indhold:
- Medicinsk video: How Bacteria Rule Over Your Body – The Microbiome
- Fødevaresynergi, en anden madkombinationsteknik for at få højere ernæring
- 1. Grøn og citron te
- 2. Fisk og hvidløg
- 3. Æbler og chokolade
- 4. Æbler og hindbær
- 5. Løg og bønner
Medicinsk video: How Bacteria Rule Over Your Body – The Microbiome
Ligesom sange, der lyder mere melodisk, hvis de deles sammen, viser samarbejdet mellem to forskellige typer fødevarer sig at give flere sundhedsmæssige fordele, end når de spises separat. Denne madkombination er kendt somfødevaresynergi. Princippet, visse næringsstoffer i en fødevare kan virke bedre i kroppen, når de understøttes af andre egnede næringsstoffer.
Fødevaresynergi, en anden madkombinationsteknik for at få højere ernæring
Ikke alle fødevarer kan kombineres som fødevaresynergi, Så se den fulde liste nedenfor.
1. Grøn og citron te
Grøn te indeholder aktive polyfenoler kaldet catechiner, også kendt som epigallocatechin-3-gallat (ECGC), som har vist sig at hjælpe med at bekæmpe kræftceller og hjerte-kar-sygdomme.
Undersøgelsen viste, at voksne, der drak mindst en kop grøn te hver dag, var mere modstandsdygtige over for risikoen for hjerte-kar-sygdom end dem, der ikke drikker grøn te.
Denne undersøgelse blev forstærket af en rapport fra Purdue University i Amerika, hvor det hedder at tilsætning af citronsaft, limejuice eller grapefrugt (en rød grapefrugt) til en kop grøn te kan hjælpe med at absorbere grøn te bedre i kroppen.
2. Fisk og hvidløg
Hvis du har behandlet fisk med forskellige krydderier og madlavning krydderier, så prøv en enklere metode, der simpelthen tilsætter hvidløg.
Ikke alene skaber det en mere lækker smag, disse fødekombinationer er rapporteret for gradvist at reducere LDL- og triglyceridniveauet af dårligt kolesterol i kroppen, når de spises sammen. Dette fremgår af en undersøgelse ved University of Guelph i Canada.
Alternativt kan du tygge rå hvidløg og tage efterfølgende efterfølgende fiskolie. Hvis du føler dig kvalmende forestill dig det, kan du bage hvidløg eller behandle det med andre fødevarer (såsom sauteed grøntsager), og derefter tage fiskeolie kosttilskud.
3. Æbler og chokolade
Andre madkombinationer, som du kan prøve, er hele æbler komplet med hud og mørk chokolade.
Apple hud indeholder quercetin, som er en anti-inflammatorisk flavonoids, der hjælper med at afværge og fremskynde genoprettelsen af forskellige sygdomme. Starter fra hjerteanfald, astma, grå stær og mavesyre.
Chokolade indeholder også catechin polyphenoler, som er antioxidanter for at forhindre forhindring af arterierne, hvilket kan føre til hjerteanfald.
Nå, når begge er spist sammen, kan de forbindelser, de indeholder, forbedre tilstanden af blodkar, samtidig med at hjertesundheden opretholdes.
4. Æbler og hindbær
Udover at være god, når de spises med chokolade, kan æbler også give sundhedsmæssige fordele, der ikke er mindre gode, når de spises med hindbær. Ja, forskning offentliggjort i Journal of Nutrition viser, at ellaginsyre, en type antioxidant, der findes i mange hindbær, granatæbler, valnødder og tranebær, kan understøtte arbejdet med quercetin i æbler for at dræbe kræftceller.
Elaine Magee, en ernæringsekspert, forklarer, at tusindvis af fytokemiske forbindelser i frugt og grøntsager og nødder og frø skal fungere bedre, når de er parret med andre næringsstoffer, der kan understøtte deres funktioner i kroppen. Desuden hævder forskere, at kosttilskud med et enkelt næringsstofindhold ikke kan matche styrken af næringsstoffer i denne fødekombination.
5. Løg og bønner
Som med fisk og hvidløg vises en kombination af mad fra løg og bønner også ofte i daglige portioner. Udover at være mere lækker, kombinerer disse to fødevarer utilsigtet bedre fordele for kroppens helbred.
Ifølge en undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry, kan svovlforbindelser i løg, hvidløg og porrer forbedre kroppens arbejde for at absorbere mere jern og zink fra madkorn og bønner.
Jern spiller en stor rolle i cirkulerende ilt i hele kroppen. Derfor kan du let træthed og ikke fokusere, når kroppen mangler jern.
