indhold:
- Medicinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
- Kan laks blive spist?
- Næringsindhold i lakseskind
- Pas på faren for forurening af lakseskind
Medicinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Er du en af lakselskerne? Næsten alle spiser kun en del af kødet, der er rig på sund fedt, og smider derefter tornene og huden, bare fordi det føles ubrugeligt. Eits, vent et øjeblik. Er det sandt, at lakseskind ikke er spiseligt? Hvad er næringsindholdet? Du kan finde alle svarene i den følgende anmeldelse.
Kan laks blive spist?
Laks er en af de fisk, der anbefales af Food and Drug Administration (FDA) i USA, svarende til POM i Indonesien. FDA anbefaler faktisk, at folk spiser laks to til tre gange om ugen for at opleve fordelene ved laks. Fordi laksen indeholder omega-3 fedtsyrer, vitaminer B og D, niacin og fosfor, som er gode for kroppen. Det er derfor, at ikke få mennesker ændrer menuen med rødt kød og vender sig til laks af sundere grunde.
At spise laksekød er så sundt at spise lakseskind. Men de fleste vælger ikke at spise det, fordi laksens hudtekstur har en tendens til at være fugtig og sej og dermed reducere appetitten. Desuden anses fjernelse af fiskeskind som en måde at reducere toksicitet for fisk.
Rapportering fra Healthline, laks hud generelt sikkert til forbrug, Dette afhænger dog også af laksens tilstand og sundhedsbetingelserne for de mennesker, der spiser det. Så, du skal kende den rigtige forarbejdningsmetode, når du laver mad til at blive frisk og lækker.
Næringsindhold i lakseskind
I 1 portion 18 gram stegt laks indeholder lakseskind 100 gram kalorier, 7 gram fedt, 10 gram protein og 190 gram natrium.
Sammenlignet med køddelen indeholder lakshud den højeste koncentration af protein og omega-3 fedtsyrer. Denne fedtsyre er nyttig til at reducere triglyceridniveauer og reducere risikoen for hjertesygdomme.
Madlavningslaks, der stadig er belagt med huden, er nyttig til opretholdelse af næringsstoffer og olie i laks. Fordi sædvanligvis vil laksolie forsvinde i forberedelsesprocessen, før du laver mad.
Selvom lakseskind er sundere i form af protein, kan du ikke spise det i store mængder. Du skal stadig begrænse forbruget af lakseskind, fordi niveauerne af kalorier og natrium er ret høje. Derfor, for dem af jer, der lider af hypertension, har en historie med slagtilfælde, og forsøger at tabe sig, anbefales ikke at forbruge det overdrevent.
Pas på faren for forurening af lakseskind
Selvom det indeholder en række fordele for kroppen, har laks også flere sundhedsrisici. Størstedelen af laks i verden er blevet forurenet på grund af miljøforurening, så det er ikke umuligt, hvis forureningen kommer ind i din krop.
Kemikalier som polychlorerede biphenyler (PCB), der stammer fra miljøet, kan absorberes gennem huden af laks og fisk, der spises. Dette PCB er et kræftfremkaldende stof (kræftfremkaldende), der ofte er forbundet med virkningerne af fosterskader, når de indtages. Laks absorberer også methylkviksølv, et stof, der er giftigt, når det forbruges i store mængder.
Gravide kvinder er meget modtagelige for bivirkningerne af disse giftstoffer, de kan endda fortsætte deres virkninger på livmoderen. Ligesom PCB'er er methylkviksølv også forbundet med forekomsten af fosterskader hos spædbørn.
I princippet opvejer fordelene ved at spise lakseskind risiciene, forudsat at laks kommer fra ukontaminerede farvande. Nå, du kan behandle lakseskind i en række madretter, hvad enten det er bagt, lavet sushi eller stegt som en sprød og lækker sund snack.
