indhold:
- Medicinsk video: Stegte ris – den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris | REMA 1000
- Sund stegt risopskrift, der kan prøves hjemme
- 1. Vegetarisk stegt ris
- 2. Fiskesfrit risopskrift
- 3. Sund billig, billig stegt ris
Medicinsk video: Stegte ris – den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris | REMA 1000
Leder du efter stegte risopskrifter, men med stil sundt? Spis stegt ris, skal ikke kun indeholde kulhydrater og topping hvilket gør kroppens fedt eller kolesterol stigning. Du kan lave en række sunde stegte risopskrifter med samme proces, men forskellige ingredienser. Vil du vide, hvad er de nemme at lave stegte risopskrifter derhjemme? Tjek nogle af nedenstående opskrifter.
Sund stegt risopskrift, der kan prøves hjemme
1. Vegetarisk stegt ris
Nødvendige materialer:
- Rød ris 500 g
- Olivenolie 3 spiseskefulde
- 1 gulerod, skåret i små terninger. Paprika kan også udskiftes
- 1 sød majs, skræl granulerne
- Ærter 50 g. Kan erstattes med andre grønne grøntsager som sennepgrønne, lange bønner eller ærter. Grøntsager med forskellige farver vil forbedre udseendet af stegt ris.
- Porrer, fint hakket
- 4 korn rødløg og 3 hvidløgsklyven, fint pulveriseret
- Sød sojasovs 2 spiseskefulde
- Sojasovs 1 tsk
- Salt og peberpulver til smag
Hvordan man laver:
Varm olivenolie, hvorefter purl hvidløg, løg og chili. Sæt krydderierne til duftende, og tilsæt derefter de skårne grøntsager. Rør ikke for at brænde løg og grøntsager. Tilsæt brun ris (ikke varm, chill først), omrør for at blande godt med urter og grøntsager. Tilsæt sød sojasovs, sojasovs, salt og peberpulver.
Rør riset igen, og alle ingredienserne er perfekt blandede. Den stegte ris og ris er klar til at blive nydt. Til tilskud kan du tilføje agurk skiver og tomater, salat og æg stegt i olivenolie.
2. Fiskesfrit risopskrift
Materialer der er nødvendige:
- Olivenolie, 3 spsk
- 700 g rød ris
- Rejer skrællet forlod halen, så meget som 100 g (kogt først omkring 5 minutter)
- 10 små blæksprutter er rene, skåret i 1 cm tykt ringform
- Svampen, der er halveret, er 50 gram
- 5 stykker kogt fiskekød, hakket først
- 7 cilantro stilke, groft hakket
- 50 gram frosne ærter
- 3 1/2 tsk fiskesauce
- 1 tsk salt, peber og en halv spiseskefuld ostesauce
- 5 tørret rød chili, stegt
- 3 fed hvidløg, stegt
Sådan gør du det:
Varm olivenolie, indtil den er varm nok, tilsæt chili, koriander og hvidløg, der er hakket først. Hæld derefter den brune ris sammen med fiskesauce, ærter og blæksprutte, der er skåret i en ring. Lad det gå et stykke tid. Du kan inkludere fisk og skrællede rejer, der først er kogt. Giv salt, peber og ostersauce til smag. Oseng-oseng, indtil ingredienserne blandes jævnt under smagning. Seafood stegt ris er klar til at blive serveret.
3. Sund billig, billig stegt ris
Nødvendige materialer:
- 500 gr kold rød ris
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 2 ægplanter, skåret lodret, bliver fladt rundt
- 1 gulerod, skåret i små terninger
- 100 gr hvidkål, skåret i stykker, fjern den store stamme
- 1 tofu, skåret i små terninger
- 1 tempe, hakket
Glatte krydderier:
- 2 hvidløgsklyven
- 5 sjaletter
- 1 halv teskefuld salt
- 1 tsk sukker
Hvordan man laver:
Disse ingredienser er dybest set madlavning ingredienser, som du kan bruge til en række sunde stegte ris. Varm 3 spiseskefulde olivenolie, omrør frugt kort kål og aubergine, indtil farven er lidt brunet. Løft og sæt til side. Genopvar olivenolie så meget som 3 spiseskefulde at saute de fine krydderier, indtil de bliver gule. Tilsæt stegte kål og aubergine.
Tilsæt tofu og tempeh stykker, rør om i et stykke tid indtil tofu og tempeh er næsten kogte. Tilsæt kold brun ris, rør til helt flad. Løft den op. Serveres med flaske chili sauce.
