indhold:
- Medicinsk video: How To Stop Your Lips From Burning
- Oversigt over ernæringsgær (svampebedrift)
- Hvad er fordelene ved svampe bouillon til sundhed?
- 1. Fuld af vigtige næringsstoffer til kroppen
- 2. Undgå vitamin B12 mangel
- 3. Rig på antioxidanter
- 4. Forbedre immunforsvaret
- 5. Hjælper med at reducere kolesterol
Medicinsk video: How To Stop Your Lips From Burning
Har du nogensinde hørt om ernæringsgær eller svampebedrift? Måske for nogle mennesker lyder dette navn stadig underligt. Ernæringsgær er et blandet produkt til mad, der er formet som et pulver med groft korn. Dette produkt forudses at erstatte positionen af MSG, fordi ummahs salte smag ikke er ringere end MSG. Det viser sig utroligt, at næringsgær har mange sundhedsmæssige fordele, du ved. Se gennemgangen af fordelene ved næringsgær nedenfor.
Oversigt over ernæringsgær (svampebedrift)
Ernæringsgær er en form for gærekstrakt fra svampe Saccharomyces cerevisiae, For at producere svampejærekstrakt, Saccharomyces cerevisiae plantet i flere dage i sukkerrige medier, fx i sukkerrørdråber. Gær opvarmes derefter, høstes, vaskes, tørres, knuses og pakkes til distribution i butikker. Det er grunden til, at dette produkt også ofte kaldes svampe smagsstoffer eller svamp bouillon.
Ernæringsgær er også en blanding af fødevarer, der ofte bruges af veganer til at opfylde ernæringsbehov og også som madkødere. Svampe bouillon brugt pr. Dag er normalt 1-2 spsk.
Ernæringsgær eller svamp bouillon bruges ofte i madblandinger, for eksempel:
- Sprinklet på popcorn eller pasta
- Blandet i suppe, hvilket fremstår som umami smag
- Som smagen af veganerne
- Blandet i enhver skål som aroma
Hvad er fordelene ved svampe bouillon til sundhed?
1. Fuld af vigtige næringsstoffer til kroppen
Champignon bouillon indeholder 9 typer af essentielle aminosyrer, kroppen har brug for. Essentielle aminosyrer er aminosyrer, der ikke kan produceres af kroppen, så det er meget afhængigt af det daglige madindtag, der indeholder disse essentielle aminosyrer.
Rapporteret på USDA hjemmeside, USA Department of Agriculture, en spiseskefuld champignon bouillon indeholder 2 gram protein. Næringsgær er et produkt, der kan hjælpe veganer med at opfylde deres proteinbehov nemt.
Desuden indeholder champignon bouillon meget vitamin B. Specielt i den type ernæringsgær beriget med vitaminerne B1, B2, B3, B6 og B12. Ernæringsgær indeholder også mange mineraler som zink, selen og mangan.
Hvert mærke af svamp bouillon indeholder forskellige mængder af vitaminer og mineraler. Du kan læse næringsoplysningerne først for at sammenligne mængden af vitaminer og mineraler indeholdt i den.
2. Undgå vitamin B12 mangel
For folk, der ikke spiser dyrefødekilder (vegetarer og veganer), vil de normalt være modtagelige for vitamin B12-mangel. Vitamin B12 er nødvendig for at opretholde nervesystemet, DNA-produktion, energimetabolisme og dannelse af røde blodlegemer. Vitamin B12 findes kun naturligt i animalske produkter, så veganer skal omgå deres kost, så de ikke oplever vitamin B12-mangel.
En undersøgelse involverer 49 veganer fandt, at forbruge en spiseskefuld næringsstoffer-beriget næringsgær hver dag kan opfylde vitamin B12 behov.
I denne undersøgelse er der en spiseskefulde næringsstoffer, der indeholder 5 μg (mikrogram) vitamin B12, hvilket var dobbelt så mange som anbefalet til voksne.
3. Rig på antioxidanter
Hver dag er kroppen udsat for frie radikaler, som har potentiale til at forårsage celleskader i kroppen. Antioxidanter fra mad hjælper med at bekæmpe denne skade ved at binde til frie radikaler, så de ikke absorberes af kroppen.
Svampe bouillon indeholder stærke antioxidanter, nemlig glutathion og selenomethioin. Disse antioxidanter beskytter kroppens celler mod skade forårsaget af frie radikaler og tungmetaller, og hjælper kroppen med at eliminere toksiner.
At spise næringsgær giver også selvforsvar mod forekomsten af kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme og kræft.
4. Forbedre immunforsvaret
Svampe bouillon indeholder alpha-mannan og beta-glucan, som ifølge forskning kan bidrage til at øge immuniteten.
Beta-glucanfibre, der findes i næringsgær, hjælper med at opretholde kroppens forsvar mod bakterier.
Rapporteret om siden Nutrition Factsrisikoen for tilbagevenden af en smitsom sygdom som influenza kan reduceres med 25 procent hos dem, der forbruger omkring en spiseskefuld næringsgær pr. dag. Faktisk kan en halv spiseskefuld næringsgær pr. Dag stadig reducere forekomsten af influenza og reducere symptomer, der opstår på baggrund af forskning.
5. Hjælper med at reducere kolesterol
Rapportering fra Healthline-siden , beta glucan i svamp bouillon kan også reducere blod kolesterol. Forskning viser, at en gruppe af mandlige respondenter med højt kolesteroltal, der bruger 15 gram beta-glucan fra gær hver dag i 8 uger, kan reducere total cholesterol med op til 6 procent.
