indhold:
- Medicinsk video: Bibimbap (비빔밥) & Dolsot-bibimbap (돌솥비빔밥)
- Nogle grøntsager er ikke sunde for kroppen, hvad er de? Hvad er årsagen?
- 1. Fibergrøntsager øger risikoen for betændelse i fordøjelseskanalen
- 2. Broccoli gør flatulens
- 3. Aubergine forårsager ledsmerter
- 3. Pesticid grøntsager
- Ikke at vi skal holde op med at spise grøntsager
Medicinsk video: Bibimbap (비빔밥) & Dolsot-bibimbap (돌솥비빔밥)
Folk siger, du skal spise masser af grøntsager, så du kan leve sundt. Grøntsager er nødvendige af kroppen, fordi de indeholder mange vitaminer og mineraler, der er vigtige for kroppen. Men vidste du, at bag de mange fordele viser det sig, at der også er en dårlig side af grøntsager til vores kroppe. Her er nogle grunde til, at nogle grøntsager ikke er sunde for kroppen.
Nogle grøntsager er ikke sunde for kroppen, hvad er de? Hvad er årsagen?
1. Fibergrøntsager øger risikoen for betændelse i fordøjelseskanalen
SStramt er hovedkomponenten i de mange grøntsager, du spiser. Typen af fiber selv er opdelt i to, nemlig fibre, der kan fordøjes af kroppen og fibre, der ikke kan fordøjes. Fiber, der kan fordøjes af kroppen f.eks. Findes i fuld hvede.Denne type fiber hjælper med at reducere kolesteroltal og blodsukker i blodet.
På den anden side er fibre, som ikke kan fordøjes af kroppen, dannet af cellulose, hvilket er en type kompleks kulhydrat. Denne fiber kan ikke brydes ned i enkle molekyler, der kan absorberes af kroppen. Denne ikke-fordøjelige fiber hjælper med at rense fordøjelseskanalen, når den passerer.
Men på den anden side har denne type fiber potentialet for at have en negativ indvirkning på helbredet. Konstantin Monastyrsky i sin bog Trussel fiber forklarede, at denne uopløselige fiber kan øge risikoen for betændelse og irritation i fordøjelseskanalen, som er blevet skadet. Leonard Smith, en kirurg, sagde, at den pludselige stigning i fiberforbruget kan forårsage flatulens og hyppig udmattelse. Effekten bliver værre, hvis den tilsættes med gærede fødevarer eller drikkevarer som yoghurt.
2. Broccoli gør flatulens
Grøntsager som kål, blomkål og broccoli er selvfølgelig ret ofte du finder. En gruppe af grøntsager fra familier Brassicaceae dette er klassificeretlavt kalorieindhold og indeholder mange næringsstoffer. Men det viser sig, at broccoli et al er grøntsager, der ikke er sunde for kroppen, fordi det kan forårsage flatulens.
Den menneskelige krop kan ikke fordøje raffinoseen type kompleks kulhydrat fundet i denne grøntsagsgruppe. Når grøntsager kommer ind i maven og når tyktarmen, vil de blive fermenteret af bakterier, der producerer metangas, kuldioxid og hydrogen. Dette får maven til at fylde op med gas og blive oppustet.
3. Aubergine forårsager ledsmerter
Nogle grøntsager som aubergine, paprika og tomater eller andre planter, der går ind i familien Solanaceae kan forårsage betændelse. Cynthia Sass, en ernæringsekspert, sagde, at denne betændelse i det lange løb kan forårsage ledsmerter, fordøjelsesproblemer, søvnproblemer, aldring og andre kroniske sygdomme.
Disse grøntsager producerende forbindelser alkaloid som kaldes solaine, Denne forbindelse kan forårsage betændelse. Dette er dog stadig en debat, fordi der ikke er nogen forskning, der kan bevise disse påstande, og antallet af forbindelser er for lidt til at skade kroppen.
3. Pesticid grøntsager
Pesticider bruges til at holde skadedyr væk fra planter. Dog kan pesticider holde sig til og lade rester i grøntsager. Pesticider vil naturligvis have en negativ indvirkning på den menneskelige krop. Miljøgruppen i 2017 udstedte en liste over grøntsager med de højeste pesticidrester. Mere end 98 procent af prøverne af jordbær, spinat, kirsebær og æbler indeholder positivt pesticidrester. Endog dobbelt så meget som andre planter.
Ikke at vi skal holde op med at spise grøntsager
At kende de forskellige grunde til, at nogle grøntsager ikke er sunde for kroppen, kan få dig til at ryste, så beslutter at stoppe med at spise grøntsager og blive en kødædende for livet. Men det er også det forkerte trin.
Vi som forbrugere skal være kloge. Metoden er bestemt ikke overdreven og omhyggelig med valg og forarbejdning af grøntsager, som vi vil spise.
