3 sunde og ernæringsmæssige rige svamp opskrifter

indhold:

• Medicinsk video: Setas al Ajillo
  
• Sund og nærende sortiment af champignon opskrifter
  
• 1. Saute shiitake svampe
  
• Ingredienser
  
• Hvordan man laver
  
• 2. Pepes østers champignon
  
• Ingredienser
  
• Hvordan man laver
  
• 3. Fjern champignon suppe
  
• Ingredienser
  
• Hvordan man laver
  

Medicinsk video: Setas al Ajillo

Svampe er en af ​​de lettest forarbejdede næringsrige fødevarer. Det smager godt også. Hvis du keder dig over alle stegte champignonpræparater, gør det aldrig ondt at prøve de følgende variationer af svampeopskrifter, som ikke kun er lækre men også sunde.

Sund og nærende sortiment af champignon opskrifter

1. Saute shiitake svampe

Shiitake champignon opskrift er et forsøg værd, fordi det bringer forskellige fordele for dit helbred. Shiitake-svampe indeholder høje antioxidanter, der kan beskytte dig mod angreb af frie radikaler, der forårsager mange kroniske digtere. Shiitake svampe indeholder også linolsyre, som kan hjælpe dig med at tabe sig og opbygge muskler. Desuden hjælper denne svamp med at reducere blodkolesterolniveauet, så det hjælper med at opretholde hjertesundheden.

Ingredienser

• 100 gram tørrede shiitake svampe
• 20 gr løg
• 2 store røde chili
• 2 store grønne chili
• 1 cayennefrugt, skåret i små stykker
• 5 gr cilantro blade er finhakket
• 1 hvidløg, skåret i små stykker
• 1 rødløg, skåret i små stykker
• 1 spiseskefulde ostesauce
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk citron
• 2 1/2 spsk olivenolie

Hvordan man laver

1. Kog vandet i en pande, og sluk det efterfølgende.
2. Placer de tørrede shiitake svampe i panden, og tilsæt kalk og skrabe i en time.
3. Fjern shiitake svampene og sog derefter i koldt vand i en halv time.
4. Løft og dræn, så skåret i tynde stykker.
5. Sæt hvidløg og rødløg op indtil duftende.
6. Tilsæt shiitake svampe, cayenne peber, løg, rød chili og stor grøn chili bland så godt.
7. Tilsæt cilantro, salt og ostersauce.
8. Rør til alle urter og svampe er godt blandede og lad stå i fem minutter før løft.

2. Pepes østers champignon

Den anden champignon opskrift bruger østers champignon. Østers champignon har et højere næringsindhold end andre typer svampe. Østerspampe indeholder en unik antioxidantforbindelse kaldet ergothionein, som er vigtig for at beskytte cellernes sundhed i kroppen.

Derudover indeholder østerspampe en række vitaminer og mineraler, der er nødvendige af kroppen, som f.eks. Zink, jern, calcium, fosfor, C-vitamin, folsyre, niacin, vitamin B1 og B2, baseret på forskning offentliggjort i Food Chemistry.

Ingredienser

• 100 gr østers champignon
• Nok banan blade
• 1 klem af limesaft
• 1 fed hvidløg
• 2 rødløgskåle
• 10 gram gurkemeje
• 5 gram ingefær
• 1 cayenne frugt
• 1 rød chili frugt
• 5 gr pecan
• 1/2 tsk salt

Hvordan man laver

1. Vask østers champignon grundigt, skær derefter i tynde strimler og sæt derefter til side.
2. Bland alle krydderierne ved hjælp af gnidning eller blender.
3. Bland champignon og krydderier i en beholder og tilsæt derefter saften af ​​limejuice.
4. Bland blandingen jævnt og lad stå i 15 minutter, indtil krydderierne gennemsyrer.
5. Tag et bananblad og sæt to spiseskefulde champignonblanding ind i det og pakk det med hjælp af en pind som en klemme.
6. Dampede svampe, der er sat i bananblade i 30 minutter og derefter serveret.

3. Fjern champignon suppe

Baseret på forskning, der er offentliggjort i Nutrition Journal, kan knoglesvampe reducere betændelse i blodet i blodkarrene og forhindre, at hvide blodlegemer stikker til arterievæggene.

Dette viser, at knoglesvampe er nyttige til forebyggelse af hjertesygdom på grund af hærdning af arterierne (aterosklerose). Derudover kan en lille hvid skimmel som denne knap også øge kroppens modstand mod at bekæmpe sygdomsfremkaldende bakterier og beskytte kroppen mod kræft.

Her er knappen champignon opskrift, som du kan prøve hjemme.

Ingredienser

• 2 ternede løg
• 6 kopper kylling bouillon eller almindeligt vand
• 2 tærte selleri stilke
• 2 ternede gulerødder
• 2 finhakket hvidløgskage
• 100 gr knap svampe tyndt skåret
• 25 gram porre skiver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peber
• 1/2 tsk sojasovs

Hvordan man laver

1. Sæt løg og hvidløg i en gryde med lidt olie.
2. Tilsæt gulerødder, selleri og bouillon eller vand til gryden.
3. Lad stå og lad dem simre i ca. 30 minutter.
4. Tilsæt salt, peber og sojasovs til smag.
5. Tilsæt svampe og porrer, rør godt og lad det gå i ca. tre minutter.
6. Løft og server.