indhold:
- Medicinsk video: Life is Fun - Ft. Boyinaband (Official Music Video)
- Hvad er kefirmælk?
- Hvad er fordelene ved kefirmælk?
- 1. Forebyggelse og bekæmpelse af kræft
- 2. Hjælper med afgiftning af giftstoffer
- 3. Forøger immuniteten
- 4. Forøg knogles styrke
- 5. Undgå allergier og astma
- 6. lindrer lactoseintolerans
Medicinsk video: Life is Fun - Ft. Boyinaband (Official Music Video)
Kefir mælk er en af de kulinariske arv, der er arvet fra profeten Muhammad, som blev modtaget og udviklet af det mellemøstlige samfund siden 1400 år siden. Men nu kan spredningen af kefir-drikkevarer allerede opnås i Indonesien. Hvad er fordele og fordele ved profetens drik? Overvej følgende diskussion.
Hvad er kefirmælk?
Kefir mælk er en tyk drik, der fremstilles ved at gærme mælk og kefirfrø, sædvanligvis fremstillet af koens eller gedemælk. Mens kefirfrø er fremstillet af mælkesyrebakterier, gær og polysaccharidstoffer. Med hensyn til form er denne kefirmælk ligner yoghurt med tyk konsistens, og den sure smag er også tydelig på tungen.
Hvad er fordelene ved kefirmælk?
Denne type probiotisk drik er rig på Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium bifidum bakterier. Derudover er der gode næringsstoffer til kroppen, såsom B-vitaminer, K-vitamin, folinsyre, kalium, magnesium, fosfor. Nå er her fordelene ved kefirmælk, der er videnskabeligt testet for et godt helbred:
1. Forebyggelse og bekæmpelse af kræft
Kefir mælkedrikke er faktisk en af de fermenterede drikkevarer, som du kan beregne for at blive dit daglige indtag af sundhed. Årsagen er, Journal of Dairy Science stater, fermenterede drikkevarer har vist sig at være i stand til at dræbe de typer af tumorer og cancere testet i mus. Indholdet i kefir kan også øge kroppens immunitet og stoppe væksten af kræft i brystet.
2. Hjælper med afgiftning af giftstoffer
For de, der har allergier over for jordnødder, ved du, at drikkekfirmælk kan lindre symptomer på jordnødelergi? Aflatoxinsubstansen er et stof, der produceres af svampe og jordnødder. Aflaktosin har en dårlig virkning på kroppen, som forårsager allergier eller nedsætter immuniteten. Mens kefir mælk indeholder mælkesyre, som er i stand til at bekæmpe aflactosin. Derfor indirekte kefir drikkevarer bliver et afgiftning indtag, der hjælper dig med at bekæmpe visse fødevareallergier.
3. Forøger immuniteten
En undersøgelse fra University College Cork i Irland, hvilket tyder på, at hvis du føler at din krop ikke er sund, behøver du ikke tage antibiotika og bare drikke kefirmelk. Hvorfor er det Forskere fandt, at probiotiske fødevarer og drikkevarer virker bedre end antibiotika, hvor probiotika kan eliminere bakterier, som inficerer kroppen og endda forhindrer symptomer.
4. Forøg knogles styrke
En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i tidsskriftet Osteoporosis International, viste, at drikkekfirmælk hver dag kan øge knogletætheden og reducere risikoen for osteoporose. Forskerne fandt ud af, at kefir frøindhold virker ved at øge absorptionen af knoglemineraler, calcium og magnesium og vigtige stoffer for at øge knogletætheden inklusive fosfor, vitamin D og vitamin K2.
5. Undgå allergier og astma
Journal of Immunology i Amerika har udgivet en ny undersøgelse, der forklarer, at kefir-drikkevarer har vist gode effekter, når de tages af patienter med allergi og astma. I dette studie undertrykte kefir signifikant inflammatoriske årsager, såsom interleukin-4-celler, T-hjælper og IgE-immunglobuliner. Forskerne udtalte, at kefir har stærke antiinflammatoriske egenskaber og kan vise sig nyttige til forebyggelse af astma.
6. lindrer lactoseintolerans
Selvom kefir er lavet af mælk, gør den fermenteringsproces, der anvendes i fremstillingsprocessen, den fri for lactosebakterier. I en undersøgelse på Journal of the American Dietetic Association udgivet i maj 2003 testede forskere fra Ohio State University 15 personer med laktoseintolerans. Så blev resultaterne fundet, at kefirmelk reducerer symptomer som gas i maven, mavesmerter og diarré, som ofte forekommer hos mennesker, der er allergiske over for mælk.
Kurd (tyk tekstur) i kefir er mindre end ostemasseindholdet i yoghurt, så det er normalt let at fordøje. Men for de af jer, der har en intolerance tilstand, er det bedre at konsultere en læge om kefirmelken, der vil blive forbrugt.
