indhold:
- Medicinsk video: Statens vegvesen - Barnekontrolløren
- Fordele ved agurk hud
- 1. Rig i fiber
- 2. indhold af vitamin K
- 3. Høj beta caroten
- 4. Lavt kalorier
- Tips til at vælge frisk agurk
Medicinsk video: Statens vegvesen - Barnekontrolløren
Når du forbereder agurk til forbrug, hvad plejer du som regel? Skræl huden eller lad den være alene? Alle har deres egne kan lide. Normalt bliver en agurk, hvis hud ikke skales, skarpere og lidt bitter. Mens agurket skrælles, føles blødt. Men er der den bedste måde at spise agurk på? Med eller uden hud? For at finde svaret henvises der til oplysninger om følgende agurkeskind.
Fordele ved agurk hud
Agurk er rig på forskellige næringsstoffer, der kræves af kroppen. Især hvis du spiser det sammen med huden. Ja, agurkhud skal stå alene, ikke skrællet af. Hvis agurkeskallet skales, vil du miste en række vigtige næringsstoffer, som du bør gå glip af. Så skal du ikke skrælle huden, næste gang du spiser agurk.
1. Rig i fiber
Agurkeskind er rig på uopløselig fiber. Uopløselig fiber er en type fødevarefiber, der ikke er opløselig i vand, hvilket betyder, at denne type fiber vil passere gennem din fordøjelseskanal intakt. Fordi det ikke nedbrydes øjeblikkeligt, er uopløselig fiber effektiv til at hjælpe med at starte din tarm og fordøjelseskanalen ved at skubbe rester og stoffer, der er blevet behandlet ud af kroppen. Så bliver du også glat afføring. Uopløselig fiber er også god til lindring af forstoppelse.
I mellemtiden indeholder agurkekød en masse opløselig fiber. Løselig fiber er nødvendig af kroppen til at binde væsker for at blive tykkere i dit fordøjelsessystem. Du føler dig også længere, fordi maven ikke er tom. Så denne kombination af opløselig og uopløselig fiber er det bedste for dig og din familie.
LÆS OGSÅ: 7 grunde til, at du regelmæssigt bør drikke agurk vand
2. indhold af vitamin K
Skal ikke agurk, hvis du ikke vil gå glip af fordelene ved K-vitamin. Dette vitamin kan udløse produktionen af visse proteiner, at dine knogler skal forblive stærke og tætte. Udover at være godt for knogler, kan K-vitamin også forbedre og udløse produktionen af nye celler i kroppen. Dit blod har også brug for K-vitamin, så det er ikke for løbende og for at forhindre blødning. Du kan finde dette vitamin mest på agurk hud.
3. Høj beta caroten
I agurkhud er der et højt indhold af beta caroten. Betakaroten, som er en type A-vitamin, kan findes i frugter eller grøntsager, der er tykke og lyse. Så i forhold til agurkekød, der er bleg i farve, er agurkeskind den største kilde til beta caroten. Dette stof er godt til opretholdelse af dine øjne og sans for syn. Derudover er beta caroten også nødvendigt af kroppens immunsystem til at bekæmpe vira, bakterier og bakterier, der forårsager sygdom.
4. Lavt kalorier
Du behøver ikke at føle dig skyldig, hvis du spiser meget agurk, f.eks. I salater, gado-gado, pickles eller grøntsager. Fordi, på trods af at der er et utal af næringsstoffer, tilbyder hud- og agurkekød kun en lille mængde kalorier, hvilket er 1-2 kalorier i hver agurkeskive. Fordi agurker også indeholder masser af vand, kan spise agurk gøre dig fuld, men ikke meget kalorier.
LÆS OGSÅ: Sådan beregnes hvor mange kalorier du har brug for pr. Dag
Tips til at vælge frisk agurk
Pas på, når du vælger agurker på markedet, grøntsagssælgere eller supermarkeder. Hvis du også vil nyde huden, skal du være opmærksom på dens fysiske form. Du vil bestemt ikke købe bitter agurker eller være forurenet med kemikalier fra pesticider eller madlys.
LÆS OGSÅ: Hvad du behøver at vide om Genetisk Engineering Food
Sund agurk hudfarve er grønt græs til mørkegrøn. Vælg ikke for gult eller for lyst. Vær også opmærksom på, om agurkhuden ser skinnende ud. Det er sandsynligt, at agurk er blevet belagt med madvoks for at gøre det mere strålende. Så se efter agurker, der ser friske naturligt ud. For at undgå risikoen for farlige pesticider kan du også vælge organisk agurk.
Bemærk også formen og densiteten af agurk. Undgå agurker, der har været bløde, når de presses. Du kan også se om agurk er proportional fra toppen til bunden. Dette kan være en reference for at afgøre, om din agurk smager sød nok. Men så rent og så godt som agurk du køber, skal du huske at vaske agurk grundigt med kogt vand, før du bruger det.
