indhold:
Træt af at drikke kum mælk, eller ej appetitten at drikke bælgmælk, fordi den smager smagløst? Hmm ... Hvad med kakerlakmælk, nej?
Før kvalme og opkast skal du først overveje forklaringen på hvorfor du skal drikke kakerlaksmælk fra et fælles team indiske, franske, japanske og canadiske forskere, der arbejder i samarbejde med National Institutes of Health (NIH) i Amerika.
Kakerlak mælk er mælket ikke fra almindelige kakerlakker
Kakerlak mælk er mælket ikke fra kakerlakker optaget i dit hus. Mælken er taget fra Pacific beetle kakerlakker (Diploptera punctata).
Beetle kakerlakker er en unik kakerlaksart. De lægger ikke æg. Disse indfødte insekter på de hawaiiske øer føder levende kakerlakker fra kødfulde organer kaldet forældresækken. Ligesom hvordan babyer er født fra den menneskelige livmoder.
Ligesom mennesker, vil kystfiskmødre fra Stillehavsblade "amme" deres børn umiddelbart efter fødslen. Disse børn får næringsstoffer fra den lysegule tykke væske, der produceres af moderen i modersækken.
Rødmælk modermælk er rapporteret at være meget høj i energi, så det fortsætter med at være en enkelt fødevarekilde, indtil baby kakerlakker vokse op. Det er derfor, at Pacific Pacific kakerlakk børn vil være meget større end andre arter af kakerlak babyer.
Hvad er indeholdt i kakerlaksmelk?
Insekteksperter har længe vidst, at denne ene kakerlaksart producerer "ASI". Men de troede, at mælken ville blive ødelagt i maven efter at have gennemgået en simpel fordøjelsesproces som normalt.
Tilsyneladende krystalliserer denne væske faktisk i maven af et kakerlakkebarn, efter at de "suckle". Forskergruppen analyserede disse mælkekrystaller, og de blev forbløffet over, hvad de fandt,
Kakerlakkmælkekrystaller er et af de mest næringsrige stoffer på jorden. Denne "ASI" kakerlak er ifølge forskernes resultater beriget af fedt, alle essentielle fedtsyrer, lipider, sukker, kulhydrater og proteiner.
"Kombinationen af disse næringsstoffer er den rigtige kombination, der kræves af mennesker," sagde en af de involverede forskere, Leonard Chavas, citeret af CNN.
Mælkeprotein fra kakerlakker er mere end bøffelmælk
Chavas fortsatte, en enkelt mælkekrystal fra en stillebagbillekagerlak havde tre gange mere energiindhold end den samme mængde bøffelmælk. Buffalo har domineret den første rang som et dyr, der producerer mælk med det højeste protein og kalorier.
Endnu mere overraskende, disse mælkekrystaller kan frigøre protein i samme hastighed som din krop forbruger det. Desuden er formen af disse krystaller lettere opbevaret i menneskekroppen, så den har potentialet til konsum.
Højt energiindhold og en mere holdbar opbevaringsmekanisme i kroppen gør kakerlakmælk til en ideel energidrikke til atleter at genoprette efter intensive træningssessioner.
Hvad er smagen af kakerlakmælk?
Quoting NPR, subramanian Ramaswamy, chefforsker og biokemist fra Institut for Stamcellebiologi og Regenerativ Medicin i Bangalore, Indien, sagde, at han ikke tvivlede på potentialet i denne super nærende kakerlakmælk som en af de vigtigste menneskelige fødevarer i fremtiden.
Ramaswamy beskrev smagen af kakerlakmælk (tro mig, han havde smagt det) som frisk mælk. Har ingen særpræg smag eller lugt.
Er kakerlak mælk sikker for mennesker?
Så kan kakerlakmælk komme ind på det konkurrencedygtige marked for sund mad, der er blevet domineret af komælk, gedemælk, mandelmælk, rismælk og kokosmælk? Ifølge forskerne er det ikke så nemt.
I teorien kan kakerlaksmelk forbruges af mennesker. Forskere kan dog stadig ikke bekræfte, at denne mælk virkelig er sikker at drikke.
Derudover er det heller ikke let at malkere kakerlakker. Befolkningen af billearter er ikke nok til at producere mælkemelk, der kan imødekomme verdensmarkedets behov.
Kakerlakker er trods alt et "mærke", der er dårligt for erhvervslivet. Hvem, der virkelig ønsker at drikke et glas mærket "kakerlakmælk", selvom det er spioneret som sundt?
Kakerlaksmælk, hvis det nogensinde vil, er mest sandsynligt at blive realiseret ikke gennem processen med at malke en levende kakerlak. Men gennem en kunstig gær proces. Kunstig gær er almindeligt anvendt i fødevareindustrien til at producere syntetiske sødestoffer, for eksempel.
