indhold:
- Medicinsk video: Hvad er allergi? Se med, når lægen Cæcilie fortæller.
- Hvad er årsagerne til kartoffelallergier?
- Potato allergi symptomer
- Hvilket skal overvejes, hvis du har en kartoffelallergi
Medicinsk video: Hvad er allergi? Se med, når lægen Cæcilie fortæller.
Bønner, skaldyr og mælk er de mest almindelige fødevarer, der forårsager allergier. Men tilsyneladende er der en håndfuld mennesker, der har allergier over for kartofler. Selv om det er sjældent, kan både små børn og voksne opleve kartoffelallergier. Hvorfor er det Se den fulde forklaring i denne artikel.
Hvad er årsagerne til kartoffelallergier?
Fødevareallergier er forårsaget af kroppens immunsystem, der misidentificerer stoffer i mad eller drikke som fremmede stoffer, så kroppen kæmper dem ved at give allergiske reaktioner som selvforsvar.
Hvis du er allergisk over for kartofler, betragter dit immunsystem proteiner, alkaloider og andre stoffer i kartofler som farlige stoffer. Dette stof kan komme ind i kroppen mange gange uden at forårsage en allergisk reaktion. Når det er over tolerancen, vil det nye organ reagere. Så vær ikke overrasket, hvis der er nogle mennesker, der har oplevet allergier for første gang som voksne.
Potato allergi symptomer
Forskellige fødevareallergiske reaktioner kan forekomme i forskellige former, fra mild til alvorlig. Dette afhænger af, hvordan din krop reagerer på stoffer, der menes at være farlige, og hvor meget af disse stoffer kommer ind i din krop.
generelt Du vil straks opleve en allergisk reaktion, når du rører eller spiser kartofler (rå eller kogte) i sekunder til minutter. For nogle mennesker kan denne reaktion også forekomme i flere timer efter direkte kontakt med kartofler, for eksempel ved peeling af kartofler.Faktisk er der også mennesker, der kan være allergiske over for at bruge skeer, gafler, knive eller retter lavet af kartofler.
Symptomerne på kartoffelallergi varierer stort set fra person til person, fra mild til alvorlig. Men her er nogle typiske symptomer på kartoffelallergier:
- Rhintis, herunder løbende næse, nysen og kløende øjne.
- Smerter eller kløe i halsen.
- Der vises et rødligt udslæt på huden.
- Hævelse i mund, tunge eller hals.
- Stikkende fornemmelse på dine læber efter at have spist kartofler.
- Kvalme og opkastning.
- Flatulens.
- Diarré.
Mild allergi symptomer kan normalt lindres af antihistamin medicin. Men hvis din tilstand ikke forbedres, skal du straks kontakte en læge. Dette gøres for at sikre, at der ikke er yderligere komplikationer, der er skadelige. Derudover er dette også gjort, så du kan håndtere den rigtige efter dine behov.
Hvilket skal overvejes, hvis du har en kartoffelallergi
Hvis du er allergisk over for kartofler, er det vigtigt, at du læser hver emballage etiket omhyggeligt. Årsagen er, at kartofler ofte er en ekstra ingrediens, der bruges til at gøre visse forarbejdede fødevarer eller drikkevarer. For eksempel:
- Ældre kartofler anvendes nogle gange som fortykningsmiddel i forarbejdede fødevarer, såsom dåse.
- Kartoffelmel kan bruges som erstatning for hvedemel i emballerede fødevarer eller i restauranter.
- Modificeret kartoffelstivelse kan findes i en række produkter, herunder nogle slik.
- Ristet ost kan indeholde kartoffelmel.
- Mange typer vodka er lavet af kartoffelgæring.
- Kartofler bruges også som plantelægemidler til at begrænse mavesmerter. Derudover bruges kartofler også ofte som topiske plantelægemidler til at reducere betændelse og hudsår.
Det er derfor, at du altid dobbeltsjekker listen over ingredienser indeholdt i al emballage, mad, drikkevarer, medicin og urte kosttilskud.
