsom:
- Kvalme.
- Diarré.
- Mavesmerter eller smerter.
- Hoste.
- Tunge tinning.
- Hævede læber og mund.
- Kløe over hele kroppen.
- Kløende mund, læber og hals.
Normalt vil disse symptomer vises umiddelbart efter at du har spist aubergine. Ofte kan symptomerne ses efter et par timer bagefter.
Selvom de fleste tilfælde af fødevareallergier nemt kan håndteres, skal du stadig være opmærksom på risikoen for livstruende anafylaktisk shock. Symptomer på anafylaktisk shock er:
- Kvalme.
- Hvæsen.
- Svært at sluge.
- Det er svært at trække vejret.
- Svimmelhed eller svimmelhed.
- En svag puls
- Hævede hals.
- Blegt ansigt.
Hvordan håndterer du det?
Citeret fra Healthline kan milde allergiske reaktioner overvindes med antihistaminer, som f.eks. Diphenhydramin (Benadryl). Men for første gang skal du straks kontakte læge. Din læge vil normalt lave en blodprøve for at afgøre, om du har en allergisk reaktion eller ej. Desuden vil lægen også diagnosticere allergener, uanset om de spiser aubergine eller måske på grund af noget andet.
Hvis du opdager, at personen omkring dig har anafylaktisk chok efter at have spist aubergine, skal du straks gå til nærmeste hospital ER for at få nødhjælp. Mens du er på vej, løsner tøjet for at starte luftvejen og ligge på ryggen med fødderne højere end hjertet. Hvis personen opkastes, vippes straks hans krop. Giv ikke ofre, der oplever nogen mad eller drikke anafylaksi, indtil lægehjælp kommer.
