indhold:
- Medicinsk video: The Inside Story of Cannabidiol - What are the Benefits of CBD?
- Oprindelsen og fordelene ved det javanesiske sukker
- Ernæring indeholdt i javanesisk sukker
- Hvilket er bedre med almindeligt sukker?
Medicinsk video: The Inside Story of Cannabidiol - What are the Benefits of CBD?
"Sødt sukker, Javanesisk sukker græder ud." For lidt tid siden kan du ofte høre dumme sloganer sådan. Ja, foruden fordelene ved javanesisk sukker som ingrediens i traditionelt køkken med sin søde smag, myte, kan du spise javanesisk sukker også for at gøre kroppen mere energisk? Virkelig? Okay, du ser forklaringen nedenfor først.
Oprindelsen og fordelene ved det javanesiske sukker
Javanesisk sukker er sukker lavet af palmetræer. Java-sukker er gullig eller brun med en sød smag af kokosnøddesaft. Det kaldes javanesisk sukker, fordi mange er lavet af håndværkere, hovedsagelig fra Java, og er dannet i halvcirkler, skaller eller rør, som du sædvanligvis ser.
Javanesisk sukker er en type brunt sukker. Dette sukker er lavet af palmetræer (på engelsk hedder det palmsukker), der er tappet af saften fra blomsterknopperne af kokosnøddetræet. Efter at sap er opnået, bliver væsken kogt, indtil den er fortykket og derefter trykt i kokosnødeskaller eller små runde former.
Javanesisk sukker er kendt som naturlig sukker, fordi dets behandling stadig er lavet traditionelt (især i Indonesien) uden en blanding af kemikalier i den.
Ernæring indeholdt i javanesisk sukker
Java-sukker kan ikke være den vigtigste kilde til ernæring for kroppen. I sammenligning med andre sødestoffer er Javanesisk sukker dog ikke mindre sundt og gavnligt end andre sødestoffer, for eksempel i forhold til sukker. Fordele ved Javans sukker kan opnås ud fra indholdet af C-vitamin, kalium, fosfor, magnesium, calcium og jern. Andre fordele ved java sukker er indholdet af en række phytonutrients, såsom polyphenoler, flavonoider og anthocyaniner og antioxidanter. Stoffer af phytonutrienter kan øge kroppens immunitet, gøre kroppen mere energisk og kan afværge kræftceller.
Hvilket er bedre med almindeligt sukker?
Hvert sødemiddel absorberet af kroppen har bestemt et glykæmisk indeks. Det glykemiske indeks er en skala til at måle, hvor hurtigt kulhydrater forbruges øger glukosen i dit blod. Fødevarer med højt glykæmisk indeks vil få større indflydelse på dit blodsukker.
Den skala, der anvendes til at måle det glykæmiske indeks, er 1-100. Et indeks, der er under 55, anses ikke for at påvirke kroppens blodsukker, men hvis det er højere, kan det være mere usundt.
Hvad angår det glykæmiske indeks for javanesisk sukker, som rapporteret af det filippinske fødevareforskningsinstitut, der findes, har rødt kokossukker eller javasukker et lavt glykæmisk indeks på 35. Denne undersøgelse blev udført på 10 respondenter. Næsten to gange forskelligt fra den glycemiske indeksværdi af sukker, hvilket er 64, hvilket betyder, at det er tæt på det høje glykæmiske indeks (> 70).
Ud over den lave glykæmiske indeksværdi indeholder kokosbrunt sukker også et antal næringsstoffer, der ikke er til stede eller meget lidt i sukker. Kokospalmsukker indeholder også en række aminosyrer og vitaminer. Så det er sikrere og mere gavnligt end javanesisk sukker.
