indhold:
- Typer af sahur mad til diabetes, der skal undgås
- 1. Kulhydrater med højt glykæmiske indeksværdier
- 2. Fødevarer med høj fedtindhold
- 3. Fødevarer med højt saltindhold
- Sahur mad til diabetes anbefales
For diabetikere er det en udfordring at gennemføre faste og vedligeholdende normale blodsukker. Ja, planlægning og styring af måltider under fasting er meget vigtigt for personer med diabetes, hvis de ønsker at kontrollere deres blodsukker. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på de menupunkter, der serveres i begyndelsen af dagen, nemlig ved daggry. Fordi den mad, du spiser ved daggry, bestemmer, hvordan din krops stofskifte virker hele dagen. Følgende er forskellige fødevarer skal undgås ved daggry for diabetes.
Typer af sahur mad til diabetes, der skal undgås
Et 2016-studie, der blev offentliggjort i British Medical Journal, viste, at ændringer i kosten under Ramadan kan øge risikoen for hyperglykæmi (højt blodsukker) eller hypoglykæmi (lavt blodsukker). Så skal du være opmærksom på fødevarer, der udfordres som en måltidsmenu til diabetes.
1. Kulhydrater med højt glykæmiske indeksværdier
Brød, hvid ris, kartofler og forarbejdede fødevarer er kulhydrater, der også har et ret højt glykæmisk indeks. Disse fødevarer indeholder lidt fiber, så absorptionen af sukker i blodbanen er meget hurtig.
Personer med diabetes, der har til hensigt at hurtigt, bør undgå disse typer fødevarer for at undgå en stigning i blodsukker, som vil have en negativ indvirkning på helbredet.
Forskning viser, at fødevarer, der indeholder højt glykæmisk indekscarbohydrater, ikke blot øger blodsukkerniveauet, men også reducerer hjernefunktionen hos mennesker med type 2-diabetes. Vælg en diæt, der indeholder komplekse kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, såsom brun ris med tilsat majs og gulerødder.
2. Fødevarer med høj fedtindhold
Transfedt er et dårligt fedt, som kan øge kolesterolniveauet i blodet. Selvom transfedt ikke direkte øger blodsukkerniveauet, kan det øge risikoen for insulinresistens.
Som følge heraf forstyrres godt kolesteroltal og arteriel funktion. Denne effekt vil blive meget hurtigt følt af personer med diabetes, fordi det er meget høj risiko for hjertesygdomme.
Undgå derfor at spise mad, der indeholder transfedt i sahur-menuen til diabetes. Så prøv ikke at sahur med stegte fødevarer såsom stegt tempeh, bakwan eller stegt kylling.
Fordi er en af de største kilder til transfedt madlavning olie. Transfedt findes også i margarine, jordnøddesmør og fastfood.
3. Fødevarer med højt saltindhold
Mad, der er for salt, skal undgås af diabetikere. Salt påvirker ikke blodsukkerniveauet direkte. Men hvis du eller en elsket har diabetes, skal du prøve at begrænse salt i din diæt, herunder sahur-menuen.
Indtagelse af salt, der er for højt, kan øge blodtrykket. Personer med diabetes har en tendens til at være meget lettere at opleve komplikationer relateret til forhøjet blodtryk såsom hjertesygdomme, nyresygdom og slagtilfælde.
Ikke alene øger risikoen for sygdoms komplikationer, hvis du spiser for meget salt mad i Sahur-menuen, kan du også føle dig tørstig hele dagen. Prøv derfor at begrænse og undgå saltindholdet, der er for højt i fødevarer.
Sahur mad til diabetes anbefales
Forberedelse af sahur-menuen til diabetes er i grunden let, skal du bare være opmærksom på nogle af tabuerne. Måltidsmenuen skal indeholde en ernæringsbalance for at imødekomme dine behov hele dagen.
En række gode fødevarer og anbefales til måltidsmenuen for personer med diabetes, fødevarer, der indeholder fuldkorn med nogle sunde proteiner og fedtstoffer, der kan bidrage til langsom fordøjelse og hjælper mæthed varer længere
Derudover kan du også spise snacks som ekstra fødevarer, der er rige på fiber, mineraler, vitaminer, og det er ikke mindre vigtigt at have et lavt glykæmisk indeks. Ikke kun madmenuen, måltidstiden er også vigtig at bemærke.
Prøv at spise sahur i nærheden af bønnen, ikke midt om natten. Dette vil medvirke til at holde glukoseniveauerne mere afbalancerede i hele fasten.
