indhold:
- Medicinsk video: Sund og usund mad - derfor skal du droppe idéen!
- Hvilken spise metode gør dig fuld hurtigt?
- Er det sundere at spise hurtigt eller spise langsomt?
- Fordelene ved at spise langsomt i forhold til at spise hurtigt
- 1. Reducere stress
- 2. Forhindre vægtforøgelse
- 3. Optimering af fordøjelsesprocessen
- 4. Insulinresistens
- 5. Forhindre forekomsten reflux mavesyre
Medicinsk video: Sund og usund mad - derfor skal du droppe idéen!
Spise er en af de mest behagelige aktiviteter. Men sammen med densiteten af aktiviteter, der skal udføres, bliver der ofte travlt med at spise, fordi det vigtigste er, at maven er fyldt. Faktisk er det lige så vigtigt at være opmærksom på mønstre, og hvordan man spiser i et forsøg på at opretholde en sund krop, som at vælge menuen, som du vil forbruge.
Selvfølgelig har alle forskellige måder at spise, nogle spiser langsomt, nogle spiser hurtigt. Men er der en bedre måde mellem de to?
Hvilken spise metode gør dig fuld hurtigt?
Har du nogensinde spurgt, hvorfor du kan føle dig fuld efter at have spist? Faktisk er følelsen fuld en reaktion, der opstår, fordi maven er fyldt med mad. Især når du spiser, frigives hormonelle signaler som følge af indtræden af mad i tyndtarmen. Disse hormonelle signaler indbefatter hormoner cholecystokinin (CCK) frigivet af tarmen som reaktion på den mad, du spiser, og hormonet leptin, som kan få dig til at føle dig fuld.
En undersøgelse fandt ud af, at leptinhormon kan styrke signalet fra CCK-hormonet for at øge følelsen af fylde. Derudover fandt andre undersøgelser også, at leptinhormon kan interagere med neurotransmitter dopamin i hjernen for at forårsage følelser af fornøjelse efter at have spist.
Derfor er det ikke overraskende, hvis du ofte rådes til at spise langsomt. Fordi at spise for hurtigt kan systemet ikke have tilstrækkelig tid til at arbejde optimalt, især når man reagerer på at føle sig glad og fuld, når man spiser.
Er det sundere at spise hurtigt eller spise langsomt?
Flere undersøgelser har vist tegn på, at spise langsomt giver flere fordele. Undersøgelser offentliggjort i Journal of Academy of Nutrition and Dietics find at du vil forbruge færre kalorier, når du spiser langsomt. Som et resultat kan spiser langsomt styre vægt, som kan forebygge fedme.
Undersøgelser udført i Japan har også fundet et stærkt positivt forhold mellem spisehastighed og body mass index (BMI) og fedme. En anden undersøgelse også offentliggjort i Journal of Academy of Nutrition and Dietics fandt ud af at øge mængden af tyggeri inden indtagelse af mad kan reducere overskydende fødevareforbrug hos voksne. Faktisk fandt undersøgelsen også, at folk med normal vægt havde tendens til at tygge mad langsommere end folk, der var overvægtige eller overvægtige.
Fordelene ved at spise langsomt i forhold til at spise hurtigt
Nogle af disse undersøgelser viser indirekte, at spise langsomt kan give flere fordele for kroppens helbred. Her er nogle andre fordele, du kan få, hvis du spiser langsomt:
1. Reducere stress
Spise langsomt giver dig mulighed for at nyde den mad, du spiser, så du kan føle dig glad, når du spiser fuld.
2. Forhindre vægtforøgelse
Tidligere blev det nævnt, at spise langsomt kan optimere kroppens reaktionssystem til mad i form af en følelse af "fuld" efter at have spist. Så det kan forhindre dig i mellemmåltider for ofte, hvilket ofte er årsagen til vægtforøgelse.
3. Optimering af fordøjelsesprocessen
Når du spiser, vil den mad, du spiser, blandes med spyt i munden, som derefter nedbrydes i mindre kemikalier, så det kan optages som næringsstoffer af din krop. Selvfølgelig vil spiser langsomt gøre din mad opdelt i glattere, så det kan strømline fødevareomsætningen i kroppen, fordi fødevarer, der ikke er glat opdelt, kan gøre det svært for kroppen at absorbere alle de vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er vigtige for kroppen.
4. Insulinresistens
Undersøgelser i Japan viste, at spise hurtigt er forbundet med insulinresistens, hvilket kan øge risikoen for udvikling af diabetes, hjertesygdomme og metabolisk syndrom.
5. Forhindre forekomsten reflux mavesyre
En undersøgelse viste, at spise hurtigt kan forårsage sur reflux, især hvis du har GERD (Gastroøsofageal reflukssygdom).
