indhold:
- Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Forhold til lavt kulhydrat kost og intestinal sundhed
- Mangel på kulhydrater øger risikoen for tyktarmskræft
- Kulhydrater øger vigtige kemiske forbindelser i tarmen
- En lav kulhydrat kost er okay, men ...
Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
En lav kulhydrat kost er en kost, der for øjeblikket følges. Fordi denne diæt er kendt for at have mange fordele, hvoraf den ene taber sig. På den anden side viser en undersøgelse virkningen af en lav kulhydrat kost, der er skadelig for tarmhelsen, hvis det gøres for ekstremt. Så skal du være klog, når du kører denne diæt.
Forhold til lavt kulhydrat kost og intestinal sundhed
Lavt kulhydrat diæt har mange fordele, men for lavt kulhydrat viser sig at være skadeligt for kroppen ifølge forskningen udført af en foredragsholder, Richard Agans fra Wright State University Dayton i tidsskriftet Applied and Environmental Microbiology i 2018.
Richard Agans og hans team havde til formål at se, hvad der sker med tarmens tilstand, når en person ændrer sin kost fra en afbalanceret kost til en kulhydratfattig kost.
I denne undersøgelse lavede Agans en kopi af humane tarmer ved hjælp af forskellige værktøjer med den nyeste teknologi til at udføre deres forskning samt at anvende fæces fra donorer til at udføre denne forskning.
Undersøgelsen fra Agans og teamet viste, at når en person på en afbalanceret kost skifter til en fedtfattig og kulhydrat kost, falder antallet af bakterier i tarmene.
Den reducerede mængde bakterier, der kræves af tarmen, vil gradvist reducere produktionen af kortkædede fedtsyrer og antioxidanter i tarmen. Faktisk er disse to forbindelser meget nødvendige for at opretholde tarmhelsen.
Mangel på kulhydrater øger risikoen for tyktarmskræft
Kortkædede fedtsyrer og antioxidanter i tarmen er meget vigtige kemiske forbindelser for at bekæmpe DNA-skade og aldring på grund af frie radikaler i tarmceller. Når disse to forbindelser reduceres, vil chancerne for betændelse og risikoen for tyktarmskræft øges.
Så ifølge forskerne er virkningen af en ekstrem lav-kulhydrat kost faktisk farlig, ikke sund.
For lidt kulhydrat vil reducere produktionen af kortkædede fedtsyrer og antioxidanter i tarmen, der er ret farlige i fremtiden.
Alligevel skal denne forskning stadig revurderes. Fordi, endnu ikke kendt med sikkerhed fra denne undersøgelse, hvor meget skal forholdet mellem kulhydrater, proteiner og fedt sikre for at opretholde tarmhelsen.
Kulhydrater øger vigtige kemiske forbindelser i tarmen
Hvis nogen bruger nok kulhydrater, får du ikke bare energi, men også dine tarmer er sundere.
Når kulhydrater kommer ind i tarmene, vil intestinale bakterier metabolisere kulhydrater direkte og frigive kortkædede fedtsyrer. Ligeledes med antioxidanter.
Men når der er meget få kulhydrater, er der intet, som stimulerer tarmbakterierne til at frigive vigtige kemiske forbindelser til tarmene.
En lav kulhydrat kost er okay, men ...
Nogle gange glemmer folk eller er for ivrige efter at følge en kostudvikling for at skære ned på deres kulhydratfødekilder, uden at tænke på virkningen af en ekstrem lav carb-diæt. Faktisk har kulhydrater stadig en funktion, der ikke er mindre vigtig end fedt og protein.
Kulhydrater er den vigtigste energikilde til kroppen. I et gram kulhydrater producerer så meget som 4 kalorier af energi. Energi fra kulhydrater kan bruges direkte eller kan blive energibesparelser, hvis det senere er nødvendigt. Centralnervesystemet og hjernen afhænger også naturligt af energi fra kulhydrater.
Derudover hjælper kulhydrater også med at opretholde mængden af protein eller muskelmasse i kroppen. Når mængden af kulhydrater i kroppen er utilstrækkelig, tager kroppen automatisk protein som energikilde, så det kan reducere kroppens muskelmasse.
Kulhydrater fungerer også for at kontrollere kroppens vægt. Især komplekse kulhydrater, der giver denne fordel. Så bør du ikke uforsigtigt diæt fordi virkningen faktisk kan være farlig for dig.
