indhold:
- Medicinsk video: Bekæmp anæmi naturligt ved at spise disse 7 fødevarer
- Hvad er anæmi relateret til folinsyre mangel?
- Hvilke fødevarer indeholder folinsyre?
- Hvad er vitamin B12-mangel?
- Hvad er perniciøs anæmi?
- Fødevarer, der indeholder vitamin B12
Medicinsk video: Bekæmp anæmi naturligt ved at spise disse 7 fødevarer
Der er forskellige faktorer, der kan forårsage anæmi, og en af dem er jernmangel. Anæmi betyder:
- Du har færre røde celler end normalt, OR
- Du har mindre end normalt hæmoglobin i hver rød blodlegeme.
I begge tilfælde forårsager dette en reduktion i mængden af ilt, der bæres i blodbanen. Dette kan medføre symptomer på træthed, irritabilitet, besvimelse og åndenød. Andre symptomer, der kan opstå afhængigt af årsagen til anæmi.
Hvad er anæmi relateret til folinsyre mangel?
Mangel på folinsyre (folat) er en af årsagerne til anæmi. Den sædvanlige årsag er ikke nok til at spise fødevarer, der indeholder folinsyre. Denne tilstand behandles let ved at tage folsyre tabletter. Gravide kvinder bør også forbruge yderligere folsyre for at forhindre spina bifida og andre relaterede problemer hos spædbørn.
Folinsyre er et vitamin og er nødvendigt for at skabe nye celler i kroppen, herunder røde blodlegemer. Kroppen lagrer ikke meget folinsyre. Du skal regelmæssigt levere frisk folsyre for at forblive sund. En normal afbalanceret kost, der indeholder nok folsyre. Imidlertid vil mangel på folinsyre forårsage anæmi og andre symptomer.
Hvilke fødevarer indeholder folinsyre?
Vi har brug for ca. 200 mikrogram per dag folinsyre. Under graviditeten er der dog behov for yderligere 400 mikrogram, især i de første 12 uger af graviditeten. Denne tilsætning er normalt i form af kosttilskud, fordi det er svært at få den mængde, der er nødvendig gennem mad alene.
Gode kilder til folsyre omfatter:
- Friske, rå eller kogte Spirer, Asparges, Spenat, Kale, Broccoli, Frøfrø, Grønne Bønner, Kål, Blomkål, Okra, Salat, Rækker, Ærter, Bønnespirer.
- Kogte sorte bønner og bønner.
- Morgenmadsprodukter (med folsyre tilsat til korn).
- Hjerte (Bemærk, gravide kvinder skal undgå hjerte).
- Nyre, gær og oksekstrakt.
- For at sikre, at du får mængden af folinsyre, skal du indstille den til at omfatte 2-3 portioner af den pågældende kilde hver dag.
- Den moderate mængde folinsyre er også indeholdt i fødevarer som frisk frugt, nødder, ost, yoghurt, mælk, kartofler, brød, brun ris, havre, æg, laks og oksekød.
Andre tips:
- Prøv ikke at lave mad for lange fødevarer, der indeholder folinsyre. Steam, saute eller mikrobølge grøntsager for at forhindre dem i at miste for meget folinsyre.
- Hvis du mangler vitamin B12, kan dette forstyrre folsyreabsorptionen og den måde, den bruges på i kroppen.
Hvad er vitamin B12-mangel?
Vitamin B12 er meget vigtigt for livet. Dette stof er nødvendigt for at lave nye celler i kroppen, som mange nye røde blodlegemer fremstilles hver dag. En normal afbalanceret kost indeholder nok vitamin B12. Mangel på vitamin B12 forårsager anæmi og nogle gange andre problemer som nerveskader og hjertesygdomme.
Vitamin B12 mangel på vitamin B12 mangel fra mad er sjælden. Vitamin B12 findes i fødevarer som kød, fisk, ost, mælk og æg. Dette vitamin findes generelt ikke i plantefødevarer, så folk, der følger en vegansk kost eller har en dårlig kost i lang tid, har stor risiko. Langvarig mangel kan forårsage skadelig anæmi.
Hvad er perniciøs anæmi?
Normalt, når du spiser mad med vitamin B12, binder vitaminer til proteiner kaldet indre faktorer i maven. Den kombinerede vitamin B12 / intrinsic faktor absorberes derefter i tarmens krop i slutningen af tyndtarmen. (Intrinsic faktor er lavet af celler i maven og er nødvendig til absorption af vitamin B12.)
Pernicious anæmi er den mest almindelige årsag til vitamin B12 mangel. Dette er klassificeret som en autoimmun sygdom. Immunsystemet gør normalt antistoffer til at angribe bakterier, vira og andre bakterier. Hvis du har en autoimmun sygdom, gør dit immunsystem antistoffer mod visse væv i din krop. Hvis du har perniciøs anæmi, anfægter de antistoffer, der danner, din egenfaktor eller kæmper cellerne i din mave, der skaber indre faktorer. Dette stopper den indre faktor fra binding til vitamin B12, og vitaminer kan ikke absorberes i din krop. Hvis du har perniciøs anæmi, skal du have en vitamin B12 injektion.
Fødevarer, der indeholder vitamin B12
Følgende fødevarer er gode kilder til vitamin B12. Spise disse fødevarer regelmæssigt i din kost kan hjælpe med at forhindre vitamin B12-mangel:
- Lever (bemærk gravide kvinder bør undgå leversygdom).
- Kød - for eksempel oksekød, lam, svinekød.
- Morgenmad korn.
- Havregryn, ris og sojamelk.
- Soja yoghurtprodukter.
- Jam produkter.
- Gær ekstrakt produkter.
Hvis du er vegetar, prøv at inkludere fødevarer beriget med vitamin B12 mindst tre gange om dagen. Hvis denne mad ikke indtages i tilstrækkelige mængder, anbefales det at tage 10 B mikrogram vitamin B12 om dagen.
