indhold:
- Medicinsk video: Lær dansk for børn: Mad, frugt, grøntsager, slik og søde sager. kids 2 kids.
- Ernæring forbedring
- Mindsket risiko for fedme
- Bedre skoleaktiviteter
- Giv mere frugt og grøntsager i dit barns kost
- Tilsæt frugt og grøntsager til maden hver gang barnet spiser
- Hvor mange portioner er der brug for?
Medicinsk video: Lær dansk for børn: Mad, frugt, grøntsager, slik og søde sager. kids 2 kids.
Frugt og grøntsager giver mange fordele for børn, herunder forbedret ernæring, nedsat risiko for fedme og bedre akademiske aktiviteter. Desværre får de fleste børn ikke fem eller flere portioner af frugt og grøntsager, som anbefales på en dag.
Ernæring forbedring
Børn i deres udviklingsår har brug for god ernæring, og frugt og grøntsager giver et stort udbud af vitaminer, mineraler og andre vigtige forbindelser. Citrusfrugter og jordbær er rige på C-vitamin, som kan øge kroppens immunsystem, gulerødder er rige på A-vitamin, hvilket er godt for øjnene, og spinat er en god kilde til jern for at forhindre anæmi. Æbler indeholder 16 slags polyphenoler, antioxidanter, der kan forbedre sundheden. At spise frugt og grøntsager af forskellige farver vil give en række næringsstoffer for at holde børnene sunde.
Mindsket risiko for fedme
Frugter og grøntsager har højt fiberindhold, men har lavt fedtindhold og kalorier. At få børn til at spise frugt og grøntsager frem for sukkerholdige snacks og fede fastfood vil hjælpe dem med at undgå risikoen for fedme. Overvægtige børn har en højere risiko for at udvikle type 2 diabetes, højt kolesteroltal, hypertension, respiratoriske problemer og depression.
Bedre skoleaktiviteter
Børn, der flittigt spiser sunde fødevarer, herunder spiser masser af frugt og grøntsager, viser bedre resultater under akademiske tests end børn, der sjældent spiser frugt og grøntsager. Børn med en sund kost har en procentdel på op til 41% for ikke at fejle en akademisk evne test i forhold til andre børn. Mange faktorer kan påvirke børns akademiske aktiviteter, men ernæring er en stor bidragyder til bedre præstation i skolen.
Giv mere frugt og grøntsager i dit barns kost
Frugter og grøntsager indeholder masser af vitaminer, mineraler og kostfiber. For at forblive fit og sund, skal dit barn spise en afbalanceret kost, der hver dag indeholder frugt og grøntsager. Hvor meget han har brug for afhænger af hans alder.
Forskellige farver og frugter har forskellige sundhedsmæssige fordele, så prøv at forsyne mange frugter og grøntsager med forskellige farver til dit barn.
Tilsæt frugt og grøntsager til maden hver gang barnet spiser
Der er mange interessante måder at gøre dette på. Frugter og grøntsager kan serveres rå, bagt, revet eller skåret i firkanter. De kan også tilsættes andre fødevareingredienser.
Andre tricks er:
- Tilsæt skiver banan eller jordbær i korn.
- Tilsæt stykker frugt til yoghurt.
- Lav en smoothie ved hjælp af frisk frugt eller frosne frugter.
- Forbered en grøntsagsskive i dit barns madpakke.
- Prøv vegetabilsk kebab med dit barns middag.
- Giv dit barn en pizza med skiver og champignon.
At spise frisk frugt er langt bedre for dit barn end at drikke et glas pakket frugtsaft, som kan indeholde op til 6 teskefulde sukker og meget lidt kostfiber.
Friske frugter og grøntsager er gode ting, men frugt og grøntsager (salt i salt), tørrede frugter og grøntsager og frosne frugter og grøntsager er andre gode alternativer. Det er stadig bedre at vælge frugt og grøntsager, der er pakket i dåser eller naturlige saft, snarere end dem med tilsat sukker eller salt.
Tørrede frugter, såsom abrikoser, æbler og rosiner, indeholder vitaminer, mineraler og fibre. Men de indeholder også højt sukker og kan forårsage tandbortfald, især fordi disse frugter har tendens til at holde fast i dit barns tænder. Det er bedre at forbruge kun en lille smule tørret frugt, og sørg for, at dit barn drikker et glas vand efter at have forbrugt det.
Hvor mange portioner er der brug for?
Én servering af frugt er den samme som et stykke mellemfrugt, to små stykker eller en skål frugtstykker.
En portion grøntsager er den samme som en mellemstore kartoffel, en halv skål kogte grøntsager eller en skål vegetabilsk salat.
