indhold:
- Medicinsk video: TOP 10 Verdens Tungeste Grøntsager og Frugter
- Gulerødder er rige på vitamin A
- Er det rigtigt, at A-vitamin kan forbedre synet?
- Andre stoffer er også nødvendige for at forbedre øjenhelsen
Medicinsk video: TOP 10 Verdens Tungeste Grøntsager og Frugter
"Spis gulerødder, så deres øjne er sunde!", Siger folk. Fra barndommen er vi blevet undervist i, at gulerødder kan bevare vores øjns sundhed. Så forældre sætter almindeligvis gulerødder som obligatoriske fødevareingredienser til deres børn. Men er det sandt, at gulerødder virkelig kan forbedre øjenhelsen eller er det bare en myte?
Gulerødder er rige på vitamin A
Gulerødder er frugter, der indeholder masser af vitamin A i form af beta-caroten (carotenoider), der kan forbedre dit øjenhygiejne. Vitamin A hjælper øjnene til at se. Dette gøres af vitamin A ved at hjælpe med at konvertere det lys, der modtages af øjet, til et signal, der kan overføres til hjernen. Dette gør så folk i svag belysning.
Når du spiser gulerødder, der indeholder beta-caroten, vil kroppen omdanne beta-caroten til A-vitamin i form af retinol. Retinol kan findes i øjenceller kaldet stamceller. Disse celler vil konvertere lys til billeder i hjernen, så du kan se i svagt lys.
Ud fra forklaringen ovenfor kan det konkluderes, at vitamin A er nødvendig til vision. Alvorlig vitamin A-mangel kan forårsage øjenlidelser og kan endda forårsage blindhed.
Bemærk venligst, at A-vitamin er opdelt i to former, nemlig:
- Retinoider. Denne form for vitamin A findes sædvanligvis i dyrefoderkilder, såsom lever, fiskeolie (f.eks. Torskeleverolie) og smør. Forbrug af fødevarer, der indeholder høje mængder retinoider, kan forårsage overskydende vitamin A i kroppen, og det er ikke godt. Overskydende vitamin A kan forårsage forgiftning, eller det kan også øge risikoen for visse kræftformer.
- Carotenoider (beta-caroten). Normalt findes i plantebaserede fødekilder, som f.eks gulerødder, broccoli, søde kartoffel, græskar og grønne grønne grøntsager. Disse karotenoider vil blive omdannet til vitamin A i kroppen. Hvor mange betacaroten der skal omdannes afhænger af, hvor meget vitamin A niveauer du har i din krop. Kroppen konverterer ikke beta-caroten til A-vitamin, hvis kroppen ikke har brug for det. Så overskydende vitamin A i form af beta-caroten vil ikke få dig til forgiftning.
Er det rigtigt, at A-vitamin kan forbedre synet?
Det er rigtigt, at A-vitamin er meget nyttigt for synet sundhed. Faktisk er det nødvendigt for at understøtte øjets evne til at se. Men ifølge professor Algis Vingrys, fra University of Melbourne Department of Optometry og Vision Services, vil gulerodsforbruget ikke forbedre din vision, hvis du har anvendt en diæt med afbalanceret ernæring.
Ved at anvende en afbalanceret ernæringsdie betyder det, at dine vitamin A behov er blevet opfyldt godt og er nok til at hjælpe øjets evne til at se. Så med det ekstra forbrug af gulerødder, der har til formål at forbedre din vision, så er det ikke noget, der kan give resultater, hvis du spiser nok vitamin A.
Imidlertid har forbrug af gulerødder eller andre kilder til A-vitamin vist sig at forbedre nattesyn hos mennesker, der har mangel på A-vitamin i kroppen eller for dem, der ikke anvender en diæt med afbalanceret ernæring.
Andre stoffer er også nødvendige for at forbedre øjenhelsen
En øjenundersøgelse kaldet Blue Mountains i Australien viste, at den reducerede evne til at se deltagere i undersøgelsen viste sig at være forårsaget af aldersrelateret skade, ikke på grund af mangel på mad indeholdende vitamin A. Således ville deres vision ikke øges, selv om de forbruge masser af gulerødder eller andre fødevarer, der indeholder vitamin A.
Betakaroten er faktisk godt for helbredet af vores øjne som helhed. Det viser sig imidlertid, at lutein og zeaxanthin, som almindeligvis findes i grønne grøntsager og gulerødder, også er nødvendige for at forbedre dit øjenhygiejne. Lutein og zeaxanthin virker sammen for at beskytte øjets makula, så dine øjne ikke mister deres følsomhed med alderen.
Så ikke bare betacaroten i gulerødder er nødvendig for at bevare øjenhelsen, men også lutein og zeaxanthin, som almindeligvis findes i grønne grøntsager, såsom spinat, kale blade og broccoli, er også nødvendige for øjenhygiejne. Husk, at forbruge masser af gulerødder eller A-vitamin ikke vil forbedre din vision dramatisk, men dette kan hjælpe dig med at opretholde bedre øjenhelse. Det vigtigste er, at du anvender en afbalanceret ernæringsdie, der indeholder vitamin A, lutein og zeaxanthin, for at opretholde øjenhelsen til alderdom.
LÆS OGSÅ
- 5 hurtige måder at eliminere de forstyrrende øjne
- 8 øjenlidelser, der kan være symptomer på alvorlig sygdom
- 7 Karakteristika for øjet på skulderen, der skal forsigtiges
