indhold:
- Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
- Kan nogen med diabetes være vegetar?
- Vegansk kost
Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
I de senere år har flere og flere mennesker valgt at blive vegetarer. Vegetarere er nogen, der vælger ikke at inkludere noget kød (herunder rødt kød, fjerkrækød, skaldyr og forarbejdet kød) i deres daglige kost.
Hvis du er vegetar, skal du sørge for at holde de næringsstoffer du har brug for ved at spise en række grøntsager, frugter, nødder, frø og fedtfattige mejeriprodukter.
Der findes forskellige typer af andre vegetariske kostvaner, herunder:
- Vegan: En gruppe der ikke spiser noget kød, æg og mejeriprodukter
- Lacto-vegetar: Denne gruppe spiser ikke kød eller æg, men fortsætter med at forbruge mejeriprodukter
- Lacto-ovo-vegetar: Denne gruppe spiser ikke kød, men spiser stadig mejeriprodukter og æg
Kan nogen med diabetes være vegetar?
Selvfølgelig kan du. Vegetarisk menu er meget god og sund for mennesker med diabetes. Forskning viser, at hvis nogen har en vegetarisk menu, kan de undgå diabetes.
Faktisk har undersøgelser af veganske kostvaner vist, at unødvendige begrænsninger af kulhydrater og kalorier kan reducere vægten og A1C-testdeltagere (test, som måler en persons gennemsnitlige blodglukoseniveau).
En vegansk kost er normalt fyldt med fødevarer med højt indhold af fiber, lavt i mættet fedt og kolesterolfrit i forhold til andre traditionelle kostvaner. Høj fiber i denne kost kan hjælpe dig med at føle dig fuld i lang tid efter at have spist, og kan hjælpe dig med at spise mindre. Indtagelse af fiber, der er større end 50 gram pr. Dag, kan medvirke til at reducere blodglukoseniveauerne. Desuden har denne diæt også en tendens til at være billig, fordi kød, fjerkræ og fisk er ret dyre fødevarer.
Vegansk kost
Også ofte kaldt en ren vegetarisk kost. Dem, der følger en vegansk kost, må ikke spise kød eller mad fremstillet af kødprodukter.
Personer med diabetes kan vælge at følge denne type vegetarisk kost. Den veganske kost omfatter en række plantefødevarer. At spise sojaprodukter og forskellige grøntsager, frugter, nødder og frø kan også opfylde behovene hos protein og andre vigtige næringsstoffer. Det vigtigste næringsstof for bekymring for denne gruppe er vitamin B12, så for de af jer, der vil følge denne type diæt, skal du stadig tage de nødvendige kosttilskud eller multi-vitaminer.
(Diabetes.org)
