indhold:
- Medicinsk video: Kost og madvaner ved depression og angst.
- Hvad er serotonin?
- Hvordan kan mad påvirke serotoninniveauerne?
- Forskellige fødevarer, der indeholder serotonin (aminosyre tryptophan)
- 1. Æg
- 2. Mælk og forarbejdede produkter
- 3. Rejer
- 4. Kend
- 5. Laks
- 6. nødder og frø
Medicinsk video: Kost og madvaner ved depression og angst.
Har du ofte et dårligt humør eller humør? Måske hele tiden er udvælgelsen af din mad forkert. Ja, mad kan også være en persons stemningsbestemmende faktor. Så stemningen er altid god, bør du vælge fødevarer, der indeholder serotonin. Så hvad er serotonin? Hvilke fødevarer indeholder serotonin?
Hvad er serotonin?
Serotonin er et kemikalie i hjernen, der fungerer som en messenger mellem hjernens nerveceller. Rapporteret på Healthline-siden, serotonin menes at også være i stand til at gøre stemningen bedre og vedligeholde det hele dagen.
Fordi de høje serotoninniveauer kan skabe et godt og godt humør. Derfor er serotonin også kendt som regulator for følelser og hukommelse.
Selvom du virkelig ikke kan få hele serotonin fra mad, men der er mange fødevarer, der indeholder visse stoffer og kan øge hjernens serotonin.
Så tryptophan ainosyre i fødevarer er den grundlæggende ingrediens i serotonin i kroppen. Aminosyretryptophan er en essentiel aminosyre, en aminosyre, der ikke kan produceres af kroppen, så denne aminosyre er nødvendig fra indtaget.
Hvor meget mængden af tryptophan, der er nødvendig for at øge serotonin, ikke er kendt med sikkerhed. Hvis der er et fald i aminosyreniveauet af tryptophan i kroppen, så påvirkes mængden af serotoninniveauer. Denne tilstand gør det muligt lettere at opstå humørsygdomme som depression eller angst.
Hvordan kan mad påvirke serotoninniveauerne?
Fødevarer, der er højt i tryptophan, virker ikke alene for at øge serotonin. Kulhydrater, der kan hjælpe dannelsen af serotonin, er nødvendige.
Tilstedeværelsen af kulhydrater, som allerede er i form af simple sukkerarter i blodbanen, gør kroppen mere fri for insulin. Dette insulin fremmer absorptionen af aminosyrer og efterlader tryptophan i blodet. Tryptofan i dette blod, som derefter vil blive absorberet af hjernen. Og det bruges til serotonin dannelse.
Forskellige fødevarer, der indeholder serotonin (aminosyre tryptophan)
1. Æg
Protein i æg kan øge tryptophan niveauerne betydeligt i blodplasma. Det er også det samme som æggeblommen. Æggeblommer er også rige på tryptophan, tyrosin, cholin, biotin og omega-3 fedtsyrer og andre næringsstoffer.
2. Mælk og forarbejdede produkter
Mælk er et animalsk protein, der også indeholder tryptophan. Men faktisk tryptophan niveauer i mælk, ost og yoghurt er ikke så højt som tryptophan i kød og fisk.
3. Rejer
Rejer er også rig på aminosyre tryptophan, som kan hjælpe dannelsen af serotonin. Inden for 113 gram rejer indeholder ca. 330 mg tryptophan.
4. Kend
Tofu er en kilde til vegetabilsk protein, der er rig på tryptofan aminosyrer. Tofu kan være det rigtige valg, hvis veganer eller vegetarer søger tryptofan aminosyre kilder. År indeholder også calcium, som er godt for knoglesundheden.
5. Laks
Denne ene fisk, ingen tvivl om fordelene. Ud over at være berømt for sine omega 3 fedtsyrer, er laks rig på tryptofan aminosyrer. Laks er også en anden fordel ved at opretholde balanceniveauet i kolesterol og hjælper med at sænke blodtrykket.
6. nødder og frø
Alle nødder og frø indeholder tryptophan. En fuld håndfuld nødder om dagen kan reducere risikoen for udvikling af kræft og hjertesygdom. Andre nødder og frø indeholder også tryptophan niveauer.
Solsikkefrø, græskarfrø, cashewnødder, mandler indeholder ¼ kop mere end 50 mg tryptophan. Derudover indeholder nødder også fiber, vitaminer og antioxidanter.
