indhold:
- Medicinsk video: How Girls Get Ready - Realistic Get Ready With Me!
- Hvad er A2 mælk?
- Så er det sandt, at mælk A2 er sundere?
- Men drik ikke mælk A2 uforsigtigt
Medicinsk video: How Girls Get Ready - Realistic Get Ready With Me!
For nylig er sundhedsverdenen optaget af at tale om fødslen af en ny mælkevariant, der siges at være bedre og sundere end andre typer mælk. Denne nye mælkevariant hedder mælk A2.Så hvad er A2-mælk og hvad er forskellen med andre typer mælk? Læs videre for at finde ud af svaret.
Hvad er A2 mælk?
Som med mælk generelt er denne mælk en type mælk, der også fremstilles af malkekøer. Det er dog forskelligt fra almindelig mælk, der indeholder to typer beta-kaseinproteiner nemlig A1 og A2. Så denne A2-mælk indeholder kun beta-proteinkasein A2, fordi den er fremstillet af kvæg, der naturligvis kun har A2-proteinindhold.
Så simpelthen er A2-mælk et mejeriprodukt, der kun har A2-proteinindhold fra specielle køer eller udvalgte køer, der er strengt valgt. Denne mælk er blevet markedsført i Australien og New Zealand i flere år, og er lige kommet ind på det amerikanske marked.
Så er det sandt, at mælk A2 er sundere?
Normalt bruger en person mælk med et indhold på 40 procent A1 og 60 procent A2. Forskellen i de to indhold blev vurderet lidt. Fordi A1 har histidinaminosyre, der er placeret i position n67 i proteinkæden. I mellemtiden har A2 en aminosyre prolin.
I processen, så mad og drikkevarer absorberes af kroppen, skal de nedbrydes af fordøjelsesproteiner. Når det kommer til protein A1, bryder kroppens enzymer ned i histidin, der danner derefter proteinfragmenter kaldet beta-casomorphin-7 (BCM-7) forbindelser.
Nå, disse fragmenter påvirker fordøjelsen og producerer en række symptomer, der ligner laktoseintolerans, såsom abdominal ubehag, magekramper, oppustethed og diarré, der opstår efter indtagelse af mejeriprodukter. Hvad angår A2-mælk, er der ingen BCM-7, fordi den ikke har histidinaminosyre og kun har aminosyreprolin, så det anses for mere venligt for fordøjelsesfunktionen.
Men det kan ikke være tilfældet for personer, der har et højt følsomhed over for mælkeprotein, da det ægte proteinindhold forbliver i mælk A2. Selvom denne type mælk også kan være en løsning for personer, der har lav tolerance eller er allergiske over for lactose.
Prolinaminforbindelser indeholdt i denne type mælk anses også for gavnlige for at opretholde muskler og led. Ikke kun det, prolin spiller en rolle i celleproduktion ved at bryde ned proteiner, der er nyttige til huden, især når der er sår for at reducere inflammation eller blødning.
Men drik ikke mælk A2 uforsigtigt
Rapportering fra Huffington Post er der behov for yderligere undersøgelser for at bevise sundhedsfordelene ved A2-mælk, der betragtes som bedre end andre typer mælk. Ikke alene det, der er også behov for yderligere undersøgelser for at fastslå, om A2-mælk kan være en løsning for dem, der er allergiske over for mælk eller ej.
Selv om selskabet A2 Milk Company - et selskab, der producerer A2-mælk i New Zealand siden 2000, hævder A2-mælk at være en mulighed for folk, der er følsomme for traditionel mælk generelt og har medtaget oplysninger fra Den Europæiske Sikkerhedsmyndighed for at støtte kravet.
