indhold:
- Medicinsk video: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
- Forskel mellem kefir og yoghurt
- Ernæring og probiotika
- Tekstur og smag
- Hvordan man laver
- Så hvad er lighed mellem kefir og yoghurt?
Medicinsk video: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
Kefir og yoghurt har begge en tekstur svarende til farven. Dette gør nogle gange forvirrede, når man vælger kefir eller yoghurt. Kom og se, hvad der er forskellene mellem kefir og yoghurt, plus der er ligheder, som du også skal vide.
Forskel mellem kefir og yoghurt
Yoghurt og kefir er faktisk to helt forskellige ting. Du kan nemt finde forskellen, virkelig. Hvad er forskellen?
Ernæring og probiotika
Kefir indeholder normalt mere fedt end yoghurt. Alligevel indeholder kefir højere protein og probiotika end yoghurt.
Kefir indeholder generelt 3 gange mere probiotika end yoghurt. Selvfølgelig vil de flere probiotika indeholdt i en fødevare være bedre for dit fordøjelsessystem og immunsystem.
Tekstur og smag
Kefir har også en mere flydende tekstur og bruges bedst som en drink. I mellemtiden er yoghurt tykkere end kefir.
Hvis du foretrækker en drink, der ikke er for tyk, men med en skarpere smag, så kan du vælge kefir. Men hvis du kan lide en tykkere tekstur, cremetog blød, vælg yoghurt.
Med mere probiotisk indhold i kefir føles kefir normalt mere sure end naturlig yoghurt generelt.
Hvordan man laver
Der er forskelle i, hvordan man gør det. Kefir gæres ved stuetemperatur, mens de fleste yoghurtprodukter begynder at blive fermenteret fra varme temperaturer.
Så hvad er lighed mellem kefir og yoghurt?
Kefir og yoghurt betragtes ofte som de samme, fordi formen er næsten ens. Kefir og yoghurt har nogle ligheder.
Traditionelt er begge fremstillet af komælk, selv om der er flere andre alternative produkter, der gør yoghurt eller kefir fra ikke-ko mælk som kokosmælk, gedemælk eller rismælk.
Begge har også en masse protein, calcium, B-vitaminer, kalium og probiotika. Yoghurt og kefir er også sikre mejeriprodukter til mennesker, der har laktoseintolerans.
Yoghurt og kefir er lige så velegnede som en blanding af smoothies og frugtsuppe. Kalorier i kefir og yoghurt vil begge stige, når du vælger kefir og yoghurt med frugt smag i stedet for ren eller almindelig smag.
Fordi både yoghurt og kefir vil tilføje tilsat sukker i det for at skabe en frugtagtig smag.
