indhold:
- Lær at kende listeria bakterier, dødbringende bakterier i australsk melon stenfrugt
- Faren for at spise stenmelon Australien inficeret med listeria
- Så hvad kan man gøre for at forhindre listeriainfektion fra australsk rockmelonfrugt?
Rapportering fra pressemeddelelsen fra Agriculture Quarantine Agency (BARANTAN) blev australsk rockmelon (cantaloupe) rapporteret at have været forurenet med listeria bakterier og forårsaget 3 australieres død. Denne hændelse er som en påmindelse om tilfældet med importerede æbler, der er forurenet med de samme bakterier. Dette indikerer endvidere, at listeria bakterier skal overvåges og forhindres i at blive mere inficerede. Så hvad er listeria bakterier og hvor meget er faren for kroppen? Find svaret i den følgende anmeldelse.
Lær at kende listeria bakterier, dødbringende bakterier i australsk melon stenfrugt
Listeria infektion eller listeriose er en smitsom sygdom forårsaget af bakterier Listeria monocytogenes, Denne infektion er meget sårbar over for at angribe mennesker med svage immunsystemer, såsom babyer, gravide kvinder, diabetikere og kræftpatienter.
Disse bakterier kan findes på jorden, dyrefoder fremstillet af grønne blade, der er bevaret ved gæring (ensilage) og andre naturlige kilder som husdyrafføring. Disse bakterier kan inficere mennesker, der spiser fødevarer, der er lette eller er blevet forurenet af listeria bakterier, herunder:
- Frugt af melon sten eller vandmelon
- Rå kød eller ikke kogt til kogt
- Rå fisk og skaldyr, der ikke koges til kogte
- Unpasteuriseret mælk og blød ost
Faren for at spise stenmelon Australien inficeret med listeria
Listeria infektion er meget værd at passe på. Fordi symptomerne på denne bakterielle infektion ligner meget influenzaproblemer, nemlig feber, kulderystelser, muskelsmerte, kvalme og diarré. Disse symptomer kan vare i dage eller endda uger efter at have spist forurenet frugt eller fødevareingredienser i gennemsnit omkring 21 dage.
Når disse listeria bakterier undslipper fra fordøjelseskanalen og spredes i hele kroppen, kan dette forårsage septikæmi (blodforgiftning). Hvis infektionen begynder at sprede sig til centralnervesystemet, vil patienten føle hovedpine, stivhed i nakken, tab af balance og nogle gange opleve anfald. I svære tilfælde kan dette forårsage meningitis og slutte i døden. Mens der hos gravide kvinder kan listeriainfektioner forårsage aborter eller dødfødsler.
Så hvad kan man gøre for at forhindre listeriainfektion fra australsk rockmelonfrugt?
Skønt australske rockmeloner ikke importeres til Indonesien, gør det aldrig ondt at tage forebyggende foranstaltninger mod spredning af infektioner fra denne ene frugt. Især for de af jer, der bor i områder, der støder op til Malaysia eller Singapore, to lande, der importerer mange australske rockmeloner.
Leder af Landbrugets Karantæne, Ir. Banun Harpini, M.Sc. opfordre offentligheden til at undgå direkte kontakt eller forbruge australske stenmeloner på dette tidspunkt. Du skal også være opmærksom, når du vil spise frugter, der ligger ved siden af australske stenmeloner, fordi risikoen for transmission kan forekomme.
Det vigtigste er altid at vaske frugterne rent med rindende vand (ikke bare gennemblødt) før de begynder at skrælle og spise. Gå ikke glip af for altid at vaske dine hænder med sæbe og rindende vand før og efter at have spist. Endnu bedre, vælg lokale frugter, der er sikrere til forbrug.
